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      2. 創(chuàng)業(yè)計劃

        時間:2024-10-10 17:55:28 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

        【實用】創(chuàng)業(yè)計劃范文集合8篇

          人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,又迎來了一個全新的起點,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!那么我們該怎么去寫計劃呢?以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃9篇,歡迎閱讀與收藏。

        【實用】創(chuàng)業(yè)計劃范文集合8篇

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

          一、公司簡介

          公司名稱:香yoyo奶茶店

          主要產(chǎn)品:奶茶

          業(yè)務(wù)范圍:銷售奶茶,果汁,飲料等

          營銷策略:

          (1)促銷計劃和廣告策略

          (2)價格策略

          公司戰(zhàn)略目標(biāo):

          第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投資,積累無形資產(chǎn),第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多,但是我們會提高公司知名度,使市場占有率最大化,。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達到20%;

          第三、四年:進一步擴展公司項目,開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響,擴大公司影響范圍,為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達到40%,并開始建立省內(nèi)連鎖分店,向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。第五、六年:對公司進行進一步完善,擴大建設(shè)規(guī)模,隨著公司不斷壯大,打造一個國際知名的奶茶公司

          核心競爭力分析:

          我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄,優(yōu)樂美,相約等奶茶的各種優(yōu)點,不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量,口感,包裝,我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng),真正做到健康,好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢,也是我們戰(zhàn)勝其他品牌,戰(zhàn)勝周圍其他店面,成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

          消費者特征與習(xí)慣1.消費者特征青年人是主力軍,且調(diào)查顯示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關(guān)系,因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效,其中的椰果是粗纖維食品,既可以填飽肚子,又絕對不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

          2.消費者需求

          既然是奶茶店,就一定要在保證店面的清潔與舒適,光這還遠遠不夠,還要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面裝修很重要,讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝,奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的,所以制作奶茶的.每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴格檢驗,絕不會出現(xiàn)摻假,缺斤少兩的現(xiàn)象。

          由于消費者大都是年輕情侶,所以一定要給他們營造一個舒適,安靜,浪漫,優(yōu)雅的氣氛,盡管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道�?梢蚤_展一些有特色的促銷活動:比如,情侶買可贈送情侶對勺;買三杯以上獲贈可愛的飾品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侶用的Y型吸管�?梢栽诘昝戏郊訋讉€小射燈,最好是發(fā)粉色光,晚上看起來很漂亮,溫馨。

          二、市場分析

          市場概況:客源市場描述:①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。②消費者分析:對于大多數(shù)學(xué)生來說,會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。

          產(chǎn)品分析:產(chǎn)品投資小,利潤大,可以新增新品種奶茶,可以兼售咖啡果汁等飲料,生產(chǎn)工藝簡單,利于投資和創(chuàng)業(yè),我們是以奶茶制作工藝的精湛,制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

          行業(yè)競爭狀況分析:

          (1)附近主要的競爭品牌有七杯茶,避風(fēng)塘,立頓。

          (2)對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感,并且周邊有三所學(xué)校,客源充足,消費潛力大。

          (3)經(jīng)調(diào)查,附近雖然也有幾家奶茶店,但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶,因此要擴大市場,我們也將變革創(chuàng)新,做市場的領(lǐng)軍人,多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),學(xué)習(xí)先進經(jīng)營管理經(jīng)驗,可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶,從此提升競爭力。

          營銷策略:

          (1)促銷計劃和廣告策略

         �、傩N并進,在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式,在保證銷量的同時,帶動品牌的成長。②對于不適合逛街的冬夏季,我們可以推出購買8杯以上就送貨上門,很適合宅寢室的學(xué)生。③為提高奶茶的知名度,進行廣告宣傳,邀請消費者免費試嘗等策略。

          (2)價格策略

          我們的奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

          (3)營銷隊伍和管理

          提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力,科學(xué)規(guī)范的管理流程,提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

          (4)營銷渠道

          通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。

          主要影響因素:

          (1)市場環(huán)境因素

          選好地段和店面,把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多。客流量較大的地段有:①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);④學(xué)校門口;⑤人氣旺盛的旅游景點;⑥大型批發(fā)市場門口。

          (2)消費者特點

          由于主要客源是師生群體,因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。

          (3)產(chǎn)品的特性

          產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小,自由性比較大,投資成本低,但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓,因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳,采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。

          三、財務(wù)規(guī)劃

          一、融資戰(zhàn)略

          1、金融資本

          主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。

          2、資金來源

          為了滿足本店的正常經(jīng)營活動,合理配置基金結(jié)構(gòu),減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據(jù)財務(wù)報表分析,本店第一年度資金主要來源有:

          本店處于創(chuàng)業(yè)階段,相當(dāng)一部分資金依賴自有資本,所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。

          二、第一年成本支出預(yù)算計劃

          成本預(yù)算表(單位:元)

          門面租金

          1、門面租金

          本店銷售地點在南昌市內(nèi),初建門面總計為40平方米,按每月20xx元算,租金共24000。

          2、裝修

          本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi),需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等,其費用為30000。

          3、基本設(shè)備

          封口機(200元)、自動封口機(2600元)、保溫桶(280元)、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶(360元)、奶茶機(2150元)、電磁爐(360元)、刨冰機(2300元)、沙冰機(350元)、冰淇淋機(8200元)、雙缸雙溫冷飲機(1950元)、碎冰機(280)、制冰機(價格根據(jù)制冰量規(guī)格而定)�;静僮鞴ぞ邉t包括:樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等,這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。

          4、職工薪酬

          一個收銀員800元/月,服務(wù)員1000元/月,調(diào)配師1000元/月,封口員700元/月,采購員800元/月。每年總費用為51600元。

          5、宣傳費用

          傳單、積分卡、會員卡�?傎M用2400元。

          據(jù)計算,每杯奶茶成本為0.5元。

          三、盈利能力分析

          分析指標(biāo):銷售利潤率

          銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%

          (單位:元)

          項目

          據(jù)調(diào)查估計第一月每天能賣600杯,第二月每天能賣700杯,第三月每天能賣800杯,每杯2元。

          計算結(jié)果表明,我店未來三月的利潤呈增加趨勢,說明我店的經(jīng)營情況比較樂觀。

          四、風(fēng)險分析

          經(jīng)營風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險。就目前而言,本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的風(fēng)險大致可總結(jié)為:市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

          一、市場風(fēng)險及對策

          1、市場風(fēng)險

          在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中,該店可能會存在下列的市場風(fēng)險:①消費者對該店產(chǎn)品認知程度低,達不到該店營銷目標(biāo)所要求的知名度。②學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多,市場競爭激烈,使市場增長率下降。③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買,因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客,低于營銷目標(biāo)要求。

          2、對策

         �、籴槍︖_不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險,該店將主要把廣告等促銷活動做到位,在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果,縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。

         �、诎l(fā)展特色服務(wù),形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段,樹立良好的品牌形象,迅速占領(lǐng)市場,在學(xué)生市場中形成良好的口碑效應(yīng)。

         �、墼谀滩璧脑O(shè)計和店面管理上,著重突出創(chuàng)新的作用,把設(shè)計創(chuàng)新作為公司的生命之源,力量之源。

         �、芙⒑屯晟剖袌鲂畔⒎答侒w系,定期在學(xué)校進行市場調(diào)查,及時把握市場變動的趨勢,把握好消費者傾向。

          二、技術(shù)風(fēng)險及對策

          該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段,在奶茶的設(shè)計和市場的要求方面還無法達到最完美的結(jié)合,同時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣,技術(shù)人員的素質(zhì);無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此,對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。

          三.管理風(fēng)險及對策

          奶茶店剛成立,成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力,不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此,對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造,并運用于實踐當(dāng)中,這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。

          四、財務(wù)風(fēng)險及對策

          成立初期,前期注入資金較少,信譽度比較低,在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。

          故需要:

          1、合理確定資本結(jié)構(gòu),控制債務(wù)規(guī)模。

          2、記錄每天實際開支,監(jiān)督費用的使用情況,使資金合理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃,作出準(zhǔn)確的費用估算和預(yù)算。

          3、融資時我們要簽訂合同,嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。

          4、加強資金管理,降低人為財務(wù)風(fēng)險,盡量達到最合理的資源配置。

          5、提高財務(wù)風(fēng)險意識,降低主觀意識中的財務(wù)風(fēng)險。

          6、要以財務(wù)為核心,形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

          一、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書項目介紹:

          社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。

          二、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書市場分析:

          中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

          隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算,全國果品消費量將達到11550萬t。

          三、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書問題判斷:

          (1)如何降低成本:

          (一)采購成本

          (二)運營成本

          (2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。

          (3)如何讓消費者選擇我們提供的商品:

          1、良好的形象

          2、良好購物環(huán)境

          3、有競爭力的價格

          4、多重的促銷活動

          5、多種多樣的便利服務(wù)措施。

          四、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書競爭分析:

          1、消費者觀念的轉(zhuǎn)變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

          2、大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

          3、農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

          4、游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

          5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店:由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對我們來說是很好的機會,我們可以直接對其進行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業(yè)的人才。

          6、南方的零散水果店:由于南方的水果消費市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費,就可以使用我們的商標(biāo)和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,并免費配送。

          五、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書核心競爭力:

          我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

          第一塊,方案整合。

          方案整合要細分為一下幾點:

          1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點應(yīng)該詳細說明該網(wǎng)站服務(wù)的對象,網(wǎng)站應(yīng)該以什么為主,什么以輔,要實現(xiàn)什么。同時可以為服務(wù)對象提供什么。這里要詳細,讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。

          2、網(wǎng)站目標(biāo)。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的發(fā)展,能達到什么,能獲得什么,能給予什么。重點講明為服務(wù)對象提供的解決方案,能讓服務(wù)對象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來吧!

