【熱門】創業計劃模板5篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家整理的創業計劃5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創業計劃 篇1
一、創業背景
咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現實意義�？Х�、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮�，F在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。 調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。
二、創業宗旨
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創新。開源節流，財源廣進。
三、消費者市場調查
大學生群體分析
年齡：18—25
特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
根據市場調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。
四、價格定位
收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費者需求才是硬道理
價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每杯咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每杯咖啡最適合的價格，再根據消費者對每杯咖啡價格的接受程度來確定每杯咖啡的容量;而不是根據每杯咖啡產品的.容量來決定產品的價格�？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
五、咖啡店部門設置
店長1名;
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;
市場部：部長1名，成員3名;
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名 ;
酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;
(1)店長：
1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營業活動的執行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動組織學習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場機會與創新的企業家。
(2)行政人事部
部門簡介及職責：負責咖啡店的文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。
(3)財會部
進行咖啡店年度預算和季度預測, 以及相關的財務分析
(4)市場部
1) 制定年度營銷目標計劃。
2) 建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密系統。
3) 對消費者購買心理和行為的調查。
4) 對競爭品牌產品的性能、價格、促銷手段等的收集、整理和分析。
5) 對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析。
6) 做出銷售預測，提出未來市場的分析、發展方向和規劃。
7) 制定產品企劃策略。
(4)采購部
負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。
(5)酒水服務部
酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
六、咖啡店活動
(1)活動1：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業余模特走秀。薪水按小時計算。
(2)活動2.
活動主題：同你的朋友來這里邂逅
廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3. 活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語
4. 活動方式：1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分 送一杯XX口味的咖啡
2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的：入客數增加20%，讓廣大學生了解咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受
B網絡廣告：校園網，flash制作，表現咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環境融入其中，營造活動氛圍(網絡點擊鏈接咖啡屋網址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優惠券)
C廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。
D校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)
