書吧創業計劃書（精選10篇）
在不斷進步的時代，創業計劃書在生活中的使用越來越廣泛，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。那么相關的創業計劃書到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的書吧創業計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
書吧創業計劃書 1
每一座城市都充滿著浮躁和嘈雜的聲音，我們可以隨便找到一個地方跳舞，可以隨便找到一個地方泡吧，可以隨便找到一個地方喝酒，但很顯然，我們已經沒有能力找到一個可以靜下心來讀書的地方。也許圖書館可以，但總感覺那里多了一份凝重，少了一絲溫馨。
一本喜歡的書在手，一杯咖啡在旁邊，坐在軟軟的沙發上讓音樂漂浮耳畔。這是我喜歡的調調所以，我打算開個――咖啡書吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，讓疲憊的身體得到緩解，讓繁雜的世界變得安靜。商店名稱：源源咖啡書吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學生活，和同學們交流感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡書吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡書吧孕育而生。
咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領階層。在校的學生光臨書吧的原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是書吧的環境。學校里的校園固然是好，但是它的硬件設施條件是有限的不能滿足大多數同學的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內的空間是有限的。是有限的。白領階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環境來緩解工作上的壓力。有一項調查顯示，21%的在校大學十喜歡光臨書吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。
二、書吧的產品和服務
我們是一個休閑的場所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡書吧除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費的微笑式服務。
三、咖啡書吧的競爭分析
從競爭對手上看，我們的咖啡書吧可是“危機四伏”。據我現在了解到的情況看目前昭通市內還沒有一家專業的咖啡書吧，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個。
一）新知圖書城里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優勢（這個我是比不了的，這是人家的主營業務），里面弄了個書吧，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費每人兩元。但是他的環境卻是很差的，人員雜環境喧囂。如果需要其他的消費則需要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們書吧不僅環境優雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環境。
二）圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優勢在于書籍種類全數目多。但是圖書館側重的是知識性而書吧側重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務單一而我們的服務人性化。
三）書吧，其實這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關對我們自身修養、品行等有關的知識理論性的，而且我們還會根據顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。
四）咖啡吧在昭通市內有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡書吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費上網。消費合理。絕對的休閑生活。
當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優質周到的服務、優雅的休閑環境來保持我們的顧客數目，從而保證咖啡書吧的發展壯大。
四、經營戰略
市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料
社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環境，也為休閑的人提供一個好去處。
店鋪選址：我把書吧的地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛校、電視臺、環衛局等。這些可以充分的保證客源。