          3、網(wǎng)站內(nèi)容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道,首頁導(dǎo)航擁有哪些項目,內(nèi)頁頻道的分布。要詳細介紹每個頻道的內(nèi)容,每個頻道的服務(wù)項目。這里就是簡單說明網(wǎng)站的整體框架。

          4、線下產(chǎn)品。以上三點說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹。這點針對打算推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會推廣雜志期刊,會員卡等等。線下產(chǎn)品這點應(yīng)該寫出,市場調(diào)研對產(chǎn)品的需求大小,實施準(zhǔn)備工作,具體操作辦法等等!線下產(chǎn)品成本比較高,所以前期的調(diào)研工作很重要,這里也一定要詳細的說明。

          5、遠景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項指標(biāo)都在直線上升的情況下,網(wǎng)站應(yīng)該推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品。并提供理由和解決方案。

          第二塊,可行性分析。分為以下三點:

          1、目標(biāo)市場分析。這里應(yīng)該把網(wǎng)站針對的所有服務(wù)對象列舉出來,并詳細闡述,每個目標(biāo)用戶對網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求,以及需求的同時能為網(wǎng)站帶來哪些利益。

          2、競爭優(yōu)勢分析。這里就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點和缺點,還要寫出競爭對手網(wǎng)站的有點和缺點,并做出對比,分析出自己缺少的`,并提供詳細解決方案,說明怎么才能超越競爭對手。

          3、市場前景分析。對自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場做出合理的估算,分析出自己所處的市場大小,市場未來的發(fā)展會如何,市場用戶群是否固定,用戶群是否符合網(wǎng)站定位。

          第三塊,方案預(yù)算。

          根據(jù)網(wǎng)站項目的投資要求和整個網(wǎng)站投資項目的長期規(guī)劃,拿出多種方案預(yù)算。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會分為以下幾點:

          1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價格也有所不同,有虛擬空間,有VPS,有獨立服務(wù)器。看你網(wǎng)站的需求,把每個項目的幾個列舉出來。

          2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買,現(xiàn)在基本上不要花這個錢了。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā),是買開發(fā)好的程序,還是自己的技術(shù)人員開發(fā),分析出各種方式需要的資金。這里要詳細說明,開發(fā)時間,開發(fā)人員數(shù)量。

          3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金。

          4、生活開銷。根據(jù)平時每個人每天的生活所需費用,估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費用。并估算出多長時間收入能維持日常開銷,多長時間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯,租房,辦公用品等等生活中的日常開銷。

          5、后期如果發(fā)展壯大,還會有員工加入,所以后期還會有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明了!

          第四塊,運作方式。

          創(chuàng)業(yè)的目的是也夢想,更多的是因為賺錢。所以在最后應(yīng)該是運作方式,運作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運作方式依然分為以下幾點來介紹:

          1、市場營銷。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時候都要去營銷,營銷了才能有銷量,才能有收入。市場營銷里應(yīng)該詳細說明營銷的宗旨,以及三個策略:產(chǎn)品策略,價格策略,廣告策略。這三大策略百度都有詳細介紹,由于時間原因就不詳細說明如何去撰寫。

          2、風(fēng)險及對策。合伙人一定會詳細看這一點,因為合伙人需要更直白的了解你的項目存在的風(fēng)險性大小,以及風(fēng)險你會如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會出現(xiàn)的風(fēng)險詳細介紹,并且一定要把解決方法提供出來。

          以上的談到的幾點就是在創(chuàng)業(yè)前期計劃書中必備的,無論成功與否,相信只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個夢,所以創(chuàng)業(yè)計劃書一定要準(zhǔn)備充足,無論是給自己看,還是給合作伙伴看,計劃書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你提供幫助!

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

          一、項目簡介

          前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。

          背景:目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。

          二、項目宗旨

          我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據(jù)客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

          三、主要產(chǎn)品

          我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、服務(wù)計劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          五、競爭性分析

          目標(biāo)顧客描述:

          1、浙江科技學(xué)院及周邊的`學(xué)校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。

          2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占用率:經(jīng)調(diào)查,科院有1.5萬學(xué)生,再加上其它附近人員,預(yù)估2萬;周邊面包店比較少。

          市場容量的變化趨勢:

          1、隨著學(xué)校的擴建和擴招,本地學(xué)生會逐年增加

          2、本地小區(qū)的開發(fā),本地居民會逐年增加,因此市場容量會逐年增加

          趨勢分析:

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場。

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          六、我們的優(yōu)勢

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。

          2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度。

          5、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景非常廣泛。

          七、營銷策略

          1、價格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價。

          2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

          3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購買者良好的購買體驗。

          4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。

          5、外賣策略:3公里內(nèi)免費送貨,同時與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。

          6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。

          八、投資與收益分析

          資金需求:資金以單店計算

          1、店面租金:3萬/年(30平米)

          2、裝修:1萬

          3、設(shè)備:2萬

          4、證件執(zhí)照:20xx左右

          5、工資:1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,總計9萬/年。

          裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年成本之內(nèi),粗略估計年固定成本在12萬左右。

          收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。

          效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純?nèi)?4萬,由于面包行業(yè)利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過10萬。

          九、風(fēng)險與防范措施

          風(fēng)險:

          1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費群。

          2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

          3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。

          4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。

          防范措施:

          1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

          2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。

          3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

          4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動:例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強。

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

          一、項目綜述

          1、時代趁勢

          孩子,是父母們捧在掌心的寶,兒童事業(yè),更是燦爛未來的產(chǎn)業(yè)。讓孩子成為家庭永久的中心,孩子的健康與成長,自然就是大人關(guān)注的重中之重!一切為了孩子,為了孩子的一切,集教育、益智、健身、娛樂為一體的兒童主題樂園已成為21世紀的兒童玩樂的新熱點,兒童游樂場已經(jīng)成為不可阻擋的時代潮流。

          2、光大需求

          (1)隨著人們消費水平的日益提高同時社會競爭日益激烈,新生代父母對培訓(xùn)下一代有非常強烈的消費意愿;

          (2)輕松舒適的活動場所,靈活的管理模式,迎合了光大家長和孩子的需求;

          二、具體建設(shè)方案

          1、方案設(shè)計

          光大室內(nèi)游樂場:廣州位于珠三角地區(qū)夏季多雨,在室內(nèi)建兒童娛樂城可以消暑避雨,是家長和孩子的首選活動場所。室內(nèi)游樂場通過科學(xué)的立體組合形成一個集游樂、運動、益智、健身為一體的新時代少年兒童活動中心,將兒童置身于一個驚險刺激、充滿活力又安全放心的游樂環(huán)境。室內(nèi)游樂場有利于孩子充分發(fā)揮活力和想象力,在玩得開心的同時,身體得到有氧耐力煅煉;有利于滿足小朋友們爭強好勝、不甘落后、

          勇于探險等心理要求,使孩子們更加健康快樂聰明地成長;同時有利于培養(yǎng)兒童勇敢、堅韌、頑強的`個性, 鍛煉速度、力量、平衡、協(xié)調(diào)等素質(zhì),達到強身健體、健腦益智的目的。既滿足孩子的好奇心,又能通過這些兒童娛樂設(shè)施開發(fā)兒童的智力,增強他們的想象力,豐富家長和孩子的生活。

          2、社區(qū)創(chuàng)新

          光大花園擁有一個安全、系統(tǒng)、全面的室內(nèi)兒童游樂場,是光大的驕傲,作為光大一員能強烈地感到優(yōu)越感,這時我們需要一個名字,一個既能承前啟后,又能連上系下,一個既能突出光大,又暗涵經(jīng)營與服務(wù)項目綜合概括的好名字。通過綜合分析光大花園的需求,最后得出一個較為理想的名字“星光寶貝”兒童娛樂城,希望服務(wù)于光大居民,提高光大居民的幸福指數(shù)。

          3、優(yōu)勢分析:

          (1)合適的定位。光大附近室內(nèi)兒童游樂場開設(shè)數(shù)量較少而且距光大較遠游,多設(shè)在大型商場內(nèi)。

          (2)別具一格的項目優(yōu)點。

          a室內(nèi)游樂場包含多項兒童娛樂設(shè)施,集開發(fā)兒童動作協(xié)調(diào)性、身

          體柔韌性、思維協(xié)調(diào)性,是一套綜合開辦體力、腦力的娛樂設(shè)施。

          b具有趣味性、探險性、安全性之優(yōu)點的較完善的智能化兒童娛樂

          設(shè)施。

          c室內(nèi)游樂場內(nèi)容豐富、好玩刺激、其樂無窮,對少兒家長也有誘

          惑力。

          三、效果圖

          四、樂園管理

          招聘合適的樂園工作人員,對樂園的工作人員的進行培訓(xùn),加強責(zé)任心的培養(yǎng),招聘有幼教經(jīng)驗的老師,這樣有足以正確安全的引導(dǎo)小朋友游玩,并且可以在樂園中搞活動來增加樂園的可玩性等等.