3)各階段費用預算
1.POP費用：100張*X元=XXXX元
2.優惠券印刷費：XXXX元
3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數*送比數(3%)= XXXX元
4.其他活動費
創業計劃 篇2
現在，店里的貨，除了尼泊爾和印度那邊最新季的東西，還有她們原創的，也有一些再創造的，不管是什么，都是越有個性的越好賣。雖然現在小區里又開了4、5家服裝店，但風格和蝶莊完全不同，都是買成批量的東西，元鴻說自己肯定不會走大批量的路子，會堅持自己的個性，“如果走批量的話，我們競爭不過商場，每回商場搞活動，對我們都有沖擊，因為小區里面的人，消費是一定的�！�
所以，逢節慶的時候，她們也會搞一些適度促銷，但不會像商場那樣大甩賣。 閑暇時，元鴻愛到周圍的大商場去轉轉，一方面是進一些商場沒有的東西，另一方面就是關心價格，“如果是和商場一模一樣的東西，我的價格一定要比商場低，千萬不能你也有我也有而我的比別人價格高，像尼泊爾、印度等別人沒有的服裝，在定價上我們會稍高一點�！� 元鴻已經注冊了“蝶莊”的商標，未來想把“蝶莊”做成一個私家衣櫥，從上衣到褲子再到鞋、包以及首飾的搭配等，下一步還會進口一套軟件，在電腦上給顧客做一些形象設計，做色彩搭配工作室。 溝通至關重要 元鴻說，跟小區的顧客交流和外面的店鋪不同，更多的時候像朋友，有時候，顧客想送男朋友一個自己親手做的賀卡，就下樓來我教她做，昨天一位顧客還給我打電話，說在商場買了條裙子，要我給她配條腰帶�！拔覀兏芏嗬项櫩投挤浅Ｊ�，經常會有老顧客坐在這里聊天，她們也會給我一些建議，所以我覺得與其說這是一家店，不如說更像是一個小會所，一個窗口，賣東西倒在其次了。” 這個“窗口”也給元鴻帶來意外的驚喜。
去年，她們為聯通做的一個雞年的皮影就是顧客牽的線。 原來，顧客到店里看到她們擺著的皮影，就問她們能不能做皮影，她們就和陜西的廠家聯系，把圖樣傳過去再讓聯通這邊確認，最后做了450個皮影。元鴻很希望通過這個窗口帶來一些其他機會，好讓她們能向其他方面延伸。 開業至今，她們已經培養了120多名會員，這些老顧客都很忠誠，有時候來新貨了，元鴻會發短信通知她們，“我沒有太多的時間經常在這里，但我在的時候銷售會更好一些，可見溝通對這家店來說多么重要�！� 元鴻坦言，在小區開店碰到的最大困難是顧客太少，但她這樣安慰自己：如果能在小區這樣的地方開店，那在任何一個地方開店都會很輕松�！拔易约旱�.心理防線很堅固，店里有過零銷售的時候，我會告訴自己：沒關系，這很正常，如果要想掙錢或是心態不好的話，別選擇在小區開店，那樣你會很失落�！� 花店的投資成本： 花店的檔次差距相當大。
因為花的成本較低，而且一次性進貨的數量不會很多，所以先期投資不是很大，主要是店鋪的租賃和裝修。如果要開一家規模較大、格調高雅、技術水平較高的花被屏蔽廣告店，那么就需要在店面的基礎上加上一間倉庫。昂貴的鋪位租金、龐大的裝修費用、技術人員的培訓費用和薪金以及較大的流動資金算在一起就需要10多萬元。但是如果只是開一家小花店，幾千元也可以搞定。 按照佛山目前中等水平的花店，一般一次性投資需要2萬元，費用陳列如下： 鬧市區鋪位租金約10000元； 簡單裝修及布置約20xx元； 用于經常性購買原材料的流動資金約1000元。小花店的特點就在于一次性投資以及日常的運行資金不大，一個日銷售額400―500元的花店，每天僅需補充200―300元花材。 以上這些再加上兩至三名員工的工資、首批進貨款、修剪包裝工具如水壺、海綿、剪刀、緞帶、花器、鐵絲、包裝紙、蠟燭等共約20000元�；ǖ甑耐顿Y收益： 鮮花零售利潤可達50％―80％，十分可觀。
但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大。一位花店老板介紹說，損耗的概率相當大，如果進回來1000枝花，最多只能買出去200到300枝，賣不出去的只好扔掉。所以這位老板說，中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。 花店經營風險： 花店是一種投資小風險小的經營模式，它的風險表現在： 鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。 淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個月花店就很難挺過來。 經營花店策略： 花藝設計是立店之本�；ǖ甑慕洜I秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。
如果花店對鮮花只是簡單的包扎，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣。因此，可以將員工送到專門的培訓學校進行培訓。另外，鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發展業務的方向。 為花店選擇正確的定位。花店的檔次相差巨大，如果定位不當，就會造成很大的損失。如果定位的檔次高于該地區顧客的實際消費能力，那么巨大的投資就很難收回。但是如果定位過低，店面過于“寒磣”，產品質量低下，那么就只能在市場上拼價格，很難拿到花店的正常利潤。