店內設備：硬件設備，包括電話兩部（一部店內專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺（置于店內方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機一臺（用于結賬），書架桌椅茶幾沙發工藝品等（用于營造舒適的休閑環境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂ＣＤ帶與書商聯系制定。制作食品的設備等。
布局裝修設計：咖啡書吧店內的大體布局。
短期目標：在以后經營的過程中發現不足處及時改正，把我們的經營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店，可以提供優質服務的休閑場所。
長期目標：短期目標實現后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務更優質。
戰略優勢：咖啡書吧是一個新興的產業，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的`一大優勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。
五、營銷管理
營業時間：下午２：００到晚上１２：００
招牌食品：根據本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾＼冰激凌奶茶＼新鮮果汁等。
產品定位：新鮮食品，健康。
定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格方面會比較優惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。
經營策略：
�。�、凡第一次消費的客人+10元發放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優惠。
2、店內咖啡免費續杯。
3、生日到店內來的客人送神秘禮品一份。
4、節假日party享受5折。
增值項目：
1、親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。
2、根據社會關注的熱點話題，定期邀請相關的學者和專家來店內舉辦沙龍。
3、消費20元上者，可免費提供上網。
4、為顧客代訂購雜志書籍。
廣告策略：剛開業的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學校內的活動是主要部分。
六、投資預算
投資預算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設備費用1.5萬，店鋪內物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。
七、風險規避及策略
做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業。風險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內目標是達到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎上開發一些新的產品出來。
八、遠景規劃
把我的咖啡書吧做成昭通市里牌子響當當的休閑場所，建立起屬于自己店鋪的風格。
書吧創業計劃書 2
一、市場前景
當今社會不管是時尚白領女性，還是忙碌的男士，大家對美和自然的追求都已成為一種潮流，人們在緊張工作之余去享受一天一次或一周一次的純天然綠色美容，已成為一種時尚消費。
二、項目特色
1．純天然綠色果蔬面膜
依據顧客不同皮膚的屬性為顧客用新鮮的水果、蔬菜加上歐美雅潔公司專利技術產品果活素量身調配適合的護理面膜，不含任何化學成分和其他添加物，綠色、健康、自然。目前歐美雅潔擁有近百種的果蔬面膜配方。
2．營養健康的果蔬飲品
在歐美雅潔的果蔬美容吧，不僅給愛美的顧客提供天然的果蔬面膜美容和身體護理服務，同時還為顧客提供一份特制的純天然果蔬飲品，供食用以達到營養美容和減肥的作用，并通過內調外敷的護理，達到內外兼修的美麗。
3．豐富的產品種類
歐美雅潔擁有二十多個系列、近三百款產品（院裝產品和客裝產品），產品采用新鮮的植物果蔬精華為原料，添加植物活性成分精制而成，擁有良好的品質。產品定位適中，可以滿足不同層次顧客的消費需求。
4．齊全的護理項目
歐美雅潔除了特色的果蔬面膜護理外，在研究人員的不懈努力下，開發了歐美雅潔獨特的美容及身體護理項目。（手部、眼部、頸部護理、淋巴排毒、卵巢保養、芳香SPA、綠色健康減肥、排毒刮痧、胸部嬌媚護理、美臀塑形護理、脊椎活絡理療、瑜伽、香薰臍療、美甲、色彩裝扮、果蔬營養調理等）
5．獨特的護理理念
這種全新概念的綠色果蔬美容吧打破傳統的美容院經營方式，以最具有安全性、健康性的水果蔬菜為護膚原料進行護膚、美容、調理，是體內和體外美容的結合，是生機、原味、自然的體現。
6．專業化的護理設備
除了歐美雅潔獨有的果蔬面膜以及果活素的一些配方外，根據客戶加盟級別的不同，公司會為加盟店量身配置專業化的護理設備，利用專業的設備為客人提供有效的身體護理，將內在調理、面膜護理以及身體護理等項目進行整體結合。
三、對投資者的要求
1．具有品牌經營觀念及管理能力；
