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      1. 創業計劃

        時間:2024-10-05 06:52:43 創業計劃書 我要投稿

        【精華】創業計劃范文集錦5篇

          時間流逝得如此之快,又將迎來新的工作,新的挑戰,是時候寫一份詳細的計劃了。好的計劃是什么樣的呢?以下是小編整理的創業計劃5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        【精華】創業計劃范文集錦5篇

        創業計劃 篇1

          近日,吉林長春市出臺《關于進一步做好普通高等學校畢業生就業創業工作的意見》和《長春市萬名大學生創業扶持計劃》,并舉行了“萬名大學生創業扶持計劃”啟動儀式暨創業推介服務大會,長春市實施“萬名大學生創業扶持計劃”。

          據介紹,該市將從工商注冊、稅收減免、高新技術扶持、財政貼息、資金補貼、場地租用等方面對大學生創業給予支持。設立政府“高校畢業生創業基金”,由市財政每年投入20xx萬元,各縣(市)、區每年投入不少于1000萬元的配套資金重點扶持科技成果轉化、專利發明、創意類企業,就業政策《長春市實施“萬名大學生創業扶持計劃”》。高校畢業生自主創業的,可申請小額擔保貸款,從事微利項目的,可享受最高不超過15萬元貸款額度的`財政貼息扶持。進入市級以上創業園孵化的高校畢業生創業團隊,給予一次性創業扶持資金20萬元。

          根據《創業扶持計劃》,該市將從今年起,用三年時間扶持1萬名大學生實現創業,帶動就業5萬人;建成大學生創業園30個;建立創業實訓基地30家;開發、征集創業項目4000個;培養、選拔大學生創業導師200名;培訓創業人員5萬人;每年政府投入專項扶持資金不低于20xx萬元。同時,該市還實施大學生創業型人才培育工程。組建大學生創業導師隊伍,建立政府補貼的大學生創業實訓基地,通過專項創業培訓、預孵化培育、信息化模擬創業平臺等形式,讓大學生學習企業運營。每年舉辦一次大學生創業大賽,向獲獎者發放項目扶持資金。建立大學生創業公共服務體系,搭建市和縣(市)區兩級公共服務平臺,為大學生提供創業指導、政策咨詢、證照辦理、稅收減免、項目推介、擔保貸款、融資擔保、法律維權等全方位服務。在長38所高校全部建立“大學生創業就業工作聯絡站”,為大學生提供項目推介、創業者選拔、校企對接、創業培訓等服務。實施大學生創業資金支持工程,設立專項創業扶持資金,并引入風險投資機構和社會擔保機構,為大學生創業貸款提供支持和擔保。

        創業計劃 篇2

          第一章前言

          隨著國內經濟的發展,廣告行業也在不斷完善和擴大,我們創辦廣告公司的重點在于業務,經營手法的創新,這是接觸廣告公司與眾不同之處。首先,我們的廣告公司既向市場推出廣告類服務,同時提供了對廣告業有興趣的零陵學院在校大學生實踐和操作的平臺。我們把接觸廣告公司投入商業運作,但不以贏利多少為惟一創業目的,能在社會實踐中有所獲得才是我們的真正的追求。

          其次我們擬與湖南其他大中型廣告公司合伙組建接觸廣告公司,共同受益,共同承擔風險。我們將與合伙的廣告公司簽訂零陵學院廣告人才長期推薦合同。合伙公司需要哪一方面的人才,需要這個人具備哪一方面的技能,以此為基礎合伙公司幫助我們在接觸廣告公司運營中著重訓練學生的這方面素質和能力,使我們的學生素質能力各項均達到合伙廣告公司的要求標準。這個訓練過程我們將在學生在校階段就可以培訓完成,學生畢業后就可以直接到合伙廣告公司中工作。

          接觸廣告公司的發展策略,一方面增強了我們的技術力量,為實現市場效益創造了條件;另一方面公司的市場行為可以豐富學校的教學資源,它產生的社會效應也將在一定程度上提高我校的知名度,從而形成良好的互動,促進零陵學院有關學科的發展。