          五、展望未來

          1、我們將打造廣州市最好玩,最具吸引力的社區(qū)兒童主題游樂場。

          2、請貴公司相信:認真專業(yè)的我們能做到最好!

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

          發(fā)起人:@@@初期1年的營運費用大致在6萬元(實際初期投入約3萬元)

          協(xié)作及對外關(guān)系 市場部對外聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù),設(shè)計部協(xié)助施工部,技術(shù)部服務(wù)于網(wǎng)站部

          一:技術(shù)及知識產(chǎn)權(quán) 采用一流的網(wǎng)站開發(fā)技術(shù)

          二:場地與設(shè)施 先期租用上海地區(qū)普通公房即可,特點交通方便即可,零點團購網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書。(假設(shè)網(wǎng)點在上海)

          情報收集:根據(jù)本人觀察,現(xiàn)在裝修公司的施工對的施工隊的渴望尋求信息常有發(fā)生,個人用戶信息閉塞,有寫人是沒有事情做,有些公司是找不到人!現(xiàn)我已經(jīng)收集到施工隊的信息基本資料300條左右,主要聯(lián)系方式為手機及電話等;在上海有裝修公司已經(jīng)有20000萬多家、我們的第一部是如何讓兩萬多家裝修公司知道我們的服務(wù)!如果能爭取到20%的客戶,我們就降低了投資風(fēng)險;

          另外據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示,中國上海市場裝修消費需求近年來每年可達數(shù)億元,總消費量占全國消費量近3成,裝修文化顯示出強大的發(fā)展勢頭和越來越多元化的.市場趨勢。

          合作方式:投資方出資,實行財務(wù)監(jiān)督,不參加網(wǎng)站具體運營。

          【競爭分析及策略】

          一、 競爭者 二、技術(shù)優(yōu)勢 三、價格優(yōu)勢

          宗旨: 成為行業(yè)領(lǐng)先的最具吸引力的家居和辦公室裝修門戶網(wǎng)站

          我們銷售的不僅僅是建材,更是一種感性和超前的理念;是一種積極樂觀的現(xiàn)代的裝修方式;是一種生活享受!

          商業(yè)模式: BTOC的商業(yè)模式;

          網(wǎng)站和實體相結(jié)合,工作計劃《零點團購網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書》。

          一、產(chǎn)品策略

          1. 產(chǎn)品定位

          ,服裝創(chuàng)業(yè)計劃書;中、高檔。裝修

          2. 品牌和商標(biāo)

          通過市場運作,熟悉行業(yè)特點,創(chuàng)出自己的品牌。

          3. 質(zhì)量和服務(wù)

          追求正常運營,把好質(zhì)量關(guān),不好的施工隊伍堅決不用。

          4. 策略的調(diào)整

          根據(jù)運營情況而定。

          三、定價策略

          1. 定價目標(biāo)

          建材主要以中、高檔產(chǎn)品線為主,成為中小型客戶的主流供平臺;

          適度提供低端產(chǎn)品。

          2. 定價導(dǎo)向

          根據(jù)客戶需要走,同時保證企業(yè)的正常利潤。

          3. 定價及價格調(diào)整

          根據(jù)運營情況而定。

          四、銷售策略

          1. 銷售渠道

          網(wǎng)絡(luò),各城市要求加盟店,企業(yè)商業(yè)計劃書范文,裝修公司,大型地產(chǎn)中心;

          2. 銷售步驟

          注冊會員=》在線下定單=》郵件確認信息=》客戶銀行匯款=》組織發(fā)貨=》電話或EMAIL通知(建材)

          五、促銷策略

          1.人員推銷

          利用網(wǎng)絡(luò)傳播快的特點,采用招聘代理人、斑竹等方式吸引大學(xué)生關(guān)注;

          發(fā)展斑竹,大學(xué)生到各個相關(guān)網(wǎng)站宣傳!(如焦點,上海房產(chǎn))開拓本地市場,讓她們成為事業(yè)合伙人;

          2。 廣告宣傳

          以網(wǎng)絡(luò)推廣和平面,傳單為主;實體可以具體討論!

          3.公共關(guān)系

          積極爭取加入上海市箱包行業(yè)協(xié)會及會長題詞。

          六、品牌認證

          創(chuàng)業(yè)計劃書 電子商務(wù)

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

          市場綜述

          韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的普及,韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引,這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

          傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高,且對于顧客而言,有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。

          投資回報分析

          1. 金額預(yù)算

          小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設(shè)備配置,排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎(chǔ)之上,考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外,投資者須準(zhǔn)備2~3萬元流動資金,以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。

          2. 收益評估

          燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算,每天中午1波顧客,晚上1~2波顧客,日平均營業(yè)額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內(nèi)收回成本,年盈利可達20萬元以上。

          選址要點

          自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同,它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次,而更看重“自助”的實在,因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面:

          1. 餐飲一條街

          自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營,其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流,但需要注意的是,與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù),并且消費規(guī)格在同一價位上,可略偏低。

          2. 店鋪不宜過大

          店鋪面積最好在40~60平方米以內(nèi),不需太大。一是可以控制成本,二是由于店鋪不大,只要有幾桌人在消費,就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大,若前期宣傳不到位,反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。

          3. 交通方便

          首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都可能面臨被排斥的'風(fēng)險。

          雖然選址需要注意以上三方面,但一切還須以租金相對便宜為前提。

          裝修提醒

          由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。

          1. 餐桌設(shè)計

          成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一起,相當(dāng)于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內(nèi)共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節(jié)約成本和空間。

          2. 店內(nèi)裝潢

          由于燒烤油煙重,長期經(jīng)營,墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。

          3. 通風(fēng)設(shè)備

          成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi),每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大增加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風(fēng)設(shè)備。

          因此,普通自助燒烤店可安裝8~10個排風(fēng)扇,整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

          1、門面裝修:考慮的范圍:門面的位置。遠看,近看,裝修圖案及色彩,了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛�,�?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色,不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。

          決定的依據(jù):門面位置的選擇,考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里,門面就選在哪里。遠看門面裝修時,用數(shù)碼相機將擬選門面拍照,包括周圍環(huán)境,越多越好。放入電腦處理,把設(shè)計方案放在圖中,要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時,要考慮材料的檔次,制作工藝。檔次的確定,參照你鄰居的裝修水平,主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人,滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D,提提意見。

          注意事項:國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。

          2、店名選擇:考慮的范圍:店名的文化內(nèi)涵,字型,大小,色彩,對聯(lián)。

          決定的依據(jù):由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上,店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊,主要服務(wù)對象是學(xué)生,店名就要有點內(nèi)函,有點說法,有點故事。

          注意事項:不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語,不能采用國家禁止的用語。

          3、服務(wù)員:考慮的范圍:服務(wù)員的長像,身材,行走姿勢,上菜動作,服裝色彩和樣式。

          決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人,那你家三代人一塊兒上就行了,按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人,一家三代也可以上,但是衛(wèi)生要講就一點。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客,那服務(wù)員就得挑選,而且需要培訓(xùn)走姿,站姿,說話得語氣,語音,語調(diào),常用禮貌用語。

          注意事項:每個服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家,對進店來的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。

          4、洗手間:考慮的范圍:洗手臺,洗手臺上放牙簽盒,便池,水沖,衛(wèi)生紙,鏡子,洗手液及洗手液的容器,洗手間的衛(wèi)生,防滑地板,裝修檔次,洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。

          決定的依據(jù):裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨立分開,主要是考慮中國國情,便池免不了有怪味,而有的.客人洗手時要洗口,容易有惡心反映。

          注意事項:中國人的小便習(xí)慣不好,所以,要考慮有專人負責(zé)定時清理消怪味。有條件的應(yīng)有專人守候。專門設(shè)一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好,或增加排氣扇,排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力,可將氣味徹底排出。

          5、看周圍環(huán)境:考慮的范圍:擬建餐館的鄰居的裝修檔次,門口有無擋視線的障礙物(如垃圾箱,電線桿,大樹,廣告牌等),由進到遠的看店門(越遠越清楚越好)。

          決定的依據(jù):路人從遠處挑選進餐地時,對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:擬選店門面若不是本地獨家經(jīng)營,最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺,對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)

