【必備】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文十篇
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
1.執(zhí)行總結(jié)
1.1.公司
甲殼質(zhì)材料研究&開發(fā)有限責(zé)任公司是一個(gè)提議中的公司，它擁有甲殼質(zhì)纖維制備的專利技術(shù)，提倡科技為本的綠色生活新理念，為人類提供盡善盡美的天然生物產(chǎn)品。
我國醫(yī)用縫合線每年約有15億人民幣的市場(chǎng)需求，其中可吸收縫合線約有7.5億。公司成立初期生產(chǎn)醫(yī)用甲殼質(zhì)可吸收縫合線，以滿足迅速發(fā)展的可吸收縫合線市場(chǎng)的`需求，使用投資建廠解決方案，針對(duì)解決PGA(Polyglycolic Acid聚乙二醇酸)類可吸收縫合線大部分依賴進(jìn)口、價(jià)格昂貴、影響提高人們醫(yī)療水平的問題。
公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足甲殼質(zhì)醫(yī)用抗菌材料、藥物緩釋材料、人造器官、化妝品、保健食品、保健服裝面料、新型環(huán)保包裝材料、快餐用具等，形成以甲殼質(zhì)材料為核心的多元化經(jīng)營集團(tuán)公司。
1.2.市場(chǎng)
醫(yī)用縫合線市場(chǎng)是集團(tuán)市場(chǎng)，購買過程屬集團(tuán)購買行為。
目前，我國大量使用的醫(yī)用縫合線主要有絲線、羊腸線和PGA類可吸收線。羊腸線材料本身有缺陷，PGA類縫合線生產(chǎn)成本居高不下，使用范圍均受到影響。醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線將就這一切入點(diǎn)進(jìn)入市場(chǎng)。
醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線采用競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)策略進(jìn)入市場(chǎng)。產(chǎn)品生產(chǎn)成本約2.1元/根，是PGA類縫合線的十分之一;平均定價(jià)30元/根(據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)可接受價(jià)格為30—40元/根)，大約是PGA類縫合線平均市場(chǎng)價(jià)格的1/2，而且降價(jià)空間較大。
公司將在全國設(shè)立七個(gè)區(qū)域分銷中心，與代理商、經(jīng)銷商一起建立健全的營銷網(wǎng)絡(luò)。
產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中將大量贈(zèng)送產(chǎn)品讓醫(yī)生試用作為促銷手段和提高市場(chǎng)占有率的手段，第一年贈(zèng)送90萬根，第二年贈(zèng)送160萬根，第三年以后每年贈(zèng)送80萬根。
國際領(lǐng)先的甲殼質(zhì)纖維制備專利技術(shù)是制備醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線的關(guān)鍵。公司將建立ISO9000質(zhì)量管理體系，力爭(zhēng)獲得國際ISO9000質(zhì)量管理認(rèn)證。
1.3.投資與財(cái)務(wù)
公司設(shè)在上海張江高新技術(shù)園區(qū)，享受“三免三減半”的稅收優(yōu)惠政策。
公司成立初期共需資金1100萬。其中風(fēng)險(xiǎn)投資700萬，東華大學(xué)投入資金100萬，短期借款300萬。其中用于固定資產(chǎn)投資602萬，流動(dòng)資金498萬。另外，天純生物材料有限公司設(shè)備入股100萬。
股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)暫定為：公司注冊(cè)資本1200萬。外來風(fēng)險(xiǎn)投資入股700萬(58.33%);東華大學(xué)(原中國紡織大學(xué))專利技術(shù)入股300萬(25%)，資金入股100萬(8.33%);上海天純生物材料有限公司設(shè)備入股100萬(8.33%)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、企業(yè)概況
企業(yè)類型：
□生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) √農(nóng)業(yè)
□新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的.相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：
本人在亞美皮箱公司(原第二皮件廠)工作32年.在企業(yè)中,在生產(chǎn)、供應(yīng)銷售、外經(jīng)、多種經(jīng)營等科室工作2---3年并在職。后在本廠門市部任經(jīng)理5年。離場(chǎng)后，在民辦企業(yè)主營生產(chǎn)銷售5年。以后，由于其家人開辦過汽車配件商店、美容美發(fā)院。
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：
本人新華職工大學(xué)中文專業(yè)畢業(yè)。二輕黨校工業(yè)企業(yè)管理在職培訓(xùn)1年。外經(jīng)、外貿(mào)專業(yè)培訓(xùn)半年。工業(yè)統(tǒng)計(jì)單科兩門(均有證書)
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述：獺兔是皮肉兼用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的食草小動(dòng)物，其皮類似小獺。在當(dāng)前保護(hù)野生動(dòng)物行動(dòng)下，世界上人們對(duì)皮毛服裝需求已經(jīng)轉(zhuǎn)向，養(yǎng)殖動(dòng)物需求量逐年增高。兔肉是綠色食品，具有“三高三低”的特點(diǎn)，即“高蛋白、高磷脂、高效化；低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據(jù)說，吃兔肉有三大好處，老人益壽，預(yù)防心腦血管��；婦女們養(yǎng)顏、預(yù)防肥胖；小孩們益智、養(yǎng)腦。這些知識(shí)在國外營養(yǎng)學(xué)雜志和我國古代醫(yī)書：李時(shí)珍 《本草綱目》中均有記載。
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：
獺兔皮出口為主。自XX年以來，有逐年上升趨勢(shì)。僅河北省兩大交易市場(chǎng)：肅寧縣尚村鎮(zhèn)、彝縣尚史鎮(zhèn)，每年成交量幾百萬張。每到旺季兔皮收購商全國各地到處采購。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種
口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型： 服務(wù)
二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
三、 市場(chǎng)評(píng)估
1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以
采用不同的`經(jīng)營模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
四、 市場(chǎng)銷售計(jì)劃：
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、市場(chǎng)前景
動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對(duì)有特色的餐廳與聚會(huì)的特色場(chǎng)所，合適動(dòng)漫愛好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動(dòng)漫主題開業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì)員管理制度，一定的活動(dòng)推廣，這是一個(gè)有利潤空間與投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。
二、投資標(biāo)準(zhǔn)以及回報(bào)
1、 金額預(yù)算
根據(jù)資金狀況，可考慮開自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區(qū)店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬元和30萬元。5萬作為辦理營業(yè)執(zhí)照和餐飲執(zhí)照費(fèi)用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費(fèi)用，包括執(zhí)照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開業(yè)后應(yīng)急資金。按20萬元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2；裝修店內(nèi)淡雅明亮，布置合理，3萬元左右，廚房設(shè)備，簡(jiǎn)單批灰，開排風(fēng)口，預(yù)算3萬元；餐具、茶具和桌椅、音響、空調(diào)，預(yù)算2萬元；各種食物原料，酒水，1萬元。預(yù)算合算共14萬元。
2、 收益評(píng)估
餐廳每日營業(yè)10小時(shí)，按廚師高低等級(jí)，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費(fèi)25元，日營業(yè)額可達(dá)750元，按30%的純利潤率計(jì)算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本，第一年盈利可達(dá)7萬元。
三、前期準(zhǔn)備
1、 開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊(cè)。
2、 人員定位與薪資：
廚師1名，店長(zhǎng)1名，店員1名。
薪酬擬定：
廚師月薪：業(yè)余廚師2500
店長(zhǎng)月薪：20xx---3000元，
店員時(shí)薪：8元/小時(shí)。
3、 菜譜設(shè)計(jì)：餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)店的特色進(jìn)行設(shè)計(jì)，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。
4、 文化理念：包括經(jīng)營理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。
四、選址
1、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會(huì)受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍(lán)鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè)。
