實用的創業計劃范文合集六篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,很快就要開展新的工作了,此時此刻我們需要開始制定一個計劃。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?以下是小編為大家整理的創業計劃7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
創業計劃 篇1
一.創業目標
發展以“和諧社會”為注冊商標的餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。
二.市場分析
隨著經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的'成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌,如何去占領那部分市場,是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內,我國餐飲業經營模式將多元化發展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
三、實施方案
1.綠色餐飲服務業的模型。
以顧客為中心,周到服務,以顧客滿意為目的,笑臉迎賓,以誠待客,積極倡導綠色消費,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
中高收入者能接受的餐飲業。顧客群:個體私營業主+白領+其他。
3.市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
。1)餐飲公司經營策略
員工的服裝,經營的理念,內部管理和總公司保持統一。
綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中,首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料,盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料,更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。
。2)餐飲公司形象策略
在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃,從公司的特點出發,力求共性中個性。
創業計劃 篇2
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于
是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1。本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2。本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5。暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6。市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務生2名。
經營理念側重于以下幾點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的`大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。
1)、優勢分析:本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,餐點還提供冷飲、冰粥等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。 劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
2)、機會分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析: 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略:前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日,開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
創業計劃 篇3
【面館選址】
1.住宅社區:開面館最好的選擇,住宅社區的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機率高,每一個家庭2-6人,座位應具有能足夠容納的環境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以午餐、晚餐與假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。