          6、經(jīng)營品種:考慮的范圍:菜的樣品,價格表,色彩。

          決定的依據(jù):餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣,和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找,這樣風(fēng)險最小。餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多,要精。一般餐館不會有專業(yè)廚師,都是自己親自操作,或請一業(yè)余廚師,能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客,餐館就有希望開下去。定價不要心狠,約有利潤即可。也要參照當(dāng)?shù)赝悆r格。明碼標(biāo)價。

          注意事項:增加新菜譜要特別小心,先請幾個�?蛧L一嘗認可后,再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出(不然客人昨天吃了叫好,今天邀約幾個朋友來品嘗,結(jié)果味道變了,會使客人丟大面子,再也不會來了)追求特色創(chuàng)新風(fēng)險最大,如同中的追求中大彩一樣,不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當(dāng)成手紙用的人的游戲。

          7、衛(wèi)生:考慮的范圍:門口地面,門面,店內(nèi)地面,桌椅,服務(wù)員,廚師,餐具,廚具,衛(wèi)生間,店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣。

          決定的依據(jù):采用對比法,考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平,等于或好于他們就可以了。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:從外到里,凡是客人能看見的一定要認真對待。

          我有幾個老外朋友,有一次,一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所,一談就是兩小時。甲曰:“我來時有朋友告訴我,在中國找不到廁所�!币以唬骸拔也贿M廁所,我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰:“餐館里更糟糕,進了廁所后再也不想吃了,倒胃口�?纯醋郎系牟讼衲O駱拥�,千萬別看廚房。”

          說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進去。

          餐具:考慮的范圍:餐具的檔次,餐具的風(fēng)格,餐具的材質(zhì)。

          決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣,一種菜配一種盤,方便記帳。建議餐館選用厚壁餐具,不易缺邊。

          考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。

          注意事項:若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!

          店內(nèi)聲音設(shè)計:考慮的范圍:環(huán)境聲音傳進來的大小,廚房的聲音,店內(nèi)設(shè)備的聲音,播放的背景音樂。

          決定的依據(jù):以主要服務(wù)對象喜歡聽為標(biāo)準(zhǔn)。比如,主要服務(wù)對象是追求時髦的年輕人時,你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標(biāo)準(zhǔn)。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:背景音樂千萬不要以自己愛聽為標(biāo)準(zhǔn)。

          廚房:考慮的范圍:爐子個數(shù),案板大小和材質(zhì),倉庫,備料處,盛菜的盆,紅案白案分區(qū),生菜熟菜分區(qū),排氣排煙系統(tǒng),排水系統(tǒng),防滑地板。

          決定的依據(jù):爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間,保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是:蒸煮一個爐,炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品,因不銹鋼制品易清潔,包括盛菜的盆,不要用網(wǎng)狀的器皿,因為不易清潔,看起來很臟。餐館的廚房盡可能透明,讓客人看見操作全過程。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:沿著流程布置,多安排清洗水管,便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當(dāng)?shù)厝说男l(wèi)生習(xí)慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具,功能、作用不同,應(yīng)科學(xué)地使用。否則,不但無益反而有害。

          1)忌鐵鍋煮綠豆:因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。

          2)忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥:因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),或使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時)

          3)忌用鋁鍋盛菜肴:鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,因為蛋清遇到鋁會變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。

          4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜板:烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

          5)忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷:涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,滋生細菌,不易清洗,容易致病。

          6)忌用各類花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。

          桌凳:考慮的范圍:桌凳的大小,高矮,色彩,布置,桌凳材質(zhì),桌凳數(shù)量。

          決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的平均身高決定凳的高矮大小。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營的主菜風(fēng)味和當(dāng)?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗的人可去同類餐館吃一頓,估算就有了。

          設(shè)計確定:(對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:一定要了解了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗后,再來布置桌椅板凳。

          做生意的人,要有一顆平常心,一顆善心,童叟無欺。做生意的目的是結(jié)人緣。人緣好了,何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。

          所以,開店之前的準(zhǔn)備工作之一,就是走訪鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意,一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則,當(dāng)你四面楚歌時,有誰在你的水缸里放了耗子藥,你都不明白。

          廣告:考慮的范圍:電視,報紙,傳單,口傳,走街串巷叫。

          決定的依據(jù):若小店門口路人流量大,傳單和口傳即可。若小店偏僻,電視報紙可用上,設(shè)計一廣告詞,將主菜的特色表現(xiàn)出來。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:小店偏僻時,作為小本經(jīng)營者,不可自以為是,認為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。

          內(nèi)裝修:考慮的范圍:裝修材質(zhì),主色彩,色彩搭配,燈飾,光的強弱,施工質(zhì)量。

          決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的檔次決定材質(zhì),質(zhì)量和燈飾;經(jīng)營內(nèi)容決定主色調(diào),同時,遠看門框與店內(nèi)的關(guān)系,應(yīng)是畫框與畫的關(guān)系;參照同類餐館來確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明,紅色使人心理活躍,綠色可緩解緊張,黃色使人振奮,紫色使人壓抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡藍色使人涼爽。餐館用粉紅色或白色。

          設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

          注意事項:主色調(diào)的選擇要考察本地人有無忌諱色,喜歡哪種色就選哪種色。

          門面的氣味設(shè)計�?紤]的范圍:門口,地溝,鄰居店的氣味。

          決定的依據(jù):客人在門口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關(guān)的味道。所以,最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時,考察其氣味在24小時內(nèi)的變化。分析氣味對客源的影響。

          注意事項:鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人,此店不可在此開。經(jīng)營時間里有敗味的怪味,此店不可開。

          考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。

          注意事項:若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!

          店內(nèi)的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員,餐桌,地面,廚房,菜肴,衛(wèi)生間。

          決定的依據(jù):客人只對主要菜肴氣味感興趣。

          注意事項:與主要菜肴不一致的任何氣味都會阻礙一部分人進入餐館。本地人傳統(tǒng)不喜歡的氣味不能有。

          服務(wù)員身上的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員的衣服,服務(wù)員上班時不能灑香水,口臭。

          決定的依據(jù):每一種香水都會有一些客人不喜歡。

          注意事項:每天上班時檢查一遍,讓服務(wù)員從檢查人員身邊走過,檢查人員一聞便知。

          擬選店的平面布置應(yīng)使服務(wù)對象在經(jīng)過下列路徑時比同行業(yè)更方便:

          (1)服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過的路徑。比如,服務(wù)對象是上班族,你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會麻煩客人們繞道而來,對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便,你的店將無人光顧,你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事,不會出現(xiàn)在你的身上。它只是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香,只有后人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗。

          (2)服務(wù)對象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過的路徑。此路應(yīng)考慮飲酒過渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應(yīng)安裝防滑地板,而且要有專用通道。

          (3)服務(wù)對象回家所經(jīng)過的路徑。不要怕麻煩,應(yīng)全程考慮,讓你的客人在喝了夜酒后,感覺可安全回家。

          店周圍不能有難聞的氣味。

          店門邊不能有難聞的氣味。

          店內(nèi)不能有怪味出現(xiàn)。

          客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。

          味道標(biāo)準(zhǔn)化,每一道菜都標(biāo)準(zhǔn)配料、用標(biāo)準(zhǔn)量杯配.

          每道菜吃起來有說法,有故事,有聯(lián)想。

          經(jīng)濟分析:

          1)硬件的投入:略

          2)營造聲音的投入:音響設(shè)備

          3)營造氣味的投入:略

          4)菜肴設(shè)計的投入:略

          5)總投入:略

        創(chuàng)業(yè)計劃 篇8

          每個人心中都有一個創(chuàng)業(yè)夢,很多人都苦于無從下手。為此,好范本-范文大全小編特意為讀者朋友們整理了關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文和材料,希望對您有幫助。

          一、便利店的潛力及趨勢

          近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

          便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

          以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

          便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。

          主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點,果蔬等商品。

          因為他具有超市的經(jīng)營特點,雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。

          未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

          國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

          二、選址

          (一)商圈理念

          便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60---200平方。

          (二)經(jīng)營選址

          一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

          三、投資計劃

          (一)CI設(shè)計

          1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。

          既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

          2、企業(yè)理念

          為大眾提供便利購物條件

          為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

          為消費者提供適合的商品

          (二)投資計劃

          1、固定設(shè)施

          天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。

          地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

          招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

          店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

          墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的.裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

          音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。

          2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件――與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

          3、商品

          便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。

          (三)經(jīng)營理念

          1、符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快

          2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

          四、管理運營

          1、制度管理

          在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的

          相關(guān)的管理制度有:出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度

          2商品管理為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度

          3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機制,相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核

          4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

          a)損耗管理制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定

          b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強企業(yè)的形象,促進商品的銷售,有利于整合促銷資源,實現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核

          五投資分析預(yù)算按120平米計算(單店)

          1A固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)天花+墻面:直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設(shè)備:2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外:20xx平方=600元店招:20平方30=600元合計840+2500+2760+600+600=7300元

          B經(jīng)營設(shè)備貨架:28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元

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            【實用】創(chuàng)業(yè)計劃范文集合8篇