2．認同歐美雅潔經營理念，有強烈事業心、責任心和進取心；
3．富有創業精神及創新意識，為人誠信、勤勉；
4．服從歐美雅潔連鎖機構總部的管理，配合公司先進有效的經營方式、管理模式；
5．視加盟店的成功為自己的成功，有帶領加盟店成長的意識和能力；
6．具有一定的經營場所和商業氛圍；
7．能夠履行簽約期一年以上。
四、經濟效益分析：（以一個中等消費水平的城市為例）
A類效益分析（加盟費2、88萬元）以投資一個80平方米的果蔬美容休閑吧為標準
1．按每天平均十五人進入美容吧營業收入消費計算，平均每人消費80元。（含飲品、產品銷售，面部、頸部、手部、眼部以及身體護理等項目）
每天營業收入：80元x十五人=1200元年總營業收入：1200元x350天=420000元
2．營業支出：
人員工資：按四人每人每月1200元計算1200元x四人x十二月=57600元
房租費用：房租按4000元/月計算4000元x十二月=48000元
服務成本：按每人80元計算80元x20％x十五人x350天=84000元
其他費用：水電費及稅收等，每月按800元計算800元x十二個月=9600元
合計支出：57600元＋48000元＋84000元＋9600元=199200元
3．當年利潤
420000－199200=220800元
B類效益分析（加盟費4.88萬元）以投資一個120平方米的果蔬美容健康館為標準
1．按每天平均二十人進入健康館營業收入消費計算，平均每人消費100元。（含飲品、產品銷售，面部、頸部、手部、眼部以及身體護理、健身等項目）
每天營業收入：100元x二十人=2000元年總營業收入：2000元x350天=700000元
2．營業支出：
人員工資：按八人每人每月1500元計算1500元x八人x十二月=144000元
房租費用：房租按6000元/月計算6000元x十二月=72000元
服務成本：按每人100元計算，每人使用的產品成本不超過20％
100元x20％x20人x350天=140000元
其他費用：水電費及稅收等，每月按1000元計算1000元x十二個月=12000元
合計支出：144000元＋72000元＋140000元＋12000元=368000元
3、當年利潤
700000－368000=332000元
五、成功案例
合肥的張燕開起果蔬美容吧后做了很多宣傳工作。但再好的產品沒有固定的消費群體持續性消費，生意也不會長久。于是，如何做好服務，留住現有的顧客，成為張燕的一項重要工作。
張燕當初在加盟的時候，總部告訴她果蔬美容店的定位應該是一個職業女性休閑、美容、交流的平臺。起初她一直不太理解休閑和交流該怎么做。為了準確把握這一定位，張燕平時對顧客的具體情況進行了詳細記錄。她發現顧客大部分是25～四十歲的女性。張燕說：“通過平時聊天，我發現她們很多都有孩子。我就想，她們對孩子的教育問題應該比較關注。于是，我專門設立一個書柜，里面收集有現在比較新的家教類書報刊。內容涵蓋了幼兒期、童年期直至青春期教育，供顧客自主選讀。后來這個小書柜成了顧客與我們聯系的紐帶。很多顧客經常會帶孩子來這坐坐，有些人臨走就會買點美容產品。別小看這個書柜，經過統計，來看書的顧客的消費次數每月比以前提高了兩三次�！�
后來，張燕還安排沒有服務顧客的美容師幫顧客照顧孩子，買了很多玩具和他們一起做游戲�！皨寢寕�，尤其是年輕媽媽出來做美容的一大顧慮就是孩子誰來看，所以我就主動提供了這個服務。攏住了孩子的心，家長不來也得來�！睆堁嗟靡獾卣f。
這一招的見效讓張燕在休閑和交流上的服務思路打開了。此后她又在店里設立了環繞在綠色植物中間的顧客免費自助區。在這里顧客可以自己嘗試茶藝、調配果蔬汁、自己做手足蠟療等。這個區域的設置，既美化了環境，又貼心地為顧客做好了服務。
免費的招牌歷來是吸引顧客的重要手段，但免費的前提是能賺更多的錢。張燕設置免費的服務項目成本很低，每月的.支出預算不會超過1000元。在實際操作中，實際支出只有六百多元，卻使15名左右的顧客人均每月多消費接近200元。更讓她驚喜的是，這些嘗試了免費服務的老顧客還經常帶一些朋友來這里休息，又帶來了新顧客�？傮w算下來，這個免費服務為她每月多帶來了上萬元的收入。
為了進一步拉近與老顧客的距離，張燕每逢顧客生日，就會為他們獻上一份小禮物，并打電話祝福。而且隨著老顧客越來越多，她還不定期組織一些沙龍活動，圍繞服飾、健康、美容等女性感興趣的話題進行交流，為顧客提供了一個減壓的空間。
顧客對美容最關注的是效果，所以張燕開拓新顧客的第一步是體驗。為了讓免費體驗達到招攬新顧客的切實效果，張燕想出了一個妙招。體驗是免費的，但只在現場由店里的美容師幫顧客試用果蔬美容產品，不贈送產品，而且試用產品只是在任意一只手腳局部試用。這樣一來，既減少了試用產品的無用消耗，又能讓局部試用的顧客明顯感覺到用與不用的差異。
除了免費體驗活動，張燕與兩家內衣超市聯系合作，張燕店里的會員到內衣超市消費可以享受優惠，內衣超市的會員到張燕的果蔬美容店也同樣享受優惠。
除了上面的這些方法，張燕還通過與電視臺、婚紗攝影店、婦聯的合作進一步擴大了顧客數量。現在，她每月輕松就能收入4萬元。
書吧創業計劃書 3