          我們將不斷努力進取,為把接觸廣告公司創辦成一個代表零陵學院大學生創業成果的窗口形象而努力。

          第二章公司描述

         。ㄒ唬┕久Q

          零陵學院接觸廣告公司

         。ǘ┕拘再|

          集制作、代理、策劃、創意、調查、咨詢為一體的媒介性合資廣告公司。

         。ㄈ┕咀谥

          以幫助客戶獲取經濟效益和社會效益為已任,旨在通過公司科學、專業、真誠的服務來建立客戶與市場的最佳溝通渠道,把客戶有限的資金進行最經濟的策劃和設計,讓客戶以最低的廣告成本,達到最佳傳播的效果。

         。ㄋ模┕灸繕

          打造代表零陵學院大學生創業成果的窗口形象。

         。ㄎ澹﹦摌I理念

          接觸廣告公司目前處于調查研究和起步的階段,但是我們形成一個共識,即在起步之初積極探索發展模式和方向,走一條有自己特色的路子,通過有效的資本運作,實行各種方式聯合或兼并其他小公司,在當地形成強有力的廣告集團。從最初吸引小客戶做起,以精益求精的務實態度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關系,逐步擴大自己的經驗和名氣,一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。

          我們將努力在每一個細節之中,都融入一絲不茍的敬業精神,通過各種渠道分析廣告發展的動態和趨勢,從研究受眾及市場出發,具體落實為我們的每一個客戶提供科學化、專業化的服務。只有不斷進取,不斷超越自己,這是接觸廣告公司發展的關鍵。

         。ㄎ澹┕痉⻊

          1、專業化的廣告服務

          ——為我們的客戶提供詳細準確的行業咨詢服務,包括數據調查資料,分析結論。從而使得客戶的投資更科學、合理,全方位與消費者溝通。

          ——成立內部的研究機構,逐漸開創自己的理論架構和知識體系,建立自身文化內涵。

          ——與媒體成為戰略伙伴,代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時間,由我們單方向對廣告主進行廣告媒介的推銷和販賣。

          2、個性化的業務服務

          ——是永州市第一家含有為婚禮策劃和營造婚禮氣氛業務的公司。

          ——為客戶提供開業、節慶、房地產展銷、產品促銷、大型活動的策劃,以及向客戶出租活動中必須的大型升空氣球、充氣拱門,卡通人等宣傳造勢工具。

          ——代理聯系舉行活動所需禮儀小姐。

          3、為客戶提供準確、科學的市場調查

          ——不必客戶東奔西跑,我們為客戶提供完善的效果測定服務

          4、其他

          ——用戶利益:我們因自身特點具有業務成本上優勢。能把客戶所需的廣告預算降到最低,做到真正的優質價廉。

          第三章市場分析

          (一)市場描述

          廣告行業是我國的新興行業,二○○二年我國共有廣告公司57434家,幾年來公司數量不斷增加,營業額和從業人員不斷擴大,增長速度可觀,全國廣告經營額二○○三年突破1000億元大關。按照專家的預測,二○○四年我國國內生產總值增長不低于7%,將達到12.5萬億元以上,全國廣告經營額大概在1100億元左右。中國廣告市場在未來十年左右有望成為全球三大廣告市場之一。但與美國廣告權威機構披露的外國大型廣告集團的年營業額數字相比,差距極為巨大。我國西部地區的經濟及廣告與東部相比差距仍然很大,這一點在短時間內不會有大的變化。

          永州是湖南南部毗鄰兩廣地區商品集散中心,商品交易活躍,商業網點密集。全市現有各類批發市場三十多個,商業及飲食服務網點2萬多個,從業人員4萬多人。據永州市第二次全國基本單位普查資料顯示:全部企業法人單位中,從業人員在一百人以上單位四百十四個,占9.43%;一百人以下的單位三千九百七十四個,占90.57%,其中又以三十人以下的企業為主,占全部企業的67.37%?梢娪乐莸乃綘I個體經濟的特點主要是企業規模小,數量多,分布廣。永州的廣告客戶多為中小規模企業或商鋪業主,永州現代廣告行業起步晚,發展快,廣告行業在永州將擁有更廣闊的市場前景。