              人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,又迎來了一個全新的起點,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!那么我們該怎么去寫計劃呢?以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃9篇,歡迎閱讀與收藏。

            【實用】創(chuàng)業(yè)計劃范文集合8篇

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

              一、公司簡介

              公司名稱:香yoyo奶茶店

              主要產(chǎn)品:奶茶

              業(yè)務(wù)范圍:銷售奶茶,果汁,飲料等

              營銷策略:

              (1)促銷計劃和廣告策略

              (2)價格策略

              公司戰(zhàn)略目標(biāo):

              第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投資,積累無形資產(chǎn),第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多,但是我們會提高公司知名度,使市場占有率最大化,。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達到20%;

              第三、四年:進一步擴展公司項目,開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響,擴大公司影響范圍,為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達到40%,并開始建立省內(nèi)連鎖分店,向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。第五、六年:對公司進行進一步完善,擴大建設(shè)規(guī)模,隨著公司不斷壯大,打造一個國際知名的奶茶公司

              核心競爭力分析:

              我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄,優(yōu)樂美,相約等奶茶的各種優(yōu)點,不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量,口感,包裝,我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng),真正做到健康,好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢,也是我們戰(zhàn)勝其他品牌,戰(zhàn)勝周圍其他店面,成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

              消費者特征與習(xí)慣1.消費者特征青年人是主力軍,且調(diào)查顯示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關(guān)系,因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效,其中的椰果是粗纖維食品,既可以填飽肚子,又絕對不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

              2.消費者需求

              既然是奶茶店,就一定要在保證店面的清潔與舒適,光這還遠遠不夠,還要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面裝修很重要,讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝,奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的,所以制作奶茶的.每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴格檢驗,絕不會出現(xiàn)摻假,缺斤少兩的現(xiàn)象。

              由于消費者大都是年輕情侶,所以一定要給他們營造一個舒適,安靜,浪漫,優(yōu)雅的氣氛,盡管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道�?梢蚤_展一些有特色的促銷活動:比如,情侶買可贈送情侶對勺;買三杯以上獲贈可愛的飾品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侶用的Y型吸管�?梢栽诘昝戏郊訋讉€小射燈,最好是發(fā)粉色光,晚上看起來很漂亮,溫馨。

              二、市場分析

              市場概況:客源市場描述:①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。②消費者分析:對于大多數(shù)學(xué)生來說,會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。

              產(chǎn)品分析:產(chǎn)品投資小,利潤大,可以新增新品種奶茶,可以兼售咖啡果汁等飲料,生產(chǎn)工藝簡單,利于投資和創(chuàng)業(yè),我們是以奶茶制作工藝的精湛,制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

              行業(yè)競爭狀況分析:

              (1)附近主要的競爭品牌有七杯茶,避風(fēng)塘,立頓。

              (2)對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感,并且周邊有三所學(xué)校,客源充足,消費潛力大。

              (3)經(jīng)調(diào)查,附近雖然也有幾家奶茶店,但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶,因此要擴大市場,我們也將變革創(chuàng)新,做市場的領(lǐng)軍人,多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),學(xué)習(xí)先進經(jīng)營管理經(jīng)驗,可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶,從此提升競爭力。

              營銷策略:

              (1)促銷計劃和廣告策略

             �、傩N并進,在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式,在保證銷量的同時,帶動品牌的成長。②對于不適合逛街的冬夏季,我們可以推出購買8杯以上就送貨上門,很適合宅寢室的學(xué)生。③為提高奶茶的知名度,進行廣告宣傳,邀請消費者免費試嘗等策略。

              (2)價格策略

              我們的奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

              (3)營銷隊伍和管理

              提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力,科學(xué)規(guī)范的管理流程,提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

              (4)營銷渠道

              通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。

              主要影響因素:

              (1)市場環(huán)境因素

              選好地段和店面,把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多。客流量較大的地段有:①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);④學(xué)校門口;⑤人氣旺盛的旅游景點;⑥大型批發(fā)市場門口。

              (2)消費者特點

              由于主要客源是師生群體,因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。

              (3)產(chǎn)品的特性

              產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小,自由性比較大,投資成本低,但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓,因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳,采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。

              三、財務(wù)規(guī)劃

              一、融資戰(zhàn)略

              1、金融資本

              主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。

              2、資金來源

              為了滿足本店的正常經(jīng)營活動,合理配置基金結(jié)構(gòu),減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據(jù)財務(wù)報表分析,本店第一年度資金主要來源有:

              本店處于創(chuàng)業(yè)階段,相當(dāng)一部分資金依賴自有資本,所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。

              二、第一年成本支出預(yù)算計劃

              成本預(yù)算表(單位:元)

              門面租金

              1、門面租金

              本店銷售地點在南昌市內(nèi),初建門面總計為40平方米,按每月20xx元算,租金共24000。

              2、裝修

              本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi),需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等,其費用為30000。

              3、基本設(shè)備

              封口機(200元)、自動封口機(2600元)、保溫桶(280元)、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶(360元)、奶茶機(2150元)、電磁爐(360元)、刨冰機(2300元)、沙冰機(350元)、冰淇淋機(8200元)、雙缸雙溫冷飲機(1950元)、碎冰機(280)、制冰機(價格根據(jù)制冰量規(guī)格而定)�;静僮鞴ぞ邉t包括:樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等,這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。

              4、職工薪酬

              一個收銀員800元/月,服務(wù)員1000元/月,調(diào)配師1000元/月,封口員700元/月,采購員800元/月。每年總費用為51600元。

              5、宣傳費用

              傳單、積分卡、會員卡�?傎M用2400元。

              據(jù)計算,每杯奶茶成本為0.5元。

              三、盈利能力分析

              分析指標(biāo):銷售利潤率

              銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%

              (單位:元)

              項目

              據(jù)調(diào)查估計第一月每天能賣600杯,第二月每天能賣700杯,第三月每天能賣800杯,每杯2元。

              計算結(jié)果表明,我店未來三月的利潤呈增加趨勢,說明我店的經(jīng)營情況比較樂觀。

              四、風(fēng)險分析

              經(jīng)營風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險。就目前而言,本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的風(fēng)險大致可總結(jié)為:市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

              一、市場風(fēng)險及對策

              1、市場風(fēng)險

              在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中,該店可能會存在下列的市場風(fēng)險:①消費者對該店產(chǎn)品認知程度低,達不到該店營銷目標(biāo)所要求的知名度。②學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多,市場競爭激烈,使市場增長率下降。③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買,因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客,低于營銷目標(biāo)要求。

              2、對策

             �、籴槍︖_不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險,該店將主要把廣告等促銷活動做到位,在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果,縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。

             �、诎l(fā)展特色服務(wù),形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段,樹立良好的品牌形象,迅速占領(lǐng)市場,在學(xué)生市場中形成良好的口碑效應(yīng)。

             �、墼谀滩璧脑O(shè)計和店面管理上,著重突出創(chuàng)新的作用,把設(shè)計創(chuàng)新作為公司的生命之源,力量之源。

             �、芙⒑屯晟剖袌鲂畔⒎答侒w系,定期在學(xué)校進行市場調(diào)查,及時把握市場變動的趨勢,把握好消費者傾向。

              二、技術(shù)風(fēng)險及對策

              該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段,在奶茶的設(shè)計和市場的要求方面還無法達到最完美的結(jié)合,同時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣,技術(shù)人員的素質(zhì);無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此,對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。

              三.管理風(fēng)險及對策

              奶茶店剛成立,成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力,不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此,對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造,并運用于實踐當(dāng)中,這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。

              四、財務(wù)風(fēng)險及對策

              成立初期,前期注入資金較少,信譽度比較低,在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。

              故需要:

              1、合理確定資本結(jié)構(gòu),控制債務(wù)規(guī)模。

              2、記錄每天實際開支,監(jiān)督費用的使用情況,使資金合理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃,作出準(zhǔn)確的費用估算和預(yù)算。

              3、融資時我們要簽訂合同,嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。

              4、加強資金管理,降低人為財務(wù)風(fēng)險,盡量達到最合理的資源配置。

              5、提高財務(wù)風(fēng)險意識,降低主觀意識中的財務(wù)風(fēng)險。

              6、要以財務(wù)為核心,形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

              一、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書項目介紹:

              社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。

              二、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書市場分析:

              中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

              隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算,全國果品消費量將達到11550萬t。

              三、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書問題判斷:

              (1)如何降低成本:

              (一)采購成本

              (二)運營成本

              (2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。

              (3)如何讓消費者選擇我們提供的商品:

              1、良好的形象

              2、良好購物環(huán)境

              3、有競爭力的價格

              4、多重的促銷活動

              5、多種多樣的便利服務(wù)措施。

              四、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書競爭分析:

              1、消費者觀念的轉(zhuǎn)變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

              2、大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

              3、農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

              4、游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

              5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店:由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對我們來說是很好的機會,我們可以直接對其進行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業(yè)的人才。

              6、南方的零散水果店:由于南方的水果消費市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費,就可以使用我們的商標(biāo)和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,并免費配送。

              五、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書核心競爭力:

              我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

              第一塊,方案整合。

              方案整合要細分為一下幾點:

              1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點應(yīng)該詳細說明該網(wǎng)站服務(wù)的對象,網(wǎng)站應(yīng)該以什么為主,什么以輔,要實現(xiàn)什么。同時可以為服務(wù)對象提供什么。這里要詳細,讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。

              2、網(wǎng)站目標(biāo)。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的發(fā)展,能達到什么,能獲得什么,能給予什么。重點講明為服務(wù)對象提供的解決方案,能讓服務(wù)對象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來吧!