2、 出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面：
（1） 公司、寫字樓相對(duì)集中地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容，人均消費(fèi)為15～20元，相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的`費(fèi)用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢(shì)不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達(dá)4萬元。（但不建議運(yùn)河邊的創(chuàng)業(yè)城）
（2） 住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
五、裝修經(jīng)驗(yàn)
1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。
2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架；收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，譬如，在大廳上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃。搅撕笃�，�?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。及格的廚房是由專業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)：
�。�1）須檢查廚具的出廠年號(hào)、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；
（2）地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚；
（3）廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢；
（4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味；
�。�5）另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4～六人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。
總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
行業(yè)分析
人均收入增長(zhǎng)和人均消費(fèi)能力提高拉動(dòng)家紡內(nèi)銷市場(chǎng)年均增長(zhǎng)20%，家紡市場(chǎng)的持續(xù)快速增長(zhǎng)是由人均消費(fèi)能力提高拉動(dòng)的結(jié)果。人均收入提高提升了消費(fèi)能力，消費(fèi)能力提升主要體現(xiàn)在消費(fèi)檔次提高和消費(fèi)頻率增加。從消費(fèi)驅(qū)動(dòng)來看，新增房屋銷售面積增長(zhǎng)是我們研究家紡市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。我們發(fā)現(xiàn)過去10年，住房銷售面積年均增長(zhǎng)24%。新增住房面積的增長(zhǎng)是家紡產(chǎn)品增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素，人均購買力提升下的消費(fèi)層次提升導(dǎo)致了消費(fèi)頻率提升是家紡增長(zhǎng)的次要引導(dǎo)。
從人口結(jié)構(gòu)來看，16—23歲占人口比重19。7%，未來幾年是80年代嬰兒潮的結(jié)婚高峰期。
鎮(zhèn)雄平均每年有20xx至4000對(duì)新人結(jié)婚， 以每對(duì)新人在家用紡織品上消費(fèi)800元計(jì)算， 則每年僅此市場(chǎng)就有240萬的市場(chǎng)容量。 加上近年來， 縣內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展迅速， 居民住房條件的改善和經(jīng)濟(jì)狀況的提高， 使縣內(nèi)家紡業(yè)市場(chǎng)狀況較為可觀。
市場(chǎng)分析
現(xiàn)目前縣內(nèi)床上用品業(yè)消費(fèi)中底端主要集中在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)， 中高端則分布在縣城各商業(yè)區(qū)， 但隨著人們經(jīng)濟(jì)狀況的提高， 對(duì)床上用品品質(zhì)， 樣式， 功能的要求也隨之提高， 原有的小家紡店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的小商鋪已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)家紡品質(zhì)， 樣式， 功能的挑選要求。對(duì)中高端消費(fèi)的中大型家紡店。
消費(fèi)者分析
家紡消費(fèi)主體一般為25—45歲女性為主，總體處在即將結(jié)婚，或已婚狀態(tài)，了解她們的一些消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，可以更好的帶動(dòng)銷量的提升。
而這個(gè)年齡段的女性消費(fèi)者一般的消費(fèi)模式為以下模式：
1、伙伴式消費(fèi) 2、沖動(dòng)性消費(fèi) 3、感覺購物 4、攀比消費(fèi) 5、關(guān)系型消費(fèi)
因此我們而言，如何根據(jù)女性消費(fèi)者的習(xí)慣，心理對(duì)店內(nèi)裝潢，裝飾，商品陳列等方面進(jìn)行考慮，如何建立一種長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，可能是朋友關(guān)系，也可能是超越商業(yè)的親友關(guān)系，都將直接影響到產(chǎn)品的持續(xù)銷售。
市場(chǎng)定位
綜合以上分析， 現(xiàn)縣城內(nèi)缺少甚至沒有中大型家紡店而且隨著人們生活品質(zhì)的提高， 家紡市場(chǎng)上中高端消費(fèi)將逐漸占據(jù)市場(chǎng)份額所以我們應(yīng)針對(duì)這一市場(chǎng)空白進(jìn)行投資， 針對(duì)縣內(nèi)中高端消費(fèi)， 店內(nèi)裝修，裝飾，商品陳列等要考慮消費(fèi)主體（２５——４５歲的女性）的感覺，注重服務(wù)品質(zhì)， 注重產(chǎn)品品質(zhì)，注重促銷宣傳， 規(guī)范管理， 從而贏得市場(chǎng)。
根據(jù)以上各項(xiàng)分析，再綜合自身的市場(chǎng)定位，對(duì)開店各項(xiàng)工作制定基礎(chǔ)方向： 店面裝潢
應(yīng)以女性審美角度進(jìn)行裝修，外觀要引人注目，店內(nèi)劃分幾個(gè)床上展區(qū)，大致分為時(shí)尚系列；雍容華貴系列；婚慶系列，歐陸風(fēng)情系列。產(chǎn)品展柜數(shù)量要多且注意擺放。
產(chǎn)品陳列
1、最大化原則
家紡陳列的目標(biāo)是用最小的空間陳列出最好的效果，盡可能增多貨架上商品的陳列數(shù)量。只有盡量把家紡產(chǎn)品進(jìn)行最大化陳列，顧客才有機(jī)會(huì)了解更多的商品，家紡商品銷量才會(huì)提高。
2、上輕下重原則
將重的、大的商品擺在下面，小的、輕的家紡產(chǎn)品擺在上面，便于顧客拿取，也符合人們的習(xí)慣審美觀。
3、重點(diǎn)突出原則
在一個(gè)堆頭或陳列架上展示一系列家紡產(chǎn)品時(shí)，除了全品項(xiàng)和最大化之外，一定要突出主打商品的位置，要將主打商品放在最顯眼的地方。紅花需要綠葉襯，這樣才能主次分明，使顧客一目了然。
4、伸手可取原則
要將家紡產(chǎn)品放在顧客最方便、最容易拿取的地方，根據(jù)主要顧客的不同年齡、身高特點(diǎn)，進(jìn)行有效陳列，特別是兒童家紡產(chǎn)品的陳列就體現(xiàn)了這一點(diǎn)。
5、整潔性原則
不管采用何種商品陳列方式，保證所有陳列的商品干凈整潔是最基本的。只有讓家紡店鋪每一個(gè)角落都保持一塵不染，才會(huì)給顧客留下美好的印象，才會(huì)激起顧客購買的欲望。
6、場(chǎng)景陳列
場(chǎng)景陳列是指利用商品、飾物、背景和燈光等，共同構(gòu)成不同季節(jié)、不同生活空間，不同自然環(huán)境及不同藝術(shù)情調(diào)等場(chǎng)景，給人一種生活氣息很濃的感受。注意現(xiàn)實(shí)感的體現(xiàn)和創(chuàng)新性，使人既得到啟發(fā)和審美的享受，又有身臨其境之感。同時(shí)，生動(dòng)、形象地說明商品的用途、特點(diǎn)，從而對(duì)顧客起到指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品定價(jià)
1、尾數(shù)定價(jià)。中端產(chǎn)品的價(jià)格，定為298元或299元，而不定為300元，是適應(yīng)消費(fèi)者購買心理的一種取舍，尾數(shù)定價(jià)使消費(fèi)者產(chǎn)生一種“價(jià)廉”的錯(cuò)覺，比定為300元反應(yīng)積極，促進(jìn)銷售。
2．聲望性定價(jià)。此種定價(jià)法有兩個(gè)目的：一是提高產(chǎn)品的形象，以價(jià)格說明其名貴名優(yōu)；二是滿足購買者的地位欲望，適應(yīng)購買者的消費(fèi)心理。 產(chǎn)品庫存
店鋪合理庫存的兩個(gè)指標(biāo)是：
一、是滿足日常銷售需要，保證店鋪銷售商品的充足供應(yīng)，杜絕因短貨造成的顧客流失。
二、是資金占用合理，沒有數(shù)目龐大積壓貨品。
一般來說，按照月銷售的庫存比例，月度庫存應(yīng)該在1：5。5左右是正常且能夠滿足銷售需要的合理比例；當(dāng)銷售金額：庫存金額超過1：11比例的時(shí)候，就是庫存超標(biāo)的警示信號(hào)。 養(yǎng)成良好的倉庫管理習(xí)慣，對(duì)于作好庫存管理由很大的幫助。
1、良好的倉存環(huán)境：確保倉庫內(nèi)沒有直射陽光；良好的通風(fēng)；沒有蟲害、鼠害；保持倉庫環(huán)境的干凈、整潔；
2、取貨方便快捷：做庫存就是為了服務(wù)銷售，所以庫存管理的第一原則就是便利性，一定是在營業(yè)員能夠用最段時(shí)間就可以取到貨品的地方擺放貨品。
3、分類擺放：按照貨品的不同分類，分區(qū)劃定各個(gè)品類的庫存區(qū)域。可以按照床品、毛巾等區(qū)分庫存區(qū)域；或者按照品牌不同劃分區(qū)域；不過，為了縮短營業(yè)員的服務(wù)時(shí)間，本人還是建議按照暢銷貨品、平銷貨品來作好庫存貨品的分類擺放。
4、定時(shí)盤點(diǎn)：定時(shí)盤點(diǎn)的目的是為了確保庫存貨品的帳實(shí)相符。通過每月的定時(shí)盤點(diǎn)經(jīng)營者能及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫存的結(jié)構(gòu)和比例是否合理，從而為良好的庫存管理作好基礎(chǔ)工作。 5、遵循先進(jìn)先出的原則，保證貨品更新：雖然服裝產(chǎn)品不存在保質(zhì)期的問題，但是對(duì)于某些對(duì)光線比較敏感的淺色系產(chǎn)品，還是遵循先進(jìn)先出的原則，以避免變色帶來的損失。