         。ǘ┠繕耸袌

          我們把創業初期目標市場按地域特點分為三類:零陵學院校內市場,零陵學院周邊市場,永州芝山區市場,遠期目標市場為永州各地市場,包括永州冷水灘區市場。

          零陵學院校內市場主要表現為學院方對外宣傳的廣告需求,學院三十三個學生社團活動的廣告需求,以及學院內舉行各類活動和比賽的廣告需求。

          零陵學院周邊市場的主要表現為楊梓塘一條街的各商鋪、門面的廣告需求,尤其需要注意的是學院附近各門面和商鋪的更新速度很快。

          永州芝山區市場的主要表現為商場或企業事業單位提供市場調查,公關活動策劃,舉行促銷活動所需的廣告服務以及各小商鋪的門面廣告,招牌制作,戶外廣告等。

          第四章公司經營

          (一)公司業務

          初期的業務內容大體分為:

          1、市場服務:市場調查。客戶服務。

          2、設計制作:廣告平面設計。商鋪招牌制作。廣告噴繪。產品包裝設計。展示制作。

          3、企業咨詢:為客戶提供廣告策劃。公關活動策劃。

          4、廣告攝影:產品攝影。工業攝影。科技攝影。外景拍攝等。

          5、客戶出租:慶典活動的大型升空氣球、充氣拱門,卡通人等宣傳造勢工具。

          成熟期后的業務還要包括:

          1、推出數字廣告業務,發展互聯網廣告。二○○四年,中國網民將突破億人大關,它標志著以新技術為基礎的互聯網作為新興的主流媒體已經走入普通中國人的經濟與生活,并將以我們難以預估的`速度繼續增長,前景廣闊。

          2、大力推廣和發展戶外廣告。引進高新技術的廣告制作項目。

          3、婚禮策劃:婚禮策劃和營造婚禮氣氛。

         。ǘ┙洜I策略

          1、對公司的管理。維持經營效率是公司的主要管理課題,管理者需要致力于管理上的改良、業務系統的整合、強調綜合績效以改善經營效率。

          2、加強公司形象,提高知名度,吸引客戶,同時借助形象的提升,增強市場競爭力,以此為策略的基本方向,讓消費者對便利店產生認同感,提高消費者的滿意程度。

          3、創造區域優勢。其主要的策略是以區域型的經營使其在區域的相對規模變大,在區域內取得較高的競爭地位,求的生存的空間,奠定獲利的基礎,再求經營范圍的擴大。

          4、善于從投資設備中挖掘隱藏的利潤增長點。

         。ㄈ┏杀竞怂

          俗話說的好,“不打無準備之仗”。在投資前充分做好各項前期準備工作可減少后期運作中出現意外狀況的概率。資金、人力、場地這三個環節中任何一個出現問題都將直接影響到公司的發展。投入資金為91000元。公司人員經過競爭選拔定為10——十二人。場地面積:50平方米以上。

          第五章公司管理

         。ㄒ唬┙M織結構

          由于接觸廣告公司屬于知識比資本更重要的智力行業,它的建立和發展需要合理調動整個零陵學院的各方面優勢資源。

          管理部——零陵學院:負責公司內部管理,進度調配,公司發展規劃。

          技術部——新聞傳播系與美術系:負責廣告平面設計、商鋪招牌制作、廣告噴繪、產品包裝設計、展示制作。

          市場部——漢語言文學與新聞傳播系:負責公司的對外廣告宣傳,形象策劃。提高公司在社會的知名度。市場調查,分析研究。

          信息部——經濟貿易與管理系及計算機與信息科學系:負責與市場外圍信息源聯系,獲取接觸公司所需的廣告業務信息。并采取與其簽訂協議的方式組成較穩定的公司資源。建立公司網站為公司的網上業務咨詢服務、遠程傳播等建立基礎。