選擇適當的店址。開花店可以選在該地區的花店聚集地，這樣的話可以形成規模效應，很多顧客會“慕名而來”。如果決定單獨選址，則可以考慮選在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁邊，這樣可避免淡季對整個業績的影響。 經營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當，其次是要重視服務質量，可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店可以多聯系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也可以加盟網絡花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。
創業計劃 篇3
1.市場定位。
開店前做得最多的事，應當是市場考察了，所在地其他同行的日常經營情形，經營檔次和客流量還有經營項目等等。惟獨在殘剩剖判了同黨的情形后，才華更好的制訂出個人的經營路線取長補短。是做大排檔照樣專業店這很癥結，關乎到日后的可擔承成長和新業務的拓展。
2.店鋪準備。
A前期投資
1.前期投資：柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具。
個月運轉費用：一家店新開張，要作好兩三個月沒有生意的準備金。
3.進貨款：新店開張，店里要備好幾個月的汽車裝飾資料。
4.手續費：一般來講，注冊資金為50萬元的企業，代理費用約三四千元。
B.每月支出
1.房租費用：在較上等的居民小區附近，租一個20-40平方米的門面，加上水電和物業治理費，每月大約20xx-5000元。
2.員工工資：開一家汽車裝飾小店，至少要聘請幾名電工和貼膜工。每月工資付出在4000元以上。
3.稅收：每月稅收大約在500元左右。
4.每月交際費用：約1000元就可以了。
C.每月收入
按市場行情，市場上做整體裝飾的車輛相對較少，而以做局部裝飾為多。一家小型門店，運轉正常的`話，每月營業額可以在幾萬元左右，再扣除各項付出，便是每月凈利潤。
3.經營項目。
汽車美容店雖然應當以洗車和美容為主業，不過下面幾個也可以羅列其中：新車開蠟;汽車封釉美容;漆面打蠟;漆面拋光;底盤裝甲;汽車內飾桑拿;汽車漆面劃痕變動;車內真皮制品的護理;光觸媒內室殺菌消毒;輪胎翻新;車身彩貼;汽車內部裝飾;汽車防爆膜;裝配倒車雷達;正中門鎖;防盜器;全球衛星定位體系(GPS);汽車隔音;真皮座椅。
4.雇用員工。
有經驗的最好。不僅可以快速進入職業狀況使店面走向正規，而且還能帶徒弟。
5.裝修店面。
裝修美容車間時，布置好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。此外，還要考慮到日后的拓展需求，為日后拓展新業務需求而預留空間。
奧世潔給大家的一些建議：洗車位在3個以上為好，要是面積不足，最少也應該有2個，否則雨后的晴天，是忙不過來的;最好裝扮擢升機，無論是轉換機油還是噴底盤裝甲，這些都是給客戶展現店面專業形象的最好方法;貼膜房，能讓客戶看到最好，而不是縮在店里面。
6.裝備置備。
(1)抽水機2臺或以上。以備時時之需，驟然壞了，另一臺頂上。
(2)地毯甩干機1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開店時，只配置一臺也可以。
(4)打蠟機2臺。車多時或是趕工時，無妨同時運轉，快點。
(5)拋光機2臺。同上。
(6)臭氧消毒機或者高溫消毒機1臺。
(7)泡沫機1臺。裝洗車液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設定。
任何的公司企業，都要有員工守則，要用制度去奴役員工而不是老板去監視員工。實在的占定將在下文供給參考。
8.加盟學習。
如果你想加盟一個品牌的話，那么就需要做這方面的準備了，不過在眾多的美容品牌里挑選一個好的，的確不是件省略的事。因此，加盟前必須全面分析該品牌的實力、企業與產品的著名度、加盟條件與費用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時也必須把合同看清楚。
避免以后出現爭執。加盟的合同大都是在正常的運營狀況，排除特殊因素在外。且都是強調的是收入，成本方面大都沒有說明清楚。大致都是說一下工資、房租、水電稅金等常用費用
而沒有把其他的雜七雜八的費用給大家說明，例如說水桶、水鞋、衣服、刷子、清洗劑、單調裝備配件和維修折舊、工人的伙食費、工人房的租金、工人提成等等。有心想加盟的你，必須有這個心理準備才好。
創業計劃 篇4
創業單位：20xx級醫保5班
一、項目概要
1、 創業項目
創意DIY——手工材料小店
2、 經營地址
置和超市2樓
一、 產品與服務介紹
1、 鏈飾坊
（1） 自己動手
提供各種手鏈、項鏈、手機鏈等原料，在現場完成。
�。�2） 代為制作
選擇自己喜歡的材料，請工作人員代為制作。
2、 畫藝坊
�。�1） 數字油畫
數字油畫，又名數字彩繪和編碼油畫，是通過特殊工藝將畫作加工成線條和數字符號，繪制者只要在標有號碼的填色區內填上相應標有號碼的顏
料，就可以完成的手繪產品。它流行于歐美、日、韓，匯集休閑、裝飾、饋贈、學習等功能于一身，它能使沒有半點繪畫基礎的人馬上繪制出一幅令人贊嘆的藝術作品，并享受到繪畫過程的無窮樂趣。
�。�2） 沙畫
沙畫，在已涂有專業膠水的卡通圖畫上，撒上自己喜歡的彩沙，均勻鋪好后形成一幅完整的圖畫。色彩鮮艷，在輕松而有趣的彩繪填涂過程中，逐步提高手工技能。
3、 布藝坊
（1） 未成品
提供各種十字繡。
�。�2） 裝裱
為成品的十字繡，提供框架裝裱。
4、 商品區
為喜歡手工制品的同學，提供各種已經制作完成的手鏈、項鏈、手機鏈、十字繡等。
5、 售后服務區
提供包裝、送貨上門、賀卡等售后服務。
二、 市場分析
1、 市場前景
近年來，手工DIY制品在社會漸漸流行，越來越多的人開始喜歡自制手工藝品。DIY彰顯個性、引領時尚。在學校，很多女生喜歡利用課余時間制作手鏈、十字繡等手工制品。而且，在母親節、圣誕節、情人節等節日，送上自己親手制作的禮物，更能表達心意。