庫存的貨品控制
1、作好銷售統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)家紡店的顧客消費(fèi)習(xí)慣做出分析，了解大部分光顧客人對(duì)經(jīng)營家紡店解決庫存的方法不同款式、尺碼、顏色的喜好，進(jìn)貨時(shí)作到有的放矢；
2、加強(qiáng)營業(yè)員銷售技巧培訓(xùn)，作到營業(yè)員在尊重客人的前提下，根據(jù)貨品特性找到合適的顧客來消費(fèi)，而不是聽任顧客根據(jù)個(gè)人喜好來選擇貨品； 服務(wù)要求和人員要求
推門進(jìn)入、產(chǎn)品咨詢、產(chǎn)品成交、付款、交貨、推門離去。好的服務(wù)就是要解決好關(guān)鍵接觸點(diǎn)給消費(fèi)者留下的服務(wù)印象。細(xì)化每一個(gè)程序中的服務(wù)。利用本地消費(fèi)者習(xí)慣的.方式盡力留給每一個(gè)進(jìn)店的客戶愉悅的感受，但也要注意與客戶保持適當(dāng)距離，給予思考空間。
優(yōu)秀的導(dǎo)購，她的最終目的是賣貨！但要想賣貨不僅僅是有好的服務(wù)態(tài)度就可以實(shí)現(xiàn)的。還需要有其他各方面的因素去配合。
一套好的說辭
導(dǎo)購是品牌直面顧客的第一介紹人，如何取信于顧客是導(dǎo)購成功與否的關(guān)鍵所在！
在企業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)購人員時(shí)，往往只是簡(jiǎn)單的把一些行業(yè)基本知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)灌輸給導(dǎo)購便好了，在以后的實(shí)際工作中，要求她們?nèi)ヅR場(chǎng)發(fā)揮。這導(dǎo)致了導(dǎo)購在實(shí)際導(dǎo)購中說話無力，甚至出現(xiàn)前言不搭后語的情況出現(xiàn)。這勢(shì)必會(huì)引起消費(fèi)者的不滿，甚而產(chǎn)生對(duì)品牌的不信任。
在家紡終端我們經(jīng)�？梢园l(fā)現(xiàn)，某些導(dǎo)購員在為顧客導(dǎo)購時(shí)，只會(huì)機(jī)械的背誦一些基本的、死板的知識(shí)，而抓不住顧客真正的需求。這導(dǎo)致了大量的顧客流失。
因此，會(huì)說只是一個(gè)導(dǎo)購最基本的素質(zhì)之一。但會(huì)說不代表“能說”�！澳苷f”便是要把話說到顧客的心坎里，想她們所想，抓住她們內(nèi)心最深的想法，以專家的口吻去向她們推薦產(chǎn)品。這樣才可能真正的把貨品推薦給她們。
所以，在對(duì)導(dǎo)購的培訓(xùn)中“一套好的說辭”顯得尤為重要。這是讓消費(fèi)者記住產(chǎn)品特性，引起其購買欲的重要環(huán)節(jié)。
上海超限戰(zhàn)策劃機(jī)構(gòu)在為彩翼家紡做導(dǎo)購培訓(xùn)時(shí)，極力將其導(dǎo)購人員打造成“色彩專家”式人員，不但灌輸其基礎(chǔ)的家紡知識(shí)，甚至還將女性周邊行業(yè)，如，美容、服裝、家居等色彩知識(shí)點(diǎn)傳輸給她們，與其家紡色彩專家的形象一致，以使其在實(shí)際的導(dǎo)購工作中能以專家的眼光為消費(fèi)者服務(wù)！
一雙敏銳的眼睛
一個(gè)好的家紡導(dǎo)購，不但要能會(huì)說，而且還需要練就敏銳的眼睛。當(dāng)然這里所說的眼睛并不是指良好的視力，而指的是敏銳的洞察力。
在顧客進(jìn)門的那一刻起，導(dǎo)購人員便需要仔細(xì)的去觀察她，并在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)顧客的身份、地位、是否直接購買等問題作出一個(gè)大體的判斷。并隨著顧客的一系列動(dòng)作而作出相應(yīng)的反應(yīng)。
人分三六九等，顧客同樣如此，家紡作為高價(jià)值耐消品，顧客購買回去后的用途也往往不一樣，有結(jié)婚用的；有送禮的；有自用的；等等。正因?yàn)橛羞@諸多的購買目的，所以其在購買家紡時(shí)，其預(yù)算也是不同的。如果不能敏銳的判斷出顧客的需求，那肯定只能是白白流失掉這個(gè)顧客了。比如，向因?yàn)榻Y(jié)婚而購買床品的顧客推薦的是一款普通家居型的床品，那結(jié)果可想而知，而且還可能讓顧客對(duì)你的品牌產(chǎn)生不信任感，感覺沒有什么特色。
所以通過仔細(xì)的觀察，好的導(dǎo)購能從顧客的穿著、談吐等，判斷出顧客所屬的消費(fèi)類型，消費(fèi)目的，從而在導(dǎo)購的過程中，可以有選擇的向其進(jìn)行推薦。這樣，能更容易促成其購買。
敏銳的洞察力不光在導(dǎo)購中能做到事半功倍，而且還能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)成交信號(hào)。如當(dāng)發(fā)現(xiàn)顧客盯住某款產(chǎn)品時(shí)，好的導(dǎo)購員便會(huì)作出判斷：顧客對(duì)該產(chǎn)品感興趣，這時(shí)，主動(dòng)出擊，有技巧的進(jìn)行導(dǎo)購，以促成其成交。
一套交互式的導(dǎo)購技巧
目前家紡的同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，要提升顧客的關(guān)注度，爭(zhēng)取獲得更多的消費(fèi)者和粉絲，需要給予消費(fèi)者獨(dú)特并富有價(jià)值的利益點(diǎn)，并提供一種新的方式來接觸潛在及現(xiàn)有目標(biāo)消費(fèi)者，而交互式導(dǎo)購無疑能夠做到這一點(diǎn)。
它能夠刺激消費(fèi)者的感官、情感，塑造思維認(rèn)同，在消費(fèi)者心中快速建立起品牌意識(shí)，改變其消費(fèi)行為。
1、感官體驗(yàn)
所謂眼見為實(shí)，耳聽為虛，在終端的導(dǎo)購上即使導(dǎo)購人員再如何說的天花亂墜，不如讓顧客親自體驗(yàn)一下更有說服力。我們知道家紡產(chǎn)品最引人關(guān)注的是其款式花型，其次才是內(nèi)在質(zhì)量等問題。
因此，在導(dǎo)購的同時(shí)，可以利用某種手段，把導(dǎo)購的內(nèi)容在產(chǎn)品上直觀的量化出來。如，某家紡品牌，為了證明其面料質(zhì)量的可信，特意在床上放置一放大鏡讓消費(fèi)者通過放大鏡來觀察面料的細(xì)密，從而取信于消費(fèi)者。
其次，把產(chǎn)品按實(shí)際使用方式陳列在展廳里，請(qǐng)消費(fèi)者親自觸摸、使用到家紡產(chǎn)品，感受其真正的使用效果，以身臨其境的方式體驗(yàn)產(chǎn)品的優(yōu)越性。
總之，不管運(yùn)用何種方法，其目的就是要通過視覺、觸覺等感覺器官對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行全面的刺激，恰如其分地把產(chǎn)品展示出來，使品牌核心訴求得到更加突出的表現(xiàn)，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有更加全面的認(rèn)知，使其從內(nèi)心深處感知家紡品牌的獨(dú)特之處。
2、情感訴求
據(jù)調(diào)查購買家紡的90％以上是女性，而女人都是比較感性的動(dòng)物，因此，在家紡的導(dǎo)購中，可以從消費(fèi)者的心理著手，抓住消費(fèi)者的情感需要，訴求產(chǎn)品能滿足其需要，從而影響她們對(duì)該產(chǎn)品的印象，產(chǎn)生巨大的感染力與影響力。 如上海超限戰(zhàn)策劃機(jī)構(gòu)在為彩翼家紡所策劃的導(dǎo)購技巧中，緊緊抓住家紡行業(yè)中最吸引消費(fèi)者眼球的基本元素之——色彩。在導(dǎo)購過程中針對(duì)顧客不同的需求，為她們找到符合他們身份和審美情趣的產(chǎn)品，以及色彩所帶給她們的包括心情、生活等諸多方面的感受，賦予產(chǎn)品一定的特性。以此引起消費(fèi)者的共鳴，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。
3、價(jià)值觀植入
家紡已經(jīng)逐漸進(jìn)化成一種人們對(duì)自身的身份、地位、品味的表達(dá)載體。它開始傳達(dá)著消費(fèi)者對(duì)美的追求以及對(duì)生活的一種態(tài)度。因此，與其說消費(fèi)者買的是你這款家紡，還不如說是買的你所主張的品牌文化所帶來的附加值。
總之，家紡導(dǎo)購是整個(gè)家紡營銷中的重中之重，忽視不得，而要想成功的賣出貨品，導(dǎo)購不但需要練就扎實(shí)的基本功，還需要有靈活的頭腦！
產(chǎn)品營銷
一 關(guān)聯(lián)行業(yè)營銷
一般來說消費(fèi)者的購買有一定的順序和規(guī)律，如購買了全套的家具，一般就要購買床上用品。
那我們就可以利用這種購買順序在縣城選定一家銷售的比較好的家具城進(jìn)行互惠，由我們提供一定額度的家紡代金劵作為消費(fèi)者在家具城購買全套家具的優(yōu)惠贈(zèng)送，然后消費(fèi)者拿到我們的代金卷后，因?yàn)樗酉聛硪残枰徺I床上用品就會(huì)有很大的可能選擇在我們這里購買。這樣即幫助了家具城進(jìn)行促銷優(yōu)惠，又可以提高我們的銷售量，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。
而且我們不但可以聯(lián)同家具城， 還可以聯(lián)系縣里的婚紗攝影公司， 室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)公司用同樣的方式進(jìn)行合作。
二 積分卡營銷
客戶每一次在店進(jìn)行消費(fèi)， 都會(huì)累計(jì)一定的積分?jǐn)?shù)量， 而我們可以把積分累計(jì)成幾個(gè)等級(jí)， 每當(dāng)客戶的積分達(dá)到一定的等級(jí)則可以享受其等級(jí)上的消費(fèi)折扣。 客戶每消費(fèi)達(dá)到積分標(biāo)準(zhǔn)以后他在本店的消費(fèi)就會(huì)顯得優(yōu)惠， 則促進(jìn)了客戶的回頭率， 而且當(dāng)擁有積分卡的客戶的親戚朋友有購買需求的時(shí)候客戶也會(huì)建議其使用他的積分卡到本店進(jìn)行消費(fèi)。
三 團(tuán)購營銷
現(xiàn)在有的單位在過年過節(jié)的時(shí)候會(huì)購買一些家用品給員工作為福利，我們可以盡量的聯(lián)系一些有購買能力的企業(yè)和單位，進(jìn)行宣傳。爭(zhēng)取大規(guī)模購買，薄利多銷。
四 促銷活動(dòng)
根據(jù)鎮(zhèn)雄縣的實(shí)際情況，因外出務(wù)工人員較多，很多都會(huì)選擇在年假時(shí)期回來結(jié)婚，購置家具。我們則應(yīng)該抓住這樣時(shí)期進(jìn)行各式的促銷活動(dòng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
在你開始一帆風(fēng)順的航行前，你也許正面臨著巨大的風(fēng)險(xiǎn)—處在充滿風(fēng)暴的海上。
我衷心地祝福你，同時(shí)一如既往地支持你，并且全程向你提供我的幫助：“起步”是由9個(gè)部分組成的一份商業(yè)計(jì)劃指南。它會(huì)在你的生意中幫你進(jìn)行一個(gè)合理的開始。
“起步”：9步商業(yè)計(jì)劃