2.工商業區:上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,想創業,找項目 就上青年人創業網,因此消費時機在于午餐,由于午餐時間并不長,而用餐都在11- 13點之間,對供應速度要求較高,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔,服務態度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色面食,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中時間,周六日則相對清淡。
3.學校園區:每年扣除休假只做九個月,以面館只適合大學、?茖W校,這類學校學生消費水平并不高,但是消費能力較高,學生消費族群容易受流行趨勢改變,因此對菜色變化要求不斷,對餐飲環境衛生要求較高,這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費,會相對冷清些,但利潤絕對仍然能得到很好保證。
4.市場夜市:夜市人,各樣各色人聚集之地,它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業,人流量較大,同時競爭也相對直接而且激烈,所以面館要強力講求特色,別人能做我能做,我做別人做不了!營業食間都以晚上為主,下午是準備材料:晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看,所以供應面的`份量可以比一般少些,種類多些。針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生,以及喜歡吃面的家庭【成本預算】彩面投資成本小,市場廣闊,基本上能夠保證穩賺不賠,假定一家50平米的面館,主要投資為:彩面制作設備:2~4000廚房設備:6000店內裝修及配備 :10000人員工資:4000流動資金:1800水電氣:1000開業宣傳:1000房租:3000-5000轉讓費:0- 60000(鋪面轉租后仍能回收)總投資約為:30000~80000【收益分析】早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗.一天營業額約為1300,一個月利潤約為22600元!窘洜I模式】主營營養彩面,可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!
創業計劃 篇4
一、茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、 繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調并能夠與茶藝結合起來。
3、 交通大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合幾個字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、 老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、 新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長幾個。
d、 行業住區:現在一些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。e、 集貿市場:這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常采取優惠形式來促進銷售。
f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面:如旅游景點,不適應大規模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的.圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,通常應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。 2、 墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
創業計劃 篇5
一、項目簡介
依托中國最大的C2C網上購物平臺——淘寶網,通過電子商務交易方式,打造在淘寶網上有競爭力的網上商鋪——時尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網上開家時尚潮服飾專賣店,淘寶網商城為購物商城,而時尚潮將被打造成為它的亮點商鋪之一。
二、網店概要
1、投資安排:以最小的的資金投入,盡最大的努力,贏取滿意的收入。預期先投入5000元左右。 2、網店基本情況:網店名稱:時尚潮地址:溫州永嘉 郵編:325113 3、網店的宗旨:追趕時尚,精彩你我他。