          財務部——經濟貿易與管理系:負責公司的財政支出、收入業務,負責規劃和建立完善的財務系統。

          培訓部——合伙廣告公司:負責對公司內部人員的技術和業務方面的培訓。

          攝影部——零陵學院西山攝影協會:負責公司對外廣告攝影業務。

          人力資源部——零陵學院:負責完善接觸廣告公司的人事制度。培訓公司內部人員。

         。ǘ┤肆Y源

          零陵學院集文、法、理、工、史、經濟、管理、教育等學科兼有的省屬全日制普通本科院!,F有16個全日制本科專業28個全日制?茖I,已面向25個省(自治區)招生,現有全日制在校學生6225人,成教學生5000余人,人力資源充足。公司在學生中進行擇優選拔,保證人力資源的素質。

          (三)風險分析

         。ㄋ模┖侠硇院涂蓪崿F性

          第六章財務分析

         。ㄒ唬┵Y金來源

         。ǘ┓桨讣盎貓

         。ㄈ┩顿Y風險

          (四)計劃費用

         。ㄎ澹┕臼杖

         。┴攧請蟊

          第七章創業團隊

         。ㄒ唬﹦摌I團隊簡述

         。ǘ﹦摌I計劃表述

        創業計劃 篇3

          1、應該是考察市場。當地有多少家琴行。你要開的位置附近是否有琴行,琴行之間的競爭是很嚴重的事。在當地是否有音樂學院或是藝術院校之類的學校。

          2、找音樂老師的話,要求大多都是音樂學院畢業的,一要名字好聽,二要技術程度講學質量有保證!音樂老師工資方面,每個地區不一樣,大多是按照學生、學費的抽成比率分的。還有就是賣器材的途徑之一,也是蠻主要的'途徑是通過音樂老師帶學生來你這買器材,所以賣器材提成多少,要自己考慮。

          3、進器材方面,有的是是從廠家進的,大部分是以代理銷售而已,不是都買下來,然后你在賣!還有的就是在批發價格進貨。

          4、選址要在居民密集的地方,或者是有較多人數的學校周圍。

          5、要搞好和音樂音樂老師的關系,花點錢疏通一下關系也可以的,主要靠他們呢。

          6、琴行一定要和教學掛鉤,沒有教學的話,憑光買器材很吃力的。

          7、器材選擇要好,不能欺騙客戶,最起碼質量要好,最好在琴行剛起步的時候不要賣一些很貴的器材,像鋼琴還有兩萬以上的西洋器材,很積壓資金!(資金充足的話,沒問題)

          8、資金的問題,你要是不賣鋼琴的話,總資金在10萬左右應該足夠了。

        創業計劃 篇4

          一、 前言

          在選定行業之前,我先衡量我們的創業資金有多少,5萬元.因為,各行業的總投資有高有低,每一種行業都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業,再來做進一步的規劃。選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業相結合吧。

          二、店面的選址

          店面的選擇主要考慮的是消費人群的密集程度,我們作為大學生在我們大學城就是很好的地方,我們大學城有毓華園、毓秀園、文澤園、四季花園、德勝園等六七個園區,周邊濟寧醫學院、日照職業技術學院、山東水利職業技術學院、曲阜師范大學等四五所高校的在校生大部分都在這幾個園區住,有將近八萬人,女生也會有將近四萬人,所以說女裝消費的人群會很廣的.并且大學生的消費能力大部分不會太高,也不會太低,所以我們的目標人群就是大部分消費能力適中的女大學生,因此我們的女裝會以中檔服裝為主.

          店面的租金也不高5000元/月,付三壓一.找好店面之后,接下來就是要與房東簽約.而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行.因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力.所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了.在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收本錢,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限.我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲).店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出.呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢.

          三、店面的裝潢

          租好了店面,下面要裝修了.店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗.譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商.因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求.屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時.

          所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚.為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法.

          要求的裝潢效果如下:

          1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜.