1、產(chǎn)品、服務(wù)和業(yè)務(wù)描述；2、發(fā)現(xiàn)你的顧客；3、市場(chǎng)調(diào)查；4、競(jìng)爭(zhēng)分析；5、資金支持；6、管理并駕馭你的團(tuán)隊(duì)；7、市場(chǎng)計(jì)劃；8、退出策略；9、執(zhí)行總結(jié)。
當(dāng)我開車回家時(shí)，一個(gè)路牌廣告強(qiáng)烈地吸引了我的目光—“進(jìn)行計(jì)劃就是計(jì)劃的進(jìn)行”。多好的總結(jié)！
產(chǎn)品、服務(wù)和業(yè)務(wù)描述
很顯然，為了有生意，你必須賣一些東西并且要“掙錢”。如果你不這么做，你的事業(yè)不會(huì)長(zhǎng)久。
朋友，你知道你打算賣什么嗎？
如果你不知道，想想吧，這可是個(gè)大問題—你的生意的起點(diǎn)！
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一些東西你認(rèn)為能夠或可以滿足你個(gè)人和生意的目標(biāo)時(shí)，那就是時(shí)候趕緊坐下來，掏出你的筆寫下你的“生意描述”，想一想你決定提供什么，并且請(qǐng)你回答下面的幾個(gè)問題：
1、你是誰：你有什么樣的能力？這項(xiàng)生意的什么部分，你能比其他人或其他公司做得更好？什么地方你還行，但并不杰出？最后，你的生意的弱點(diǎn)是什么？是可以被補(bǔ)救，還是只能另外找人去經(jīng)營。你應(yīng)該專心致力于生意的核心，很簡(jiǎn)單，那才是你“掙錢”的地方，而讓那些什么員工花名冊(cè)、工資表、利潤盈虧表、稅務(wù)問題等“雜務(wù)”盡量遠(yuǎn)離你，把它們留給你的財(cái)務(wù)專家吧。
2、你有些什么資源：是你的技能、經(jīng)驗(yàn)，還是教育程度？誰能幫你？你有些什么樣的資產(chǎn)和收入？
3、你的產(chǎn)品是什么樣的'：或者你提供的是什么樣的服務(wù)？朋友，寫一個(gè)吧，寫一個(gè)全面的有關(guān)你要賣的東西的描述。這并不費(fèi)事，只是別太懶。
4、你的顧客怎樣知道并了解你的產(chǎn)品和服務(wù)：你向他們提供什么樣的產(chǎn)品質(zhì)量、速度？你是打算向所有的人提供你的產(chǎn)品和服務(wù)，還是只向特定目標(biāo)客戶提供？
5、你計(jì)劃為你的產(chǎn)品或服務(wù)定什么樣的價(jià)：是高級(jí)產(chǎn)品定“高級(jí)”價(jià)格，還是大眾市場(chǎng)產(chǎn)品提供目前同類產(chǎn)品和服務(wù)的“行價(jià)”？你準(zhǔn)備同你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打“價(jià)格戰(zhàn)”嗎？
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，在此，筆者（中國餐飲經(jīng)營）為大家推薦。
第一部分：背景
在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х�。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算
1、咖啡店店面費(fèi)用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大�？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費(fèi)用
具體費(fèi)用包括以下幾種。
�。�1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
�。�2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
（3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用
具體設(shè)備主要有以下種類。
（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元
（2）音響系統(tǒng)。 共計(jì)450
�。�3）吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600
（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余�？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元
6、開業(yè)費(fèi)用
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
�。�1）營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；預(yù)計(jì)3000元
（2）營銷廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)450元
7、周轉(zhuǎn)金
開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)20xx元
共計(jì)：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分：發(fā)展計(jì)劃
1、營業(yè)額計(jì)劃
這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購計(jì)劃
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計(jì)劃。通過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計(jì)劃
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通�？梢詫⒖Х鹊杲�(jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用（薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等）、設(shè)備類費(fèi)用（修繕費(fèi)、折舊、租金等）、維持類費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和營業(yè)類費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等）。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果�？Х鹊杲�(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃（營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分：市場(chǎng)分析
20xx-2010年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了17%；高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，20xx-2009年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率達(dá)到16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20xx-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣達(dá)到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的.咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
第七部分：營銷策略
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
知己知彼，百戰(zhàn)百勝�？Х鹊杲�(jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
2、銷售促進(jìn)計(jì)劃
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運(yùn)營計(jì)劃
如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃？對(duì)咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長(zhǎng)與發(fā)展
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
�、�、背景分析
一、中國西式餐飲行業(yè)概況
隨著改革開放的發(fā)展，西餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場(chǎng)，也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速發(fā)展的趨勢(shì)，并迅速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
20xx年，中國烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會(huì)在全國各地進(jìn)行了一次全國西餐業(yè)調(diào)查，以省為單位，共調(diào)查了7個(gè)大項(xiàng)，63個(gè)小項(xiàng)，基本掌握了目前全國西餐業(yè)的情況。調(diào)查獲取的主要數(shù)據(jù)：目前，全國西餐企業(yè)2萬多家，因?yàn)檎{(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行，一些偏遠(yuǎn)城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來，但是這個(gè)調(diào)查結(jié)果基本反映了西餐企業(yè)的主流。在2萬多家西餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。目前西餐廚師隊(duì)伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員大概有2萬人左右。這些西餐企業(yè)大概主要?jiǎng)澐秩齻�(gè)檔次：高檔的，人均消費(fèi)在200-220元；中檔的，人均消費(fèi)在80-100元；低檔的，人均消費(fèi)在30-50元。
二、無錫西式餐飲行業(yè)分析
1、無錫西式餐飲市場(chǎng)概況
近年來，無錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場(chǎng)，同時(shí)外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢(shì)，西餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。
2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型
通過調(diào)查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型：
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。