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俗話說“知識就是力量，知識就是財富�！比缃�，書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習，建設學習型社會�；畹嚼�，學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔市場開放的形式下，人民的物質生活越來越好的前提下，都市白領越來越多的情形中，人們的消費也越來越個性化。消費呈現了不同姿態的增長，大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費，一種文化氣息濃厚的精神大餐――休閑書吧，呈現在世人面前。所以我的創業計劃就是創建一所休閑書吧！
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休閑書吧，以全心全意為顧客服務為宗旨。在創適階段，書吧經營初期屬于個體經營商，后期將陸續拓展經營范圍，服務群體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。以“綠色消費”為主旨，采取租賃模式，節省消費者開支。休閑書吧，之所以稱之為“休閑”，因其最大特色在于書吧提供酒水、咖啡、水果和甜點等服務。同時，為了培養固定的顧客群，我們將推出讀者會員等級積分卡，消費越多，積分越高，可享受的優惠也越多，比如可享受免費贈送精美禮品等。為了拓展書吧的知名度，吸引更多顧客，書吧會進行掃描二維碼，朋友圈轉發集贊，贏取精美禮品等活動。
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休閑書吧經營范圍主要面向大學生和普通工薪族，同時也可以與學�；蛘吖韭撓�，提供中介服務。在書吧發展到一定階段，我們將開辟網上銷售服務，擴大我們的市場份額。從全國范圍來看，隨著社會經濟的迅速發展和人民生活水平日益提高，人們的消費觀念也發生轉變，從以組織消費為主，轉向重視精神文化生活消費。
休閑書吧發展潛力巨大，伴隨著知識經濟時代的到來，人們往往要通過多種方式進行“自我充電”，即便是休閑，人們也更加重視其“知性”，與精神文化緊密結合的一面，以便及時有效地獲取各種知識和信息。
書吧是以書籍借閱和銷售為主，輔以休閑娛樂，消費者主要是定位在17――30歲之間，有閱讀興趣，喜歡安靜的環境，追求時尚的人們。書吧圖書銷售價格因消費者主要是以大學生為主的青年人，所以價格不宜太高，但又考慮到書吧的經濟利益，價格也不宜太低廉，跟同行業價格出入不大。
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當然，休閑書吧也存在很多競爭對手，一是圖書城，里面書籍各式各樣，但是它的環境相對嘈雜、喧囂，而我們的書吧，不僅環境優雅，還可以為顧客提供食品，這在市場上是難得一見的。二是圖書館，圖書館的優勢在于書籍種類全，數目多，但是圖書館的開放時間有一定限制，而我們的書吧可以根據顧客的需求靈活變動。三是咖啡吧，咖啡吧環境好，但是消費較高，里面沒有書籍只有雜志，而我們的書吧里，既有香醇的咖啡，還可以免費上網，可謂一舉兩得。最重要的就是市場環境，書吧需要尋找一個安靜的地方，同時也必須得具備年輕人所需要的一種時尚，所處的環境不一定要在高校附近，但一定要處于人流較為集中的地方。根據自己書吧的.特點，制定地理位置，適應周圍環境，適當做出調整。
（五）營銷策略：
1、書吧的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的采購，以及門店的租金與裝修，總投資15萬元。在裝修上，整體風格整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氣氛。書吧設有店長、收銀員以及書籍管理員若干名。店長負責店內日常事務管理工作，平衡、協調各部門之間的關系。收銀員負責收取顧客的費用，負責管理財務，有良好的信用。書籍管理員，負責對店內的書籍進行整理，補充。店長管理店員，對店負責，在財務方面采用日結制，即一天結算一次，并填制報表，每月末進行盈虧計算。對店員實行考核制與獎金制度結合，有利于提高店員的綜合素質和工作的積極性。
2、很多暢銷書往往只有一、二個月的市場效應，這就需要書吧管理者不斷地跟蹤圖書市場，了解大眾的口味，最大限度的滿足讀者需求。書吧的成長必定是艱難的，要依靠對當地市場容量的充分了解與合理預測。擴大單個店面的規模，書吧最需要的就是人氣，要加大宣傳力度，合理的做一些“讀書月”之類的活動，讓更多的人知道休閑書吧。
�。﹦摌I心得：
任何經營都有一定的風險，這是毋庸置疑的，如何避免風險的存在，防范規避風險就顯得很重要。書店經營的風險較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買房市場，批發商都是從出版社進書的，基本是以“寄銷”方式三個月回款，而且剩余滯銷的圖書都可以退貨。零售書店從批發商進書也采用類似的方式。所以，書店的風險就主要來自自身的經營管理，例如如何降低成本、開拓市場和吸引讀者等方面。有時候書吧經費不夠，這種情況下我們可以采取分期付款購書的方式。
（七）總結：
書里有緣。有人說，能遇到一本書，是緣；把心浸入一本書讀完，是緣；甚至把書放在架上，珍而藏之，也是緣。這是一種值得分享的緣分，來休閑書吧！一起感受這種緣分，一起分享，一起延續！
書吧創業計劃書 4
年輕人就業家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電，而中老年人也需要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩。
一、計劃摘要
(1)書吧經營范圍和性質：