4、流程:設計網上商店--選擇開店平臺--向平臺申請開設店鋪--進貨--登錄產品--營銷推廣--售中服務--交易--評價或投訴--售后服務(或進入淘寶首頁注冊會員--免費開店--填寫用戶信息--綁定支付寶賬戶--淘寶網開店考試--登錄賬戶--我是賣家--基本設置--商品描述及發布等--營銷推廣--阿里旺旺在線客服--交易--售后服務)
三、產品及企業市場分析
目標市場的設定:客戶群以年輕的消費者群體為主,年齡在15至40之間的朋友將會是我們網店的最大客戶群。時尚潮的產品主要以流行首飾及服飾為主。 經過市場調查進一步得出結論,該產品在市場內需求量大,市場競爭強烈,需要通過新型的營銷手法進行運作,迅速占領市場,獲得較高的客戶滿意度。給以介紹新客戶的原始客戶小店物品打八折的優惠,或免郵費的營銷手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。
四、產品來源
直接在批發市場進貨;驅a品前期庫存將依托實體店,當小店每天業務量保持在10單以后上,將擁有庫存。
產品價格問題(網店銷售指導價,最低成交限價與供貨商結算價和發貨費用)和貸款結算方式(有三種方式:第一是接到定單后直接把進貨款匯入商家帳號里,供貨商受到貨款后立即按照網店提供的用戶地址和數量發貨完成交易;第二是先預付給商家一定數量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發貨快速完成交易;三是跟供貨商商議發貨打款同時進行甚至可以交易結束后再結算比較省錢),保證貨源的順暢、質量和可靠性,建立我們接到訂單,只需要通知商家,由商家直接把商品發給顧客的風險最小的經營模式;若無法直接由商家發貨,那就只好接
到定單直接去進貨然后采用直接郵寄的方式(注意用紙箱把產品穩妥包裝,里面最好能墊一些緩沖材料,紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架,避免運輸途中損壞或者泄露影響信譽)。
貨物來源:批發市場進貨,訓練議價能力,力爭將批發價壓到最低,與批發商建立良好關系,在關于調貨的問題上要和批發商協商,以免日后的糾紛。網購,通過淘寶網與阿里巴巴的批量進貨方式,滿足200元的小額批量進貨。
五、網店的主要發展戰略目標和階段目標
1、戰略目標:我們堅定與執著于一個目標——追求時尚,精彩你我他!不斷挖掘創新自己網店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。2、階段目標:尋找合適自己網店的.貨源保質保量,慢慢深入市場,開發客戶。3、進度安排:第一個階段:挖掘時尚新品,市場調研,分析問卷。第二個階段:淘寶網開店、維護;第三個階段:宣傳推廣;第四個階段:進入正軌運營網店。
網店用品宣傳策劃方案:折價促銷、贈品促銷、限期供應、與其他網店建立友情鏈接、利用網絡以外的宣傳方式
六、物流服務
物流服務擬采用圓通、申通、韻達、EMS這樣的成熟網絡,價格采用協議價,單票6元左右。還會根據商品的購買量及優惠政策,對顧客實施免郵的措施。
七、風險
淘寶網上開店依然會存在很多風險,比如資源(原材料/供應商)風險、進貨的風險、市場不確定性風險、交易安全的風險、積壓商品的風險、管理風險(含人事/人員流動/關鍵雇員依賴等等
應對政策:找一些網下不常見或不曾流通市場的產品,以找到最廉價、質量好、穩定的貨源渠道,不僅找唯一的一家,我們可以尋找相關的相對獨特的產品進行銷售,并自己創新一些新的產品。利用網絡定期向顧客發送相關產品的介紹,使顧客了解最新的打折、促銷及最新產品。定期向顧客發送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯系方式,定期向顧客發送相關打折產品,會員可換取好禮,貼心的會員生日禮等。
八、退出機制
前期依托實體店不存在庫存問題;后期自身持有庫存后,滯銷品將用擺攤的方式促銷,不贊同采用退貨給供應商的方式,降低庫存壓力,迅速回籠資金。
創業計劃 篇6
一、 事業描述
垡頭位于北京市朝陽區,地處四環以東,京沈高速公路的南邊。近些年隨著附近翠城和華僑城的開發以及歡樂谷的建立,使得垡頭小區居住人數擴大,整體居民消費水平提高,同時對文化的需求量也在加大。
在整個垡頭區共有一家新華書店,四個報刊亭與一家私營書店,因此對于辦私營書店的競爭還不是很激烈。于是我選擇在垡頭街的南端拐角處開一家名叫“好書店”的租售結合的書屋,占地面積約60平方米。主要的營業范圍是出租小說類、保健類、漫畫類、食譜類及時尚雜志類書刊,同時也對這些書刊進行小折扣的優惠銷售,外加銷售中小學教輔類圖書及報紙與期刊。由于距本書店三百米以內共有四所學校,因此書店的主要客戶還是學生,同時也為附近的居民服務,豐富他們的業余生活。租賃圖書在垡頭小區還沒有,故本書店的生命周期現處于萌芽階段,書店是獨資經營的,主要依靠租書、售書來獲利。
書店預計在今年8月中下旬開業,每日從早10:00營業至晚7:30,節假日不休息(除春節假期外)。
二、產品∕服務規劃