第二種是西式快餐/簡(jiǎn)餐，西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡(jiǎn)易食物的結(jié)合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點(diǎn)心；另外一種雖然叫咖啡廳，但實(shí)際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個(gè)特色，最早是從香港引進(jìn)過來的，特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西，還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費(fèi)者提供服務(wù)。
目前，針對(duì)無錫的崇安區(qū)、北塘區(qū)、濱湖區(qū)、南長(zhǎng)區(qū)、新區(qū)、郊區(qū)6個(gè)地區(qū)的調(diào)查，已有西餐廳達(dá)200多家，其中30多家正餐店，快餐簡(jiǎn)餐店70多家，酒吧 40多家，咖啡廳50多家，日韓餐40多家，茶餐廳10多家。
3、無錫市知名西式餐飲店及其區(qū)域分布情況
崇安區(qū)：
摩天360西餐廳，北倉門生活藝術(shù)中心，斗牛士，西部啤酒牛扒城，綠茵閣西餐廳，貝薩意式餐廳，豪味家 ，希臘神話，二泉西餐廳，星期五餐廳，牛仔園，豪興旺茶餐廳，普魯仕西餐廳，絲絲物語比薩，錦悅廊，韓林碳烤人民東路店，
好尚韓國料理，一韓烤烤吧，星巴克保利店，星巴克大洋店，必勝客中山店，蕉葉，必勝客百盛店，瑪緹娜保利廣場(chǎng)店，小南國日式燒烤，閱讀咖啡屋，好尚韓國料理，莫師漢堡八佰伴店，亞馬遜拉丁餐廳人民店，大漁鐵板燒，羅馬諾，味千拉面大洋店，亞馬遜拉丁餐廳中山店，賽克咖啡，豪牛士巴西烤肉中山路店，
吉田家，你我環(huán)球餐廳，真鍋咖啡館新生店，豪客來公園路店，阿里巴巴時(shí)尚餐廳，娃娃臉音樂酒吧，蘇格拉底咖啡屋，名典咖啡語茶新生店，豪味家，一番屋，名典咖啡語茶解放東路店，碧富邑咖啡館，老圖們燒烤人民中路店，濱照日本料理，上島咖啡人民中路店，哈根達(dá)斯，世外桃源酒吧，緣雪壽司，奇遇咖啡簡(jiǎn)餐廳，新世界萬怡酒店咖啡廳，拉芳舍咖啡，哈維卡，百帝館解放東店，千年之穗日本料理，阿希山拉面，亨利酒吧，新世界比薩屋，椰之海，新加坡泰國村魚翅，
西部牛扒，藍(lán)灣咖啡，博客咖啡，玫瑰園咖啡廳，F(xiàn)allen Angels酒吧，法國爵士島咖啡保利廣場(chǎng)店，水木年華咖啡廳，金太郎日本料理，夢(mèng)咖啡音樂廚房，不見不散休閑酒吧，半島花園茶餐廳，康格魯咖啡館，穩(wěn)德福酒吧，金色畫廊酒吧，
銀輝城市花園咖啡吧，奇品咖啡館，吟春酒吧，零距離酒吧，火知了酒吧，伊品咖啡館，歐瑪爾咖啡廳，新極地97酒吧，春雨日本料理，啡度西餐咖啡館，大漁鐵板燒，味千拉面寶利廣場(chǎng)店，春雨日本料理，麥當(dāng)勞，肯德基
北塘區(qū)：
普羅旺斯西餐廳，尚典西餐咖啡語茶，海角國際美食，黃金海岸郁金香餐廳，金路大酒店，中場(chǎng)休息，新石器燒烤，卡薩布蘭卡PUB酒吧，邊城古法燒烤，綠茵閣PUB酒吧，豪享來，廊橋Pub酒吧，阿富酒吧，名典咖啡語茶北大街店，法國爵士島咖啡勝利廣場(chǎng)店，光輝歲月酒吧，福壚酒吧，快樂人間酒吧，紅粉酒吧，
黑騎士酒吧，溫度酒吧，情人港酒吧，靚點(diǎn)酒吧，亞馬遜日韓料理人民路店，肯德基
濱湖區(qū)：
木棉花酒店西餐廳，夢(mèng)月西餐廳，湖濱西餐廳，花之堡，綠茵閣西餐廳，亞馬遜韓國燒烤店，無錫大飯店日本餐廳，豪客來梁清店，竹屋料理店，秋櫻日式酒吧，
金太郎日本料理湖濱店，Barbery’s Pub酒吧，協(xié)和廣場(chǎng)大酒店西餐廳，Pattoya Pub酒吧，西典咖啡，天蝎酒吧，美麗都料理，閑逸軒酒吧，上島咖啡湖濱路店，
百世德咖啡會(huì)所，吉兆日本料理，富士屋日本料理，渡月亭日本料理，產(chǎn)友胡蝶日本料理，肯德基
南長(zhǎng)區(qū)：
拿坡里，阿曼比薩餅店，香遇西餐廳，藍(lán)天賓館綠茵閣西餐廳，土大力，韓美味，豪客來健康路店，上島咖啡健康路店，老圖們燒烤五愛店，極地97音樂酒吧，麗唐咖啡茶藝，名典咖啡語茶五愛路店，王子廚房日本料理，
新區(qū)：
湯之鄉(xiāng)金座店，洛基美式餐廳，清水娘子西餐館，外灘風(fēng)尚，羅馬假日，蒙娜麗莎西餐廳，史迪克牛排館，光華門，身土不二，キーさん拉面，
近郊：
豪尚豪牛排館，新橋經(jīng)典咖啡西餐廳，宜興國際飯店西餐廳，千尊西餐廳，韓林碳烤江蘇江陰店，
3、無錫西式餐飲同行主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況及分析（滿分為5顆星）
普羅旺斯西餐廳
來自歐洲，具有濃郁地中海風(fēng)情的西餐廳，主營法餐。
位于縣前西街永定巷2號(hào)(近喜來登)，人均消費(fèi)價(jià)位220元 口味★★，環(huán)境★★，服務(wù)★★，餐廳等級(jí)：高檔
環(huán)境幽雅安靜，店堂布局新穎，服務(wù)熱情 “老板會(huì)熱情地和每桌客人打招呼”，“服務(wù)生也都很耐心”。餐飲比較正宗，價(jià)格高，人氣較少，大眾口碑較好。
北倉門生活藝術(shù)中心
位于北倉門37號(hào)2樓(保利廣場(chǎng)旁)，人均消費(fèi)價(jià)位150元
口味★★，環(huán)境★★★★，服務(wù)★★，餐廳等級(jí)：中高檔
無錫目前設(shè)計(jì)一流的場(chǎng)所，06年獲最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)作品，是目前無錫LOFT里的鰲頭，餐飲品口味一般，消費(fèi)較高，環(huán)境幽雅安靜，人氣較少。
二泉西餐廳
位于中山路403號(hào)無錫喜來登大飯店7樓，人均消費(fèi)價(jià)位120元 口味★★，環(huán)境★★，服務(wù)★★★，餐廳等級(jí)：中檔
木棉花酒店西餐廳
位于運(yùn)河西路288號(hào)木棉花酒店，人均消費(fèi)價(jià)位78元 口味★★★，環(huán)境★★★，服務(wù)★★★，餐廳等級(jí)：中檔
77元一位的自助餐很受歡迎
無錫大飯店日本餐廳
位于梁青路1號(hào)20層 ，人均消費(fèi)價(jià)位250元
口味★★★，環(huán)境★★★，服務(wù)★★★，餐廳等級(jí)：高檔
位于無錫高檔酒店，環(huán)境、服務(wù)都“沒得說”。料理“很正宗”，“用料新鮮”，“口味好”，但價(jià)格比較貴，普通消費(fèi)者消費(fèi)困難，口碑比較好。
湯之鄉(xiāng)金座店
位于天山路2-9號(hào)金座大酒店3樓，人均消費(fèi)價(jià)位120元
口味★★★，環(huán)境★★★，服務(wù)★★，餐廳等級(jí)：中檔
“較正宗”的日式料理，可單點(diǎn)、可自助。食物與盛具均“十分精致”，口味也很好價(jià)格較貴，有套餐供選擇， “比較超值”。環(huán)境“鬧中取靜”，布置“既隨意又有品位”。
摩天360西餐廳
位于人民中路
現(xiàn)階段餐廳處于試營業(yè)階段，提供專業(yè)的法國和意大利美食，也有中華美食，同時(shí)還有歐美專業(yè)樂隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演。餐廳還設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)接口，可以滿足休閑時(shí)間的辦公需要，其最大特色是消費(fèi)者可以乘6部觀光電梯直達(dá)餐廳，可將無錫市內(nèi)風(fēng)景盡收眼底，地理位置很好，9月9日將正式對(duì)外營業(yè)。其定位為高檔西餐廳。
三、無錫地區(qū)西餐消費(fèi)市場(chǎng)分析
以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳，均受到無錫地區(qū)的消費(fèi)者的喜愛和追捧，通過對(duì)以上幾家西餐廳的消費(fèi)者的調(diào)查（主要是消費(fèi)者在論壇里對(duì)各個(gè)西餐廳的看法），可以感受到無錫餐飲消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚新潮、打破傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的濃厚興趣，以及對(duì)用餐環(huán)境的高要求，西餐的菜肴、服務(wù)及環(huán)境很好的滿足了消費(fèi)者的這一心態(tài)，其中70%的消費(fèi)者認(rèn)為菜肴口味、品種和就餐環(huán)境比較重要，在二次消費(fèi)中起決定性作用。
可將無錫現(xiàn)有的西餐消費(fèi)人群分為以下幾種類型：
1、工作需求型消費(fèi)者。這類人群由于工作要求，經(jīng)常商務(wù)宴請(qǐng)，對(duì)西餐的整體要求高，特別是就餐環(huán)境和餐飲品質(zhì)及服務(wù)，餐飲價(jià)位也要與之身份相匹配，消費(fèi)潛力大但需求量較少，消費(fèi)行為穩(wěn)定。
2、生活習(xí)慣性消費(fèi)者。這類人群主要是國外消費(fèi)者和長(zhǎng)期居住海外習(xí)慣西式餐飲的中國消費(fèi)者居多，比較注重餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境，對(duì)餐飲的價(jià)位要求相對(duì)較低，消費(fèi)行為比較穩(wěn)定。
3、生活享受型消費(fèi)者。這部分人群有著一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，比較在意生活品質(zhì)，不斷的尋求新生事物且有較強(qiáng)消費(fèi)實(shí)力，消費(fèi)人群及潛力較大，消費(fèi)行為較穩(wěn)定。
4、生活?yuàn)蕵沸拖M(fèi)者。這部分人群主要是無錫大眾消費(fèi)者，有著追逐時(shí)尚新潮、對(duì)新生事物的好奇心、享樂生活等方面的特征，并能很快的接受這一外來餐飲方式，對(duì)西式餐飲有著強(qiáng)烈的嘗試欲望，同時(shí)對(duì)價(jià)位較敏感，也由于他們有著對(duì)新生事物的好奇心，使得他們中的一部分人并不是真正的愛吃西餐，只是有著追隨潮流、跟風(fēng)的一種心態(tài)，因此這類人群消費(fèi)行為不穩(wěn)定，但人群數(shù)量巨大，且數(shù)量正在不斷增加。
總結(jié)：
由上述知，現(xiàn)代社會(huì)，餐飲市場(chǎng)越來越大，競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，造成餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)的日益復(fù)雜，現(xiàn)階段必須加強(qiáng)品牌意識(shí)，提升人氣，才能規(guī)劃出自己的品牌之路，為以后的不斷壯大，加盟、連鎖奠定基礎(chǔ)。簡(jiǎn)而言之要做到：
加強(qiáng)品牌意識(shí)，樹立品牌形象，導(dǎo)入品牌識(shí)別系統(tǒng)
連鎖店經(jīng)營，進(jìn)攻大中型城市
Ⅱ、本案發(fā)展戰(zhàn)略
一、餐廳名稱：西·韻天下
西·韻天下意為西方的美食風(fēng)靡中國，引導(dǎo)其成為日常餐飲，讓大部分消費(fèi)者都能品嘗到異地美食，有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)隱喻。
產(chǎn)品定位（餐飲的風(fēng)格種類）：