              3、網(wǎng)站內(nèi)容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道,首頁導(dǎo)航擁有哪些項目,內(nèi)頁頻道的分布。要詳細介紹每個頻道的內(nèi)容,每個頻道的服務(wù)項目。這里就是簡單說明網(wǎng)站的整體框架。

              4、線下產(chǎn)品。以上三點說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹。這點針對打算推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會推廣雜志期刊,會員卡等等。線下產(chǎn)品這點應(yīng)該寫出,市場調(diào)研對產(chǎn)品的需求大小,實施準(zhǔn)備工作,具體操作辦法等等!線下產(chǎn)品成本比較高,所以前期的調(diào)研工作很重要,這里也一定要詳細的說明。

              5、遠景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項指標(biāo)都在直線上升的情況下,網(wǎng)站應(yīng)該推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品。并提供理由和解決方案。

              第二塊,可行性分析。分為以下三點:

              1、目標(biāo)市場分析。這里應(yīng)該把網(wǎng)站針對的所有服務(wù)對象列舉出來,并詳細闡述,每個目標(biāo)用戶對網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求,以及需求的同時能為網(wǎng)站帶來哪些利益。

              2、競爭優(yōu)勢分析。這里就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點和缺點,還要寫出競爭對手網(wǎng)站的有點和缺點,并做出對比,分析出自己缺少的`,并提供詳細解決方案,說明怎么才能超越競爭對手。

              3、市場前景分析。對自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場做出合理的估算,分析出自己所處的市場大小,市場未來的發(fā)展會如何,市場用戶群是否固定,用戶群是否符合網(wǎng)站定位。

              第三塊,方案預(yù)算。

              根據(jù)網(wǎng)站項目的投資要求和整個網(wǎng)站投資項目的長期規(guī)劃,拿出多種方案預(yù)算。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會分為以下幾點:

              1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價格也有所不同,有虛擬空間,有VPS,有獨立服務(wù)器。看你網(wǎng)站的需求,把每個項目的幾個列舉出來。

              2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買,現(xiàn)在基本上不要花這個錢了。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā),是買開發(fā)好的程序,還是自己的技術(shù)人員開發(fā),分析出各種方式需要的資金。這里要詳細說明,開發(fā)時間,開發(fā)人員數(shù)量。

              3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金。

              4、生活開銷。根據(jù)平時每個人每天的生活所需費用,估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費用。并估算出多長時間收入能維持日常開銷,多長時間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯,租房,辦公用品等等生活中的日常開銷。

              5、后期如果發(fā)展壯大,還會有員工加入,所以后期還會有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明了!

              第四塊,運作方式。

              創(chuàng)業(yè)的目的是也夢想,更多的是因為賺錢。所以在最后應(yīng)該是運作方式,運作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運作方式依然分為以下幾點來介紹:

              1、市場營銷。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時候都要去營銷,營銷了才能有銷量,才能有收入。市場營銷里應(yīng)該詳細說明營銷的宗旨,以及三個策略:產(chǎn)品策略,價格策略,廣告策略。這三大策略百度都有詳細介紹,由于時間原因就不詳細說明如何去撰寫。

              2、風(fēng)險及對策。合伙人一定會詳細看這一點,因為合伙人需要更直白的了解你的項目存在的風(fēng)險性大小,以及風(fēng)險你會如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會出現(xiàn)的風(fēng)險詳細介紹,并且一定要把解決方法提供出來。

              以上的談到的幾點就是在創(chuàng)業(yè)前期計劃書中必備的,無論成功與否,相信只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個夢,所以創(chuàng)業(yè)計劃書一定要準(zhǔn)備充足,無論是給自己看,還是給合作伙伴看,計劃書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你提供幫助!

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

              一、項目簡介

              前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。

              背景:目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。

              二、項目宗旨

              我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據(jù)客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

              三、主要產(chǎn)品

              我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

              四、服務(wù)計劃

              1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

              2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

              3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

              4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

              五、競爭性分析

              目標(biāo)顧客描述:

              1、浙江科技學(xué)院及周邊的`學(xué)校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。

              2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占用率:經(jīng)調(diào)查,科院有1.5萬學(xué)生,再加上其它附近人員,預(yù)估2萬;周邊面包店比較少。

              市場容量的變化趨勢:

              1、隨著學(xué)校的擴建和擴招,本地學(xué)生會逐年增加

              2、本地小區(qū)的開發(fā),本地居民會逐年增加,因此市場容量會逐年增加

              趨勢分析:

              1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

              2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

              3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

              4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。

              5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場。

              6、缺乏特色產(chǎn)品。

              六、我們的優(yōu)勢

              1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。

              2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

              3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。

              4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度。

              5、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景非常廣泛。

              七、營銷策略

              1、價格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價。

              2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

              3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購買者良好的購買體驗。

              4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。

              5、外賣策略:3公里內(nèi)免費送貨,同時與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。

              6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。

              八、投資與收益分析

              資金需求:資金以單店計算

              1、店面租金:3萬/年(30平米)

              2、裝修:1萬

              3、設(shè)備:2萬

              4、證件執(zhí)照:20xx左右

              5、工資:1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,總計9萬/年。

              裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年成本之內(nèi),粗略估計年固定成本在12萬左右。

              收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。

              效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純?nèi)?4萬,由于面包行業(yè)利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過10萬。

              九、風(fēng)險與防范措施

              風(fēng)險:

              1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費群。

              2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

              3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。

              4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。

              防范措施:

              1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

              2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。

              3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

              4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動:例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強。

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

              一、項目綜述

              1、時代趁勢

              孩子,是父母們捧在掌心的寶,兒童事業(yè),更是燦爛未來的產(chǎn)業(yè)。讓孩子成為家庭永久的中心,孩子的健康與成長,自然就是大人關(guān)注的重中之重!一切為了孩子,為了孩子的一切,集教育、益智、健身、娛樂為一體的兒童主題樂園已成為21世紀的兒童玩樂的新熱點,兒童游樂場已經(jīng)成為不可阻擋的時代潮流。

              2、光大需求

              (1)隨著人們消費水平的日益提高同時社會競爭日益激烈,新生代父母對培訓(xùn)下一代有非常強烈的消費意愿;

              (2)輕松舒適的活動場所,靈活的管理模式,迎合了光大家長和孩子的需求;

              二、具體建設(shè)方案

              1、方案設(shè)計

              光大室內(nèi)游樂場:廣州位于珠三角地區(qū)夏季多雨,在室內(nèi)建兒童娛樂城可以消暑避雨,是家長和孩子的首選活動場所。室內(nèi)游樂場通過科學(xué)的立體組合形成一個集游樂、運動、益智、健身為一體的新時代少年兒童活動中心,將兒童置身于一個驚險刺激、充滿活力又安全放心的游樂環(huán)境。室內(nèi)游樂場有利于孩子充分發(fā)揮活力和想象力,在玩得開心的同時,身體得到有氧耐力煅煉;有利于滿足小朋友們爭強好勝、不甘落后、

              勇于探險等心理要求,使孩子們更加健康快樂聰明地成長;同時有利于培養(yǎng)兒童勇敢、堅韌、頑強的`個性, 鍛煉速度、力量、平衡、協(xié)調(diào)等素質(zhì),達到強身健體、健腦益智的目的。既滿足孩子的好奇心,又能通過這些兒童娛樂設(shè)施開發(fā)兒童的智力,增強他們的想象力,豐富家長和孩子的生活。

              2、社區(qū)創(chuàng)新

              光大花園擁有一個安全、系統(tǒng)、全面的室內(nèi)兒童游樂場,是光大的驕傲,作為光大一員能強烈地感到優(yōu)越感,這時我們需要一個名字,一個既能承前啟后,又能連上系下,一個既能突出光大,又暗涵經(jīng)營與服務(wù)項目綜合概括的好名字。通過綜合分析光大花園的需求,最后得出一個較為理想的名字“星光寶貝”兒童娛樂城,希望服務(wù)于光大居民,提高光大居民的幸福指數(shù)。

              3、優(yōu)勢分析:

              (1)合適的定位。光大附近室內(nèi)兒童游樂場開設(shè)數(shù)量較少而且距光大較遠游,多設(shè)在大型商場內(nèi)。

              (2)別具一格的項目優(yōu)點。

              a室內(nèi)游樂場包含多項兒童娛樂設(shè)施,集開發(fā)兒童動作協(xié)調(diào)性、身

              體柔韌性、思維協(xié)調(diào)性,是一套綜合開辦體力、腦力的娛樂設(shè)施。

              b具有趣味性、探險性、安全性之優(yōu)點的較完善的智能化兒童娛樂

              設(shè)施。

              c室內(nèi)游樂場內(nèi)容豐富、好玩刺激、其樂無窮,對少兒家長也有誘

              惑力。

              三、效果圖

              四、樂園管理

              招聘合適的樂園工作人員,對樂園的工作人員的進行培訓(xùn),加強責(zé)任心的培養(yǎng),招聘有幼教經(jīng)驗的老師,這樣有足以正確安全的引導(dǎo)小朋友游玩,并且可以在樂園中搞活動來增加樂園的可玩性等等.