本店的服務主要是出租書籍,采用以年為周期的會員制方法:1、會費50元,可用會費中的10元;2、會費150元,可用會費中的100元,租書可打9.5折優惠;3、若要成為“貴賓”,會費是300元,可使用會費中的200元,租書9折優惠,其特權是可以由店員上門收送書籍。所有“租書會員卡”均可多人使用,但一張卡一次只能借一本書,辦卡時只能登記一個人的身份證號與聯系方式,以便本店在會員生日當天準備小禮物。手持“租書會員卡”的顧客在買書時還可享受一定的折扣優惠,無“租書會員卡”不可辦理圖書租賃業務。
在租價上,書價20元以下的,租金每天1元,租期3天;書價20元至35元的,租金每天2.5元,租期4天。每續約一天,加收書價的5%為續約金,續約金最高金額為該書書價,超過者則視為售出。這種做法既能督促消費者“速讀”,還可大大提升書本的周轉率,單以一本標價20元(進價16元)的時尚雜志月刊為例,每個月出租至少8次,收入就能達24元。書店利潤來源是65%租書+30%售書+5%賣報刊。
本店還可為顧客代購圖書,代購書會在3天內到店,代購前需支付書價50%的.費用,代購書一般不享受折扣優惠。
三、 市場分析
(一)服務對象分析
書店附近的學校分別是垡頭二小、垡頭中學(初中)、朝陽區化工學院(中專技校)、北京聯合大學生物學院,所以書店服務對象是學生,主要以13歲至21歲為主。書店的定位也就屬于新市場去服務已有客戶,同時由于書店附近有三大塊居民區,居民人數有3千人左右,其中老年人已達50%,為此書店也會盡量滿足居民的需要。
眾所周知,學校都會有圖書館的存在,這無疑會減少書店的營業額,不過學校圖書館也存在本身的缺陷,那就是市場反應慢,書的周轉性低。一本上市新書,如果十分暢銷才有可能被校圖書館采購,可往往上架時間都會拖至半年或一年以后。為此本書店將抓住這個間隙機會,進一些新興的暢銷類讀物供顧客欣賞。至于漫畫類書籍,現在是有相當穩固的群眾基礎的,尤其作為新新人類又不愿長大的14~28歲的當代都市青少年更是會對其愛不釋手。據心理咨詢專家介紹,當前社會壓力和工作、學習壓力沉重,而漫畫和卡通形象往往塑造得頗具人情味和理想化,成人看卡通能獲得某種精神寄托,放松身心,緩解工作壓力,調劑心情。這樣比起電子游戲,我相信家長們會比較贊成學生們看一看像《機器貓》這樣的幽默漫畫的。為了使家長們安心,我書店對于漫畫書內容會進行精挑細選,特別杜絕色情、過分暴力的選材。此外為滿足附近居民的需要,我店也會租售一些保健類、食譜類圖書。
鑒于臨近中小學,預計教輔類圖書應該也會比較好售,可如今市面上教輔類圖書太多太雜,為此我書店還是主要只進與學生教材配套的教輔,它們的進貨數量也只占書店庫存的8%。另外教輔類圖書會在寒暑假進貨,上架一個半月后將以優惠價位盡量全部出售。
(二)上市與促銷活動規劃
書店在8月中下旬開業,當時正值學生開學之際。為擴大書店認知度,培養忠誠顧客,在開店之前,店外櫥窗欄內會貼出公告,介紹該店圖書品種,服務方式,主要書目等一般情況,再宣布對教輔、部分小說及保健類圖書限售100本的打折促銷活動,并在最后說明優惠方法:第一天優惠5%,第二天優惠10%,第三天優惠15%,以此類推,第八天優惠40%。這一方法曾被韓國某書店實踐過,結果是第一天顧客不多,來者多半是看書目和探聽虛實的,第二天漸漸多起,第三天優惠15%時,顧客就會競相爭購了。以后連日爆滿,未到優惠40%時,限量優惠圖書已全部售空。這一方法又可提高書店人氣,又可擴大書店知名度。當然開店的促銷宣傳除櫥窗公告外,也會使用宣傳單的推廣方式。
在此后,書店還會組織其他促銷活動。如婦女節時,每位女性會員可免一天租書金;六一兒童節,凡12歲以下的小朋友均可享受當天買書有禮贈送的活動。另外本店還會在周末有“時段打折活動”,這是為了在人流量較少,銷售量較冷清時打折吸引顧客。
假如開店兩個月內,店內銷售量不高,本店將會推出“差別會員制”的售書促銷方式。按銷售額貢獻將顧客進行分類,對經常買書且購買額較大的顧客實行白金會員制服務,配“購書會員卡”,每次購書超過100元即享受9折優惠;對很少買書但購買額較大的顧客給予金卡待遇,每次購書超過150元即可享受同等優惠折扣;對很少買書且購書額也不大的給予銀卡服務(5次以上購買經歷即可),每次購書超過200元可享受同等優惠折扣。相信這種營銷方式既可有效防止已有顧客的流失,也可吸引新顧客的光顧。
(三)進貨采購分析
由于垡頭離北京甜水園圖書批發市場不遠,故進貨地就在那里。要使書店門庭若市,圖書暢銷,還要根據本店特色掌握進貨采購的方法,我店對于進貨采購主要是把握三個方面:
1、提前訂進為主,隨時補充為輔。一般是留心目標讀者群所關心的節日、假期等,結合銷售情況確定書種。如寒暑假期將至,書店即可大量購進臨摹書帖,以備學生假期練字之用;如春節來臨,除禮品書外,大眾口味的對聯、謎語等圖書也會非常暢銷。一次購進不可太多,發現一種書走勢過旺時再及時補進,以免缺貨。
2、大眾娛樂、科普類圖書為主,內容專深圖書為輔。內容專深圖書讀者群少,書店因此應側重于大眾娛樂、科普類圖書,在訂進時,要注意收集市場信息,聽取讀者反映,專業書籍盡量實行顧客預定,在顧客預定的基礎上,擴大專業圖書的市場占有率,力求滿足多層次的顧客要求。
3、有影響、有爭議的暢銷書應把握數量,及時進貨。由于流動資金有限,本書店負擔不起圖書積壓的風險。因此在實際管理中,書店應對圖書實行“20:80”標準淘汰制,即只保留占銷售額80%的20%數量的書,并以此為依據對采購員進行考核,將采購品種與銷售品種對照考核采購員業績,實行薪金與業績掛鉤。