不同的西餐種類具有原料范圍不同、烹飪技法不同、口味風(fēng)格不同、文化內(nèi)涵不同等特征，他們都是營造市場(chǎng)差異的因素。根據(jù)無錫西餐市場(chǎng)的種類分析， 可發(fā)展法式、英美、俄、意式等集多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，由于無錫日韓餐飲較多，且相對(duì)具有獨(dú)立性，故不選納。
價(jià)格定位：中高等價(jià)位消費(fèi)
根據(jù)前面的分析，將生活享受型消費(fèi)者定位目標(biāo)消費(fèi)群。
這類人群消費(fèi)潛力較大，且有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為相對(duì)穩(wěn)定，因此定位為合理的中高檔價(jià)位，這樣既容易被這類消費(fèi)者接受，也可以確保餐廳的前期投資，以最快的速度回籠資金，以便穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群，吸納更多的消費(fèi)群，穩(wěn)中求進(jìn)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
消費(fèi)群體定位：生活享受型消費(fèi)群
定位為有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)人群，講究品牌消費(fèi)，講究餐飲的品質(zhì)、用餐環(huán)境及服務(wù)，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為穩(wěn)定。
二、西·韻天下發(fā)展目標(biāo)：
經(jīng)營模式：品牌化、連鎖化、特色化的經(jīng)營模式
長(zhǎng)期目標(biāo)：通過自身努力探索和不斷嘗試，不能只看到眼前經(jīng)濟(jì)利益，應(yīng)注重整體的社會(huì)效益，注重樹立自身的整體形象以及長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。目標(biāo)成為在全國各地?fù)碛袔资疑踔辽习偌疫B鎖店的餐飲企業(yè)，設(shè)立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。
三、西·韻天下發(fā)展戰(zhàn)略：
1、貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)的經(jīng)營理念
將“西·韻天下”消費(fèi)者定位為中等偏上的消費(fèi)層次，以“沒有不能品嘗的美味”作為經(jīng)營口號(hào)進(jìn)行傳播，將西餐的貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的今天，沒有不能品嘗到的美食，同時(shí)可激發(fā)消費(fèi)者的.消費(fèi)欲望，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
2、建立品牌文化，維護(hù)品牌形象，加強(qiáng)品牌意識(shí)
品牌文化是指品牌中所內(nèi)在具有的文化底蘊(yùn)、品位、意識(shí)。追求品牌的文化特性是企業(yè)吸引消費(fèi)者、優(yōu)化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。
餐飲企業(yè)品牌的形成，是以產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營造，產(chǎn)品是基礎(chǔ)。一個(gè)知名企業(yè)，必定有其知名產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌能否打響，能否保持，關(guān)鍵是要保證其產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此，應(yīng)建立一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。有的企業(yè)在創(chuàng)出品牌、得到消費(fèi)者青睞、銷售額擴(kuò)大之后，不按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制作，甚至偷工減料、粗制濫造，導(dǎo)致質(zhì)量下降，失去消費(fèi)者信賴，其市場(chǎng)占有率必然下降。
品牌識(shí)別系統(tǒng)塑造對(duì)于餐飲業(yè)來說，有深刻的含義。品牌識(shí)別系統(tǒng)包括理念識(shí)別、視覺識(shí)別、行為識(shí)別等。
�。�1）理念識(shí)別
提升文化品位，增加文化附加值。
我們所能滿足顧客的，不僅是簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù)，更重要的是享受。同時(shí)，消費(fèi)者的要求也不僅局限于物質(zhì)上而是追求更重要的心理預(yù)期，即在用餐的同時(shí)能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受，使得他們逐漸喜愛這份感受，接受這種文化，從而達(dá)到品牌文化形象的樹立。在經(jīng)營過程中，要給消費(fèi)者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價(jià)格合理的感受，原汁原味的提供給消費(fèi)者，為企業(yè)帶來更大的效益。
�。�2）視覺識(shí)別
打造“異地美味博物館”
�。�3）行為識(shí)別
舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)：
將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，以“超值真情回饋”的口號(hào)，在所設(shè)定的節(jié)日當(dāng)天為消費(fèi)者提供各國美味，并將其設(shè)立為自助餐飲，舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)，引導(dǎo)消費(fèi)者，刺激消。
3、原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變
以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段，隨品牌形象逐漸建立，且已擁有一部分固定的消費(fèi)群，并在其心目中有一定的影響力的時(shí)候，適當(dāng)?shù)耐瞥龇袭?dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的餐飲。
開發(fā)特色菜品，保質(zhì)保量，定期優(yōu)化菜肴品種
�。�1）西餐中用
中國是幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。目前大多數(shù)人還不能接受西餐的飲食習(xí)慣和口味，但西餐就餐的文化氛圍和環(huán)境能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時(shí)尚、高效的需要。為達(dá)到最大市場(chǎng)份額，應(yīng)充分考慮連鎖餐廳所在地的消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，不斷推出自己的花色品種來刺激和培養(yǎng)消費(fèi)者的口味，西餐與本土口味結(jié)合勢(shì)在必行。
（2）質(zhì)量水平
在選用餐飲風(fēng)格種類與現(xiàn)有市場(chǎng)相對(duì)類似的情況下，為突顯差異化，應(yīng)從菜肴的質(zhì)量精致程度上展示差異，因此，餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重，應(yīng)總體給人以菜品精致的感覺，成為“精品西餐”。
（3）更新速度
菜肴搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況，由于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，將會(huì)使消費(fèi)者更樂意接受、嘗試并追求多種類的餐飲。根據(jù)消費(fèi)者的選擇將菜肴的種類去其糟粕取其精華，主張周期性的編輯和匯總，更新餐飲的品種。
�。�4）綠色飲食
科學(xué)飲食，綠色飲食引起了消費(fèi)者的關(guān)注，越來越多的消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中注重飲食的單配，這就要求我們從進(jìn)貨到廚房，從原料選擇到制作，從營養(yǎng)搭配到出品都要遵循現(xiàn)代衛(wèi)生營養(yǎng)原則，宣揚(yáng)綠色飲食、安全飲食，去除中國人對(duì)西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象，從而更加強(qiáng)化自身的品牌形象。
4、優(yōu)雅舒適的環(huán)境設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)理念
標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，成為現(xiàn)代的經(jīng)營服務(wù)理念，包括前臺(tái)服務(wù)人員的禮節(jié)培訓(xùn)，及后臺(tái)中心廚房硬件設(shè)備和配送標(biāo)準(zhǔn)化的一條龍服務(wù)理念，提高整體的服務(wù)質(zhì)量，在經(jīng)營上會(huì)產(chǎn)生非常好的效果。
消費(fèi)西餐的人群對(duì)西餐廳的室內(nèi)裝飾要求比較高，優(yōu)雅舒適的環(huán)境成為就餐的基礎(chǔ)環(huán)境。
5、發(fā)展集團(tuán)、連鎖，壯大競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
通過分析發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入百強(qiáng)的西餐企業(yè)在經(jīng)營模式上大多是連鎖經(jīng)營或特許加盟經(jīng)營企業(yè)，如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業(yè)“德克士”為例，目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時(shí)“德克士”通過連鎖優(yōu)勢(shì)發(fā)展加盟店，在消費(fèi)者心目中樹立起了良好的品牌形象，也使加盟者嘗到了連鎖經(jīng)營的甜頭。
連鎖經(jīng)營需要企業(yè)具有良好的品牌效益、龐大的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)和沖擊，這種品牌化、連鎖化、規(guī)�；陌l(fā)展之路，為以后的發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
發(fā)展連鎖餐飲的幾點(diǎn)設(shè)想：
一、成立專門的作業(yè)小組，定期市場(chǎng)調(diào)查，做市場(chǎng)的信息反饋及對(duì)應(yīng)的分析，爭(zhēng)取相應(yīng)的政策扶持，制定發(fā)展方略和規(guī)劃。