          2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

          四、選貨及進貨的渠道

          1、 選貨:選樣,款式,品牌,數量

          選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數.品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改.進貨時,首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨。少進試銷,然后在適量進貨.因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大.進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!象"三八""五一""國慶"等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

          2、 進貨渠道:

          日照太陽城里面的東西可能比較適合我,因為那里的東西會比較便宜些,并且樣式和款式也很新穎,但是質量可能次點,所以還應該從其他渠道進一些檔次高、質量好的女裝.等服裝店得生意起步之后,可以去外地進一些檔次高點的女裝,比如臨市臨沂,這城市有著物流之都的美譽,相信等起步之后可以從那里找到物美價廉的商鋪.

          五、人力規劃

          我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒.另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創業累點是應該的).兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性.大一點的`阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責.

          六、投資金額分析,每月費用分析

          1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元2, 裝修費5000

          3, 第一次衣服貨款20000元4, 其他費用1000元5, 員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬內

          6, 余下4000做流動資金使用

          七、營銷策略

          1、開幕促銷

          當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕.開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型.同時在周圍園區散發些傳單.

          2、衣服的陳列

          做女裝產品關鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換,這不能偷懶!

          3,長期發展營銷策略

         。1)、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

          (2)、 方針:盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制

          (3)、 服務:訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨.無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客.顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足.

          4、 方法:

          (1) 初次來店的驚喜

         、 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

          (2) 增加其下次來店的可能性

         、 傳達每周都有新貨上架的信息

         、 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

         、 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上.(獲得獎勵之后在從新累積)

          (3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

         、 告知顧客量大或團購可優惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

          ② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等.

          (4)不定期打折

         、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜,女人就更是如此了."店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)

          這些招牌通常能抓住女人的心.

          (5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間

          八,總結

          綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店,是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。


        創業計劃 篇5

          一、發展前景

          自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的" 吃飯"問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之".雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。

          二、店面簡介

          本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

          三、發展戰略

          1.本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。

          2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

          3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

          4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

          5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。

          6.市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。

          四、餐廳管理結構

          店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務生2名。

          經營理念側重于以下幾點:

          主要的文化特色:健康關懷、人文關懷

          主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品

          主要的服務特色:會員制的跟蹤服務

          主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

          五、市場分析

          在大學中的食堂的飲食一直是個問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

          本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。

          優勢與劣勢:

          優勢分析:本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,餐點還提供冷飲、冰粥等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

          劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。

          機會分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的',并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

          威脅分析: 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。

          六、促銷和市場滲透

          促銷策略:

          前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日,開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

          七、財務狀況分析

          1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用XX元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用1000元,基本設施及其他費用等4000元)

          2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開支等。

          3.每日經營財務預算及分析

          據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業額約800元,收益率30%,由此可計算出投資回收期約為三個月。

          八、 營銷組合策略

          有形化營銷策略:

          由于本餐廳的經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

          技巧化營銷策略:

          做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統,實現營銷承諾:

          l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。

          2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。

          3、建立餐廳顧客服務調查表,定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

          九、 大力打造"綠色食品"的品牌形象

          根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點,實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合,加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征,餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品,實行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷,我們有著天然的優勢,本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準,無論從原

          料采購、食品加工還是衛生環境,都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境,通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等,體現健康綠色的理念。

          推廣保健知識、宣傳綠色文化:

          本餐廳將在營銷過程中,圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點,對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳,從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去,同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化,弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

          十、 重視搞好一系列的企業公關活動

          本餐廳將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系,為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

          1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

          2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源,獲得穩定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利,提供優質餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。

          3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規,加強與政府部門的聯系,主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

          十一、發揮綠色餐廳的價格優勢

          本餐廳的目標人群為學生以及城市居民?紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素,本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額,形成規模經濟效應,以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上,我們是依據消費者不同的消費層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品,其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準,顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

          十二、市場風險

          市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:

         。1)在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

         。2)項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。

          內部管理風險:

          餐飲業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。

          原料資源風險:

          本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

          十三、應對措施

          l、汲取先進的生產技術與經驗,開發出自己的特色食品。

          2、嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。

          3、進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品。

          4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。

          初期(1-3月)

          主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。

          中期(1年)

          鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全餐廳的經營管理體制,提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

          長期(2年)

          屆時,餐廳運營已經步入穩定良好的狀態,隨著企業的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

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