四、地點環境分析
書店處于拐角處,即位于兩條街道的交叉處,是人流的停滯點。又因為書店西側170米處是車站聚集點,所以人流的方向主要是由書店東側向書店西側流動的,更幸運的是該地還是聯大教學區與住宿區的必經之路。其實拐角位置本身就有兩大好處,第一可增加書店櫥窗的陳列面積;第二是由于兩條街道的往來都匯集于此,所以有較多的過路行人關顧。故此書店就需要通過兩個以上的出入口來緩解人流的擁擠,于是本店決定選擇在交通流量大的店面東側路段上設正門,另一面側門正對垡頭街南段。
五、競爭者分析
新華書店距本店有500多米,在此就不對其進行分析了,需主要研究的競爭對象是距書店120多米的私營書店和距離本書店100多米的報刊亭。
私營書店:在垡頭有一定歷史,店面大約70平米,現主要以出售音像制品和各類經典小說為主,兼售雜志、文具與冷飲。該書店日常工作人員只有三人,書的周轉率低,平時生意冷淡,進店顧客主要是購買音像制品與游戲光盤的。因此該書店的經營范圍已從圖書向音像制品市場轉化了。
報刊亭:該報刊亭是垡頭所有報刊亭中最小的一家,平時營業時間短,除銷售書刊外,兼售手機充值卡及各種卡片。
由于私營書店的音像制品受到了顧客的認可,報刊亭的售卡業務又很普遍,所以本店在未來幾年內不會開展此兩項業務。通過對垡頭小區購買期刊的市場調查可以發現,《法制日報》、《北京晚報》、《中國電視報》、《讀者》、《知音》、《故事會》、《格言》、《青年文摘》等都是居民區內熱銷的產品,所以本店的書刊進貨主要就是這幾類了。不過每份書刊的進貨量在開店之初會控制在很小的范圍內,目的只是對市場需求量的試探。
六、管理規劃
本店有東南兩個出入口,就需要在兩個店門處設立收銀臺,另外本店還需有專門的工作人員利用電腦掌控會員資料,進行進貨采購的工作人員也需有專業的資格,最好是自有進貨設備。由于書店屬服務性經營方式,節假日不休,故需要多安排人手以便采取輪休制倒休方式,保證每位員工可上1至2天班就能休息1天。
店內除會籍管理人員與采購員要求專業人士外,其他人員可在附近小區下崗、內退人員中聘請,另外店內導購還可招收在校大學生做兼職。
七、人力資源規劃
依照目前書店規模,需收銀員3人,采購員3人(含非全職2人),會籍管理人員2人,店內導購3人,為保證書店夜間安全,還要聘請3名打更人員夜里值班,如此統計我店工作人員共需14人。其中店內導購全職的可只聘用2人,周末安排大學生小時工上崗。
收銀員每月工資800元,店內導購每月700~800元(以工作時間為準),全職采購員每月至少1000元,兼職采購員每月至少600元(所有采購員均實行薪金與業績掛鉤式計算),會籍管理人員每月800~1000元(以會員加入量為提成標準),保安每月700元,小時工每小時7元,其中會對采購員與會籍管理人員進行專業的上崗培訓。
本店在銷售旺季時會以店內營業額為準,適當為本店全職人員加福利(保安除外)。
八、財務需求與運用
總投資額:45萬元 流動資金:5萬元
1、 鋪貨保險金:按每平米20xx元標準60平米共計12萬元
2、 裝修:包括書架、門面等3萬元
3、營業設備:包括電腦及銷售管理軟件、會員卡工本費、電話機、空調與收銀機等其他設備,共計3萬元
4、開業費用:包括注冊、開業營銷、員工培訓等共5萬元
5、年營運管理總成本:月運營管理成本*12=22萬元
月運營管理成本:約18000元
⑴房租費:2500元
、扑娰M:120元
⑶電話及上網費:300元
、热藛T工資:12000元
、蔂I業稅:7500元(預計頭一年每月營業額15000元)
、蔬M貨費:包括交通設備使用費,計4000元
進貨大單以三個月為周期,第一年月營業額預計在15000元以上,第二年月營業額可達20000元左右,如此一來,兩年后收回成本。為及時調整規劃,開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。
九、風險評估
對于書店而言,最怕的就是水災與火災。所以要在店內顯著位置張貼“禁止吸煙”的告示,并配有2至3罐滅火器,同時加強培養店員的防火意識。店內裝修時要考慮到防暴雨、暴雪問題,這就要對頂棚與護窗進行加固建設。
為防止人為的破壞與偷盜,書店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名保安值班,時間從晚7:30至早7:30,早7:30后由店主接手看管,直到正常營業時間(上午10:00)。本店每年都會向保險公司投保12萬元,隨著未來店面的擴張或營業額的增加會再去追加保險金。
十、成長與發展
兩年后,如果按預期計劃獲利的話,計劃在未來一至兩年內擴大營業面積,安放幾套沙發建立“書吧”形式,同時在店內配有各種飲料與小食品,給顧客提供更舒適的看書環境。
在五年后,如果書店營業額依然穩定的話,考慮在垡頭區再建連鎖店面。
假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想,我店會及時調整營銷戰略,三年內依然虧損就處理全部圖書后關張停業。
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