二、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程。聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的廚師和相關(guān)科研人員在繼承傳統(tǒng)西餐特色的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖对僦贫?biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，盡量提高機(jī)械化操作程度，研制出一套技術(shù)參數(shù)和操作流程，確保同一食品在色、香、味、形等方面品質(zhì)的恒定性，以避免出現(xiàn)像部分餐飲企業(yè)在發(fā)展之初小作坊、混亂無序的局面。
三、制定餐廳各部門的規(guī)章制度，制定統(tǒng)一店面、統(tǒng)一服裝、規(guī)范操作和服務(wù)流程。
四、整合人力資源，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。
經(jīng)濟(jì)效益分析：
目前中國西餐的消費(fèi)呈棗核形，是指價(jià)格低的西餐不太多，特別昂貴的也不多，都集中在中間的層面，高低差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說明消費(fèi)群體相對(duì)集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對(duì)西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營者帶來了高效益，帶來了穩(wěn)定的客源，也給其管理帶來了方便。
由此可以推斷分析，中高檔的西餐正餐投資回報(bào)率較高。
國外已有名稱
地名:
西斯汀，魯瑟蘭，月光林地，佛羅倫薩
人名：
波札伊諾，卡斯蒂利，柯羅維，塔希提，卡西那，伊利泰雅，隆希利亞，
畫名：
圣塞巴斯蒂安，波塞納，切奇莉亞，波諾尼亞，
其他：
神曲
其他案名設(shè)想：
伊斯柏夏創(chuàng)意西餐，伊斯柏夏是especial的音譯，表示特殊的含義。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。我們店名為“YOYO奶茶店”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“YOYO奶茶店”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“YOYO奶茶店”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在8元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，繁華地段是最佳選擇。而且奶茶是現(xiàn)代社會(huì)青少年最喜愛的東西，所以打算開在學(xué)校附近。廣東外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院則是一個(gè)很好的環(huán)境，如果可以的話，希望能在廣東外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院燕嶺校區(qū)門口的商業(yè)街那兒。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的'產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。
六、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)�，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
七、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“YOYO奶茶店”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律穿本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A、辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C、采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他組接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇10
第一章 摘 要
縱觀黃山市房地產(chǎn)市場(chǎng)與家裝市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，整體正處于欣欣向榮的發(fā)展初期階段。與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市相比，黃山市家裝市場(chǎng)當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，也就意味著利潤相對(duì)豐厚，而市場(chǎng)總蛋糕卻仍在迅速擴(kuò)大。這得益于近些年內(nèi)陸省份市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，而未來更可期。因此，當(dāng)前進(jìn)入黃山家裝市場(chǎng)，正當(dāng)其時(shí)，商機(jī)無限，大有可為。
第二章 新公司的基本情況
新公司（名未定）是一家以提供室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、施工、材料、售后等一條龍專業(yè)化家裝服務(wù)為主營業(yè)務(wù)的有限責(zé)任公司。新公司以黃山全市家裝市場(chǎng)為主要目標(biāo)市場(chǎng)，創(chuàng)建初期重點(diǎn)開發(fā)屯溪區(qū)、徽州區(qū)、歙縣市場(chǎng)，待新公司運(yùn)營走上正軌后，將全面拓展其它區(qū)縣。
新公司定位于中高端家裝市場(chǎng)，將以品牌化發(fā)展作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，注重品牌形象的塑造、推廣，以植根黃山、穩(wěn)扎穩(wěn)打、長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展為宗旨，講誠信，重服務(wù)，樹品牌，立文化，立志成為黃山家裝行業(yè)的領(lǐng)先品牌。同時(shí)力踐設(shè)計(jì)先行理念，注重在行業(yè)內(nèi)引導(dǎo)家裝業(yè)主新的消費(fèi)觀念，倡導(dǎo)行業(yè)責(zé)任，推行家裝文化，樹立行業(yè)新風(fēng)。
新公司注冊(cè)資金擬為***萬元，有限責(zé)任公司制，注冊(cè)地為黃山市屯溪區(qū)。公司股東約為三人，除大股東投入主要資金啟動(dòng)運(yùn)作外，引入中高端設(shè)計(jì)人員，以技術(shù)股吸引主要負(fù)責(zé)人為長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略伙伴。
新公司為董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司組織架構(gòu)：上設(shè)董事會(huì)，總經(jīng)理，下設(shè)辦公室、設(shè)計(jì)部、工程部、客服部、企劃部、材料展示部、監(jiān)理部與財(cái)務(wù)部。
第三章 主要管理者及股東股份構(gòu)成情況
***，大股東，約占80-90%股份，任公司總經(jīng)理，負(fù)責(zé)經(jīng)營、管理、市場(chǎng)、采購、工程、財(cái)務(wù)等公司一攬子事務(wù)。
***，技術(shù)股，干股，約占10-20%股份（未定），任公司設(shè)計(jì)總監(jiān)，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)總體工作，工程預(yù)算，及設(shè)計(jì)效果在工程施工時(shí)的監(jiān)督把關(guān)。
因公司在草創(chuàng)階段，工程負(fù)責(zé)人尚未到位，需另尋合適人才。
第四章、新公司定位及產(chǎn)品與服務(wù)定位
1、新公司定位：黃山領(lǐng)先的家裝服務(wù)提供商
2、產(chǎn)品定位：定制式套餐服務(wù)
具體產(chǎn)品形態(tài)為提供三種不同層次的定制式套裝服務(wù)，分別針對(duì)市場(chǎng)上三個(gè)不同細(xì)分市場(chǎng)的客戶裝修需求。價(jià)格分別為***元/平米、***元/平米、****元/平米，以期能同時(shí)覆蓋中端、中高端、高端市場(chǎng)，提供不同套餐供不同業(yè)主選擇。（有特別裝修要求的，如別墅，復(fù)式等按個(gè)案處理。）
3、市場(chǎng)定位：面向黃山中高端家裝市場(chǎng)。
4、服務(wù)定位：倡導(dǎo)五星級(jí)售前、售中、售后全程服務(wù)。
售后服務(wù)：免費(fèi)保修兩年，水電工程免費(fèi)保修五年，提供終身維修服務(wù)。
5、營銷定位：品牌化運(yùn)作與體驗(yàn)式營銷相結(jié)合，以品牌塑造、推廣、廣告為主導(dǎo)吸引裝修業(yè)主，體驗(yàn)營銷、線下活動(dòng)營銷促使落地。
6、品牌目標(biāo)：打造黃山家裝行業(yè)的領(lǐng)先品牌。
第五章、新公司的管理
1、公司實(shí)行董事會(huì)決策、總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)辦公室、設(shè)計(jì)部、工程部、客服部、企劃部、材料展示部、監(jiān)理部與財(cái)務(wù)部等部門，后期視實(shí)際運(yùn)行情況做增刪、合并調(diào)整。
2、做裝修企業(yè)最關(guān)鍵的是建立三個(gè)隊(duì)伍：
一、管理團(tuán)隊(duì)和施工服務(wù)團(tuán)隊(duì)；二、市場(chǎng)部團(tuán)隊(duì)；三、設(shè)計(jì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
其中：1.設(shè)計(jì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)要勤于了解存在客戶的機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里。2.設(shè)計(jì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)要善于了解顧客的思路和個(gè)性化要求，要善于與顧客進(jìn)行二次銷售的溝通和方案的確定。3.施工服務(wù)團(tuán)隊(duì)要建立一個(gè)集木、瓦、油、電、水等可以有基本技術(shù)能力的隊(duì)伍，形成節(jié)點(diǎn)管理和質(zhì)量監(jiān)理共進(jìn)的質(zhì)量和進(jìn)度保障體系。
3、在新公司成立伊始，即著手建立健全規(guī)范的公司各項(xiàng)管理體系，計(jì)有：
客戶服務(wù)流程與管理體系、施工規(guī)范流程與管理制度、設(shè)計(jì)規(guī)范流程與管理制度、監(jiān)理規(guī)范流程與管理制度、預(yù)算規(guī)范流程與管理制度、材料采購與管理制度、售后維修保障管理制度、市場(chǎng)與品牌推廣管理體系及公司日常管理制度、人事制度、財(cái)務(wù)管理制度等。