2、 目標市場
專注于小型精巧的手工制品，集中體現物美價廉的市場優勢。面向全體學生、教職工和教職工的小朋友
三、 經驗策略
三大策略
1低成本策略
由于是剛起步，所以高成本并不合適我們，所以我們將采取低成本策略。這里，低成本策略有兩大優勢。一、有利于我們進行資金操作。二、有利于吸引更多的顧客，產生更大的交易量。
2差別化策略
要做到有自己的特色，跟其他商家做到有差別化，做到我有人無，才能在市場中有競爭優勢。
如何差別化？首先，與學校的大多數商家不同，我們做的是獨一無二的DIY手工店，很有特性優勢。但是，這并不足夠，由于我們的主打客戶是大學生，所以我們和校外的diy手工店要有更大的差別，才能吸引住本學校和其他學校的客戶，所以我們要做的是有學生特色的diy手工店
3品牌策略
考慮到將來的發展，所以我們一定要有自己的品牌，從一開始就要注重品牌意識，方便將來擴大規模。注意品牌宣傳和品牌形象，打出一個屬于自己的品牌。
步驟
1.價格
價格屬于中低價位，依據成本和市場情況。觀察市場變化，適時適當調整我們的價格，以保證不喪失市場上的潛在價值。
2.渠道 和促銷
A. 廣告宣傳渠道
a. 海報。主要放置在公共場所的廣告宣傳欄中，展現各種美麗的手工作品，吸引消費者的目光。
b. 傳單。 在車站出入口，影院、商場及學校的出口處發放，其內容要短而精，主要側重于手工制作的突出特色，吸引顧客。
c. 事件廣告。如：借助特殊的節假日，舉行有趣的手工制作比賽，使眾多的人參與進來，達到宣傳的作用。
B.營銷方式：
a.在節假日舉行以“自己動手，樂趣無窮”為主題的比賽活動，獲得前三名的人將贈送“動手小能手”會員卡，長期享受8折優惠。
長期策略：
b挖掘潛在消費者，除了本校的大學生以外，我們可以到其他大學宣傳，還可以到附近的高中初中小學進行宣傳，還可以與附近的幼兒園聯系，構建一個平臺，與孩子結成伙伴關系，讓他們學習手工制作，體會DIY的樂趣 3.有型展示
在特別節日所作的競賽活動要留照，還要把那些取得前三的手工作品保留下來 并在商店展示，當然，還要把自己商店做的一些特別精美的成品進行展示，以吸引顧客的注意，提高顧客的購買欲
4.過程
親身教授，讓顧客親身制作，親身體驗這一份不一樣的感受
5.留住顧客
保證產品的質量和更新速度，還有售后服務，從而讓新顧客成6為老顧客 6.相關銷售
我們 銷售的不僅僅是貨物，更是一種服務，所以我們可以開發多種服務方式，給客戶多種體驗 ，那么我們的`產品就會更加的豐富。
顧客推薦 許多顧客，特別是新顧客，剛來到商店都會不知道選什么好，即便他確定要DIY手工品，這時候我們需要依據平日對商品的詳盡了解，給顧客尋找最合適的商品，介紹最合適的手工品，一定要考慮到顧客和手工價格之間的關系。
四、 團隊管理
店長職務說明
一、職責和任務
職責描述： 根據公司品牌戰略，執行公司經營目標。
1、遵守、執行公司各項管理規定，執行上級工作指示，按質按量完成公司下達的各項經營目標；
2、合理運用店鋪所有資源，以達成兼顧顧客需求及公司需要的經營目標； 服從上級領導的工作安排，對公司及上級領導的某些決策尚存異議或有建設性意見，應當找正常的渠道予以解決，切不可在下屬面前表現對公司決策的不滿情緒或無能為力的態度。
職責描述：負責店鋪人員管理工作。
1、合理安排店鋪人員的正常出勤；
2、負責監督、考核部屬的工作表現，及時向公司人力資源部及營運部反映人員異常動態；
3、負責激發部屬的工作熱情，調節賣場的購物環境；
4、 負責店鋪人員的儲備、招聘及錄用的初選。
職責描述：負責對店鋪人員實施有效整合及教育培訓
1、負責店鋪新進人員的入職教育及培訓，注重其思想、態度及責任感的培養；
2、負責店鋪人員的培訓規劃并實施到位，且達成良好效果；
3、負責對下屬工作給予指導并進行有效溝通，幫助其進步與成長； 建立店鋪人員的情感紐帶，加強團隊凝聚力。
職責描述：負責店鋪貨品管理和賬務管理。
1、負責店鋪的貨品管理及各賬目表單的準確無誤；
2、負責店鋪內貨品的補齊和商品陳列工作，掌握店鋪銷售動態；
創業計劃 篇5
一、 市場分析
火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的`重要原因之一。
另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算
1、 技術投資300元（函授298元）
2、 設備投資：A：桌椅10套。即20個椅子，10個小桌，計1000元；B：豪華火鍋5個，計250元；C：炊具300元；D：餐具300元；廣告牌150元。合計為20xx元。
3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。
4、 周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：（以縣城小規模計）
1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、 各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議
1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。
4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。
6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
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