              五、展望未來

              1、我們將打造廣州市最好玩,最具吸引力的社區(qū)兒童主題游樂場。

              2、請貴公司相信:認真專業(yè)的我們能做到最好!

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

              發(fā)起人:@@@初期1年的營運費用大致在6萬元(實際初期投入約3萬元)

              協(xié)作及對外關(guān)系 市場部對外聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù),設(shè)計部協(xié)助施工部,技術(shù)部服務(wù)于網(wǎng)站部

              一:技術(shù)及知識產(chǎn)權(quán) 采用一流的網(wǎng)站開發(fā)技術(shù)

              二:場地與設(shè)施 先期租用上海地區(qū)普通公房即可,特點交通方便即可,零點團購網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書。(假設(shè)網(wǎng)點在上海)

              情報收集:根據(jù)本人觀察,現(xiàn)在裝修公司的施工對的施工隊的渴望尋求信息常有發(fā)生,個人用戶信息閉塞,有寫人是沒有事情做,有些公司是找不到人!現(xiàn)我已經(jīng)收集到施工隊的信息基本資料300條左右,主要聯(lián)系方式為手機及電話等;在上海有裝修公司已經(jīng)有20000萬多家、我們的第一部是如何讓兩萬多家裝修公司知道我們的服務(wù)!如果能爭取到20%的客戶,我們就降低了投資風(fēng)險;

              另外據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示,中國上海市場裝修消費需求近年來每年可達數(shù)億元,總消費量占全國消費量近3成,裝修文化顯示出強大的發(fā)展勢頭和越來越多元化的.市場趨勢。

              合作方式:投資方出資,實行財務(wù)監(jiān)督,不參加網(wǎng)站具體運營。

              【競爭分析及策略】

              一、 競爭者 二、技術(shù)優(yōu)勢 三、價格優(yōu)勢

              宗旨: 成為行業(yè)領(lǐng)先的最具吸引力的家居和辦公室裝修門戶網(wǎng)站

              我們銷售的不僅僅是建材,更是一種感性和超前的理念;是一種積極樂觀的現(xiàn)代的裝修方式;是一種生活享受!

              商業(yè)模式: BTOC的商業(yè)模式;

              網(wǎng)站和實體相結(jié)合,工作計劃《零點團購網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書》。

              一、產(chǎn)品策略

              1. 產(chǎn)品定位

              ,服裝創(chuàng)業(yè)計劃書;中、高檔。裝修

              2. 品牌和商標(biāo)

              通過市場運作,熟悉行業(yè)特點,創(chuàng)出自己的品牌。

              3. 質(zhì)量和服務(wù)

              追求正常運營,把好質(zhì)量關(guān),不好的施工隊伍堅決不用。

              4. 策略的調(diào)整

              根據(jù)運營情況而定。

              三、定價策略

              1. 定價目標(biāo)

              建材主要以中、高檔產(chǎn)品線為主,成為中小型客戶的主流供平臺;

              適度提供低端產(chǎn)品。

              2. 定價導(dǎo)向

              根據(jù)客戶需要走,同時保證企業(yè)的正常利潤。

              3. 定價及價格調(diào)整

              根據(jù)運營情況而定。

              四、銷售策略

              1. 銷售渠道

              網(wǎng)絡(luò),各城市要求加盟店,企業(yè)商業(yè)計劃書范文,裝修公司,大型地產(chǎn)中心;

              2. 銷售步驟

              注冊會員=》在線下定單=》郵件確認信息=》客戶銀行匯款=》組織發(fā)貨=》電話或EMAIL通知(建材)

              五、促銷策略

              1.人員推銷

              利用網(wǎng)絡(luò)傳播快的特點,采用招聘代理人、斑竹等方式吸引大學(xué)生關(guān)注;

              發(fā)展斑竹,大學(xué)生到各個相關(guān)網(wǎng)站宣傳!(如焦點,上海房產(chǎn))開拓本地市場,讓她們成為事業(yè)合伙人;

              2。 廣告宣傳

              以網(wǎng)絡(luò)推廣和平面,傳單為主;實體可以具體討論!

              3.公共關(guān)系

              積極爭取加入上海市箱包行業(yè)協(xié)會及會長題詞。

              六、品牌認證

              創(chuàng)業(yè)計劃書 電子商務(wù)

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

              市場綜述

              韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的普及,韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引,這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

              傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高,且對于顧客而言,有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。

              投資回報分析

              1. 金額預(yù)算

              小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設(shè)備配置,排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎(chǔ)之上,考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外,投資者須準(zhǔn)備2~3萬元流動資金,以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。

              2. 收益評估

              燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算,每天中午1波顧客,晚上1~2波顧客,日平均營業(yè)額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內(nèi)收回成本,年盈利可達20萬元以上。

              選址要點

              自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同,它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次,而更看重“自助”的實在,因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面:

              1. 餐飲一條街

              自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營,其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流,但需要注意的是,與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù),并且消費規(guī)格在同一價位上,可略偏低。

              2. 店鋪不宜過大

              店鋪面積最好在40~60平方米以內(nèi),不需太大。一是可以控制成本,二是由于店鋪不大,只要有幾桌人在消費,就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大,若前期宣傳不到位,反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。

              3. 交通方便

              首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都可能面臨被排斥的'風(fēng)險。

              雖然選址需要注意以上三方面,但一切還須以租金相對便宜為前提。

              裝修提醒

              由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。

              1. 餐桌設(shè)計

              成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一起,相當(dāng)于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內(nèi)共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節(jié)約成本和空間。

              2. 店內(nèi)裝潢

              由于燒烤油煙重,長期經(jīng)營,墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。

              3. 通風(fēng)設(shè)備

              成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi),每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大增加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風(fēng)設(shè)備。

              因此,普通自助燒烤店可安裝8~10個排風(fēng)扇,整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

              1、門面裝修:考慮的范圍:門面的位置。遠看,近看,裝修圖案及色彩,了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛�,�?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色,不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。

              決定的依據(jù):門面位置的選擇,考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里,門面就選在哪里。遠看門面裝修時,用數(shù)碼相機將擬選門面拍照,包括周圍環(huán)境,越多越好。放入電腦處理,把設(shè)計方案放在圖中,要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時,要考慮材料的檔次,制作工藝。檔次的確定,參照你鄰居的裝修水平,主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人,滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D,提提意見。

              注意事項:國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。

              2、店名選擇:考慮的范圍:店名的文化內(nèi)涵,字型,大小,色彩,對聯(lián)。

              決定的依據(jù):由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上,店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊,主要服務(wù)對象是學(xué)生,店名就要有點內(nèi)函,有點說法,有點故事。

              注意事項:不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語,不能采用國家禁止的用語。

              3、服務(wù)員:考慮的范圍:服務(wù)員的長像,身材,行走姿勢,上菜動作,服裝色彩和樣式。

              決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人,那你家三代人一塊兒上就行了,按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人,一家三代也可以上,但是衛(wèi)生要講就一點。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客,那服務(wù)員就得挑選,而且需要培訓(xùn)走姿,站姿,說話得語氣,語音,語調(diào),常用禮貌用語。

              注意事項:每個服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家,對進店來的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。

              4、洗手間:考慮的范圍:洗手臺,洗手臺上放牙簽盒,便池,水沖,衛(wèi)生紙,鏡子,洗手液及洗手液的容器,洗手間的衛(wèi)生,防滑地板,裝修檔次,洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。

              決定的依據(jù):裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨立分開,主要是考慮中國國情,便池免不了有怪味,而有的.客人洗手時要洗口,容易有惡心反映。

              注意事項:中國人的小便習(xí)慣不好,所以,要考慮有專人負責(zé)定時清理消怪味。有條件的應(yīng)有專人守候。專門設(shè)一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好,或增加排氣扇,排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力,可將氣味徹底排出。

              5、看周圍環(huán)境:考慮的范圍:擬建餐館的鄰居的裝修檔次,門口有無擋視線的障礙物(如垃圾箱,電線桿,大樹,廣告牌等),由進到遠的看店門(越遠越清楚越好)。

              決定的依據(jù):路人從遠處挑選進餐地時,對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:擬選店門面若不是本地獨家經(jīng)營,最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺,對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)