4、設(shè)立系列激勵(lì)措施
在公司內(nèi)部設(shè)立系列激勵(lì)措施，在新公司成立伊始即在整個(gè)公司培養(yǎng)良好的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的企業(yè)文化。主要為：除一般行政人員外，新公司的運(yùn)行以固定薪資加業(yè)績(jī)提成為主，設(shè)計(jì)、施工與監(jiān)理均與項(xiàng)目業(yè)績(jī)掛鉤，手頭項(xiàng)目越多，所拿的回報(bào)也就越多。市場(chǎng)推廣部門也將與市場(chǎng)實(shí)效業(yè)績(jī)掛鉤，業(yè)績(jī)?cè)胶�，�?jiǎng)勵(lì)越多。
第六章、對(duì)黃山家裝市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析及前景展望
1、黃山市家裝市場(chǎng)處于爆發(fā)前夕
可以說，經(jīng)過近十年的內(nèi)陸省份的快速發(fā)展，內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展也紛紛崛起，特別是近幾年，房地產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展迅速。黃山房地產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展也是如此，目前房?jī)r(jià)均價(jià)約處于5000-7000元/平米之間，新的住宅樓盤如雨后春筍般在黃山各地拔地而起，隨之而來的就是室內(nèi)裝修市場(chǎng)。據(jù)初步分析及判斷，如今的黃山家裝市場(chǎng)似極了十年前的溫州、寧波家裝市場(chǎng)，正處于行業(yè)爆發(fā)前夕。
回想20xx年，當(dāng)時(shí)溫州新建商品房均價(jià)約在7000上下，整個(gè)家裝市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，即將爆發(fā)。而今日的黃山就是當(dāng)年的溫州。因此，以歷史鑒今，可知黃山未來的家裝市場(chǎng)正處于爆發(fā)點(diǎn)上，巨大的潛在發(fā)展前景不可估量。
2、黃山家裝市場(chǎng)的總體蛋糕預(yù)計(jì)已達(dá)到5-10個(gè)億
黃山市四縣三區(qū)近年來房地產(chǎn)市場(chǎng)都發(fā)展迅速，初步估測(cè)，黃山四縣三區(qū)新開發(fā)樓盤在50個(gè)往上，以平均每個(gè)樓盤200套房計(jì)算，總套數(shù)不會(huì)少于1萬套。而黃山房產(chǎn)是絕對(duì)的剛需房主導(dǎo)的市場(chǎng)，90%以上都是要裝修的，以每套裝修投入在5-10萬來計(jì)算，預(yù)計(jì)家裝業(yè)務(wù)市場(chǎng)總量在5到10個(gè)億之間，其中屯溪區(qū)在2-3個(gè)億。這還沒算入商業(yè)公裝市場(chǎng)與住宅二次裝修的市場(chǎng)。
總之，市場(chǎng)總量的迅速擴(kuò)大已使投資資金大規(guī)模進(jìn)入黃山家裝市場(chǎng)成為一種現(xiàn)實(shí)前景。其成長(zhǎng)空間之大，引人垂涎。
3、同時(shí)，行業(yè)的不規(guī)范、不成熟發(fā)展預(yù)示著新進(jìn)家裝企業(yè)的巨大商機(jī)
家裝市場(chǎng)良莠不齊，魚龍混雜，存在大量的“家裝游擊隊(duì)”，不講誠信，偷換材料，虛增項(xiàng)目，質(zhì)量問題不少等仍然是一種行業(yè)現(xiàn)狀。但本地家裝業(yè)主們往往茫然無知，毫不知情，對(duì)中高端家裝的要求普遍也不高。也就是說，家裝業(yè)主的消費(fèi)觀念仍未轉(zhuǎn)變過來，仍然停留在一個(gè)較低的消費(fèi)層面，即使手頭有錢。而這就存在著如何正確引導(dǎo)中高端家裝業(yè)主消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)課題。
自然，這也將成為我們這些立志打造品牌的正規(guī)家裝公司的巨大市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而新公司一旦在這方面有所成就，順利引導(dǎo)與啟動(dòng)中高端消費(fèi)市場(chǎng)，將獲得極大的市場(chǎng)成功，經(jīng)濟(jì)效益與品牌效益都不可估量。因此，對(duì)新公司來說，以一句話來總結(jié)這個(gè)市場(chǎng)，就是：商機(jī)巨大，前景無限。
4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
一、綜觀黃山家裝市場(chǎng)，目前并無非常強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，發(fā)展空間的成長(zhǎng)性較好；
二、黃山家裝公司普遍營銷手法簡(jiǎn)單，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)氛圍不濃，是有待開發(fā)的黃金市場(chǎng)。
三、大多數(shù)家裝公司沒有自己的鮮明特色，因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈，所以普遍競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)也不
強(qiáng)，除少數(shù)的幾家外，較少做宣傳推廣。
四、目前市場(chǎng)大部分裝修公司屬于接單做的小型業(yè)務(wù)公司，并無品牌意識(shí)。
五、目前在黃山家裝市場(chǎng)上實(shí)力比較強(qiáng)的只有大*、九8等為數(shù)不多的幾家，品牌化運(yùn)作的更是寥寥無幾。
六、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
大*裝飾：初步感覺，大*裝飾因其創(chuàng)始人在這個(gè)行業(yè)有二十年的從業(yè)經(jīng)歷，公司運(yùn)作相對(duì)系統(tǒng)規(guī)范，比較成熟，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力與成長(zhǎng)性。這個(gè)應(yīng)是最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
九*裝飾：與大*裝飾均在黃山家居網(wǎng)首頁做宣傳，具有一定的品牌宣傳意識(shí)，但其官網(wǎng)較粗糙，不過實(shí)力也不可小覷。
其它裝飾公司：略
5、目標(biāo)客戶群體分析
一、隨著近年來黃山經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，不可否認(rèn)，居民的消費(fèi)水平迅速提高，較富裕一族已逐步進(jìn)入有房有車階層。這些買了新房的業(yè)主們?cè)趦r(jià)格上的承受能力已大幅提升，100平方裝修投入在10-15萬以上的大有人在，已成為中高端業(yè)主的裝修標(biāo)準(zhǔn)之一。
二、周邊縣市、農(nóng)村居民大量涌入城市買房，消費(fèi)能力可觀。他們想遷入城市，必然就要買房、裝修。這是未來的大趨勢(shì)之一。
三、但目前整個(gè)家裝市場(chǎng)還處于不成熟狀態(tài)，大多數(shù)中高端家裝業(yè)主的`消費(fèi)觀念仍然需要去培育、引導(dǎo)，如設(shè)計(jì)為先理念，選擇品牌家裝公司，選擇強(qiáng)調(diào)服務(wù)、規(guī)范化運(yùn)作的家裝公司當(dāng)前并未成為一種普遍現(xiàn)象。這種現(xiàn)狀需要扭轉(zhuǎn)，整個(gè)行業(yè)未來才能走上更大發(fā)展的康莊正途。
6、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的幾點(diǎn)預(yù)測(cè)：
一、環(huán)保裝修理念及環(huán)保材料的應(yīng)用將成為市場(chǎng)主流。
二、設(shè)計(jì)先導(dǎo)的裝修理念將逐步普及，設(shè)計(jì)價(jià)值在將來會(huì)得到更進(jìn)一步承認(rèn)；歐美風(fēng)、中式風(fēng)將會(huì)成為被選項(xiàng)，而簡(jiǎn)潔風(fēng)將成為最流行的家裝設(shè)計(jì)風(fēng)格。
三、未來將有更多的家裝品牌進(jìn)入黃山市場(chǎng)，甚至外地知名品牌也會(huì)覬覦本地市場(chǎng)。未來2-3年內(nèi)，家裝市場(chǎng)必起烽煙，現(xiàn)在進(jìn)入，還是吃頭啖湯。
四、更多的家居建材館將興起，3-5年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐漸彌漫到全行業(yè)。
五、因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步激烈，一些有遠(yuǎn)見的較大的家裝公司將紛紛注重品牌的建設(shè)與推廣。
六、政府主管機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)甚至媒體的行業(yè)引導(dǎo)、扶持與監(jiān)督作用將進(jìn)一步加強(qiáng)，以上相關(guān)機(jī)構(gòu)都將逐漸增強(qiáng)市場(chǎng)觀念。隨時(shí)研究行業(yè)動(dòng)態(tài)，可最大限度地獲得這些資源的支持，使企業(yè)獲得更良好的發(fā)展空間與周邊發(fā)展環(huán)境。
第七章 整合營銷傳播策略
雖然市場(chǎng)前景巨大，成長(zhǎng)性好，但新公司在沒有知名度，沒有客戶資源積累，沒有深入市場(chǎng)運(yùn)作的既有經(jīng)驗(yàn)，在一切都是空白的情況下該如何有效運(yùn)作、順利啟動(dòng)市場(chǎng)呢？這方面，新公司的總體戰(zhàn)略就是：品牌化運(yùn)作加體驗(yàn)式營銷相結(jié)合。
首先，品牌規(guī)劃與推廣策略
一、品牌的核心價(jià)值版圖
品牌目標(biāo)：打造黃山家裝行業(yè)的領(lǐng)先品牌
品牌口號(hào)：**裝飾，打造行業(yè)領(lǐng)先品牌
品牌的核心訴求：領(lǐng)導(dǎo)者、品牌
品牌支撐點(diǎn)：設(shè)計(jì)先進(jìn)、誠信運(yùn)營、規(guī)范化管理、五星級(jí)全程服務(wù)、品牌化運(yùn)作、家居體驗(yàn)館、定制式套餐、環(huán)保材料、施工工藝、工程質(zhì)量、品牌先行者、行業(yè)責(zé)任等。
訴求方式：感性訴求與理性訴求相結(jié)合
商標(biāo)： VI： 在廣告宣傳語上，暫提煉幾個(gè)第一與唯一，視具體情況在各種場(chǎng)合實(shí)際應(yīng)用： 黃山市第一個(gè)提出體驗(yàn)式營銷的家裝公司； 黃山市第一個(gè)提出大力打造品牌的家裝公司；黃山市第一個(gè)在創(chuàng)建公司之始即大力推出大面積家居體驗(yàn)館的家裝公司；黃山市唯一一個(gè)推出全環(huán)保裝修的家裝公司； 黃山市唯一一個(gè)推出定制式套餐家裝服務(wù)的家裝公司；黃山市領(lǐng)先的家裝服務(wù)牌提供商。
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