              6、經(jīng)營品種:考慮的范圍:菜的樣品,價格表,色彩。

              決定的依據(jù):餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣,和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找,這樣風(fēng)險最小。餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多,要精。一般餐館不會有專業(yè)廚師,都是自己親自操作,或請一業(yè)余廚師,能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客,餐館就有希望開下去。定價不要心狠,約有利潤即可。也要參照當(dāng)?shù)赝悆r格。明碼標(biāo)價。

              注意事項:增加新菜譜要特別小心,先請幾個�?蛧L一嘗認可后,再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出(不然客人昨天吃了叫好,今天邀約幾個朋友來品嘗,結(jié)果味道變了,會使客人丟大面子,再也不會來了)追求特色創(chuàng)新風(fēng)險最大,如同中的追求中大彩一樣,不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當(dāng)成手紙用的人的游戲。

              7、衛(wèi)生:考慮的范圍:門口地面,門面,店內(nèi)地面,桌椅,服務(wù)員,廚師,餐具,廚具,衛(wèi)生間,店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣。

              決定的依據(jù):采用對比法,考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平,等于或好于他們就可以了。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:從外到里,凡是客人能看見的一定要認真對待。

              我有幾個老外朋友,有一次,一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所,一談就是兩小時。甲曰:“我來時有朋友告訴我,在中國找不到廁所�!币以唬骸拔也贿M廁所,我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰:“餐館里更糟糕,進了廁所后再也不想吃了,倒胃口�?纯醋郎系牟讼衲O駱拥�,千萬別看廚房。”

              說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進去。

              餐具:考慮的范圍:餐具的檔次,餐具的風(fēng)格,餐具的材質(zhì)。

              決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣,一種菜配一種盤,方便記帳。建議餐館選用厚壁餐具,不易缺邊。

              考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。

              注意事項:若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!

              店內(nèi)聲音設(shè)計:考慮的范圍:環(huán)境聲音傳進來的大小,廚房的聲音,店內(nèi)設(shè)備的聲音,播放的背景音樂。

              決定的依據(jù):以主要服務(wù)對象喜歡聽為標(biāo)準(zhǔn)。比如,主要服務(wù)對象是追求時髦的年輕人時,你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標(biāo)準(zhǔn)。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:背景音樂千萬不要以自己愛聽為標(biāo)準(zhǔn)。

              廚房:考慮的范圍:爐子個數(shù),案板大小和材質(zhì),倉庫,備料處,盛菜的盆,紅案白案分區(qū),生菜熟菜分區(qū),排氣排煙系統(tǒng),排水系統(tǒng),防滑地板。

              決定的依據(jù):爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間,保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是:蒸煮一個爐,炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品,因不銹鋼制品易清潔,包括盛菜的盆,不要用網(wǎng)狀的器皿,因為不易清潔,看起來很臟。餐館的廚房盡可能透明,讓客人看見操作全過程。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:沿著流程布置,多安排清洗水管,便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當(dāng)?shù)厝说男l(wèi)生習(xí)慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具,功能、作用不同,應(yīng)科學(xué)地使用。否則,不但無益反而有害。

              1)忌鐵鍋煮綠豆:因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。

              2)忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥:因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),或使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時)

              3)忌用鋁鍋盛菜肴:鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,因為蛋清遇到鋁會變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。

              4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜板:烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

              5)忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷:涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,滋生細菌,不易清洗,容易致病。

              6)忌用各類花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。

              桌凳:考慮的范圍:桌凳的大小,高矮,色彩,布置,桌凳材質(zhì),桌凳數(shù)量。

              決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的平均身高決定凳的高矮大小。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營的主菜風(fēng)味和當(dāng)?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗的人可去同類餐館吃一頓,估算就有了。

              設(shè)計確定:(對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:一定要了解了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗后,再來布置桌椅板凳。

              做生意的人,要有一顆平常心,一顆善心,童叟無欺。做生意的目的是結(jié)人緣。人緣好了,何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。

              所以,開店之前的準(zhǔn)備工作之一,就是走訪鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意,一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則,當(dāng)你四面楚歌時,有誰在你的水缸里放了耗子藥,你都不明白。

              廣告:考慮的范圍:電視,報紙,傳單,口傳,走街串巷叫。

              決定的依據(jù):若小店門口路人流量大,傳單和口傳即可。若小店偏僻,電視報紙可用上,設(shè)計一廣告詞,將主菜的特色表現(xiàn)出來。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:小店偏僻時,作為小本經(jīng)營者,不可自以為是,認為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。

              內(nèi)裝修:考慮的范圍:裝修材質(zhì),主色彩,色彩搭配,燈飾,光的強弱,施工質(zhì)量。

              決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的檔次決定材質(zhì),質(zhì)量和燈飾;經(jīng)營內(nèi)容決定主色調(diào),同時,遠看門框與店內(nèi)的關(guān)系,應(yīng)是畫框與畫的關(guān)系;參照同類餐館來確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明,紅色使人心理活躍,綠色可緩解緊張,黃色使人振奮,紫色使人壓抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡藍色使人涼爽。餐館用粉紅色或白色。

              設(shè)計確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。)

              注意事項:主色調(diào)的選擇要考察本地人有無忌諱色,喜歡哪種色就選哪種色。

              門面的氣味設(shè)計�?紤]的范圍:門口,地溝,鄰居店的氣味。

              決定的依據(jù):客人在門口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關(guān)的味道。所以,最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時,考察其氣味在24小時內(nèi)的變化。分析氣味對客源的影響。

              注意事項:鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人,此店不可在此開。經(jīng)營時間里有敗味的怪味,此店不可開。

              考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。

              注意事項:若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!

              店內(nèi)的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員,餐桌,地面,廚房,菜肴,衛(wèi)生間。

              決定的依據(jù):客人只對主要菜肴氣味感興趣。

              注意事項:與主要菜肴不一致的任何氣味都會阻礙一部分人進入餐館。本地人傳統(tǒng)不喜歡的氣味不能有。

              服務(wù)員身上的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員的衣服,服務(wù)員上班時不能灑香水,口臭。

              決定的依據(jù):每一種香水都會有一些客人不喜歡。

              注意事項:每天上班時檢查一遍,讓服務(wù)員從檢查人員身邊走過,檢查人員一聞便知。

              擬選店的平面布置應(yīng)使服務(wù)對象在經(jīng)過下列路徑時比同行業(yè)更方便:

              (1)服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過的路徑。比如,服務(wù)對象是上班族,你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會麻煩客人們繞道而來,對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便,你的店將無人光顧,你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事,不會出現(xiàn)在你的身上。它只是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香,只有后人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗。

              (2)服務(wù)對象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過的路徑。此路應(yīng)考慮飲酒過渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應(yīng)安裝防滑地板,而且要有專用通道。

              (3)服務(wù)對象回家所經(jīng)過的路徑。不要怕麻煩,應(yīng)全程考慮,讓你的客人在喝了夜酒后,感覺可安全回家。

              店周圍不能有難聞的氣味。

              店門邊不能有難聞的氣味。

              店內(nèi)不能有怪味出現(xiàn)。

              客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。

              味道標(biāo)準(zhǔn)化,每一道菜都標(biāo)準(zhǔn)配料、用標(biāo)準(zhǔn)量杯配.

              每道菜吃起來有說法,有故事,有聯(lián)想。

              經(jīng)濟分析:

              1)硬件的投入:略

              2)營造聲音的投入:音響設(shè)備

              3)營造氣味的投入:略

              4)菜肴設(shè)計的投入:略

              5)總投入:略

            創(chuàng)業(yè)計劃 篇8

              每個人心中都有一個創(chuàng)業(yè)夢,很多人都苦于無從下手。為此,好范本-范文大全小編特意為讀者朋友們整理了關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文和材料,希望對您有幫助。

              一、便利店的潛力及趨勢

              近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

              便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

              以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

              便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。

              主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點,果蔬等商品。

              因為他具有超市的經(jīng)營特點,雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。

              未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

              國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

              二、選址

              (一)商圈理念

              便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60---200平方。

              (二)經(jīng)營選址

              一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

              三、投資計劃

              (一)CI設(shè)計

              1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。

              既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

              2、企業(yè)理念

              為大眾提供便利購物條件

              為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

              為消費者提供適合的商品

              (二)投資計劃

              1、固定設(shè)施

              天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。

              地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

              招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

              店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

              墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的.裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

              音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。

              2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件――與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

              3、商品

              便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。

              (三)經(jīng)營理念

              1、符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快

              2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

              四、管理運營

              1、制度管理

              在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的

              相關(guān)的管理制度有:出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度

              2商品管理為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度

              3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機制,相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核

              4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

              a)損耗管理制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定

              b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強企業(yè)的形象,促進商品的銷售,有利于整合促銷資源,實現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核

              五投資分析預(yù)算按120平米計算(單店)

              1A固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)天花+墻面:直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設(shè)備:2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外:20xx平方=600元店招:20平方30=600元合計840+2500+2760+600+600=7300元

              B經(jīng)營設(shè)備貨架:28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元

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