�、睍蓪⑾虼蟊�(主要是大學生和普通工薪族)出售各種時尚雜志、體育報刊以及網絡暢銷書籍;
�、餐瑫r店內設置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天;
�、硶商峁⿻嗛喎⻊�;
(2)主要商品：
�、备鞣N雜志和報刊，涵蓋美容，體育，經濟，政治，軍事，旅游，畫冊;
�、簿W絡暢銷書籍，包括當紅網絡小說，哲學類書籍等;
�、掣鞣N茶水，咖啡;
(3)消費對象：在校大學生，普通工薪族;
二、書吧地址
書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學生聚集地附近、住宅區地段、三叉路口四處，因書吧主要消費對象為在校大學生故書吧地址處于浙江某大學附近。
三、書吧裝潢
裝潢預算：4萬~5萬元
裝潢設計：
�、睍煞譃樯舷聝蓪�，一樓主要經營書籍銷售并設有一個稍大型完全開放式包廂，二樓設有單個包間，內設桌椅;
�、矔烧w以藍為主色調，顏色由淡藍至深藍隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅;
�、硢蝹�包間則依各種不同主題如動漫，軍事，文學等分別設計壁畫，燈光;
�、丛O計一個有個性的吧臺，提供各種茶水，飲料。
四、管理結構
店長1名，主要負責圖書的選擇與進貨，協調和管理店員工作，同時店長負責店內的財務管理，財務采用日結制，即當天進行財務的結算，并填制報表，每月末進行盈虧計算。
店員1—3名，主要負責店內的服務與清潔，并采用店員考核制與獎金制度相結合的.方式提高員工工作積極性。
五、市場預測
(1)商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂;
(2)消費者特點：年齡在17—30之間，追求時尚，渴望激情，有一定的文化基礎;
(3)價格決策：因消費者主要為大學生則價格定位不宜過高同時為了維護書吧利益也不宜太過低廉;
(4)促銷計劃和廣告策略：
推出讀者會員制，會員享有購書折扣優惠，可以在保持書刊完好的條件下免費借閱圖書，收取茶水費用及包間費用
采取發行傳單的形式宣傳書吧
定期推出包間特價優惠
六、書籍來源
出版社、圖書批發市場和個人工作室
七、風險與風險管理
�、焙芏鄷充N書往往只有一二個月的市場效應。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結合讀者關心的問題及時對書的結構進行調整，最大限度地滿足讀者需求;
⒉書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨特的文學視角，堅持自己的的特色。
八、成長與發展
⒈擴大單店規模。(營業面積、經營品種、經營范圍)這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢;
�、查_設分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時間積累。
書吧創業計劃書 5
1.休閑吧簡介
1.1業務描述：目前主營產品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志等。
1.2商業目標和任務：在西南林業大學附近為廣大學生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未來半年內我們希望在學校附近建立我們的知名度，在五年之內我們將我們的產品推廣到昆明各高校，我們將為目標市場提供高質量、高水平、低價格、服務好的產品作為我們的首要任務。
1.3商業理念：依們經驗和技術指導，手工巧克力坊能夠取得比較高的滿意度。手工巧克力坊將利用先進的技術和優質的服務，為用戶提供高品質的產品組合。
1.4地理位置：我們休閑吧位于西南林業大學附近，這里因為地段好、學生人流量大，而且潛在客戶較多。
1.5前景：經過一定的調查發現，西南林業大學附近并無類似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志為一體的休閑吧，而且作為年輕的大學生正是追求時尚，新意，存在很大的潛在市場。經過我們計劃、目標市場的潛力、我們的策略、我們的產品等等，使我們的休閑吧的未來充滿希望。
2.產品與服務
2.1產品的設計：
本休閑吧以DIY手工個性化巧克力、蛋糕為主打商品，其中主要為黑色巧克力，因為它的熱量更低，口味也不是太甜,符合廣大消費者的需求。其次，黑色巧克力市場需求較大，有很大的開發和生產潛力。牛奶巧克力是消費者最常食用和最常購買的巧克力，所以市場需求量大，和果味巧克力為了給顧客提供更多選擇和更多快樂而為顧客特制的巧克力，因此在進行產品的設計時也會兼顧牛奶巧克力和果味巧克力。
本休閑吧將打造自己的品牌，提供巧克力原料，供顧客自己制作。同時，將制作好的巧克力以禮盒的形式包裝，這樣消費者不但可以買來自己食用，也可以送給親朋好友。所以本休閑吧將提供不同類型口味的巧克力，進行不同風格的包裝，達到給顧客品種更多、更貼心、更人性產品的目的。凡是現場消費的顧客，本休閑吧還將為他們提供一些與巧克力有密切關系的咖啡、果汁、茶飲等。
2.2產品分類產品分類產品分類產品分類
2.2.1DIY類自制巧克力、蛋糕、成品巧克力
2.2.2咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志
2.3本休閑吧產品優勢：
2.3.1原料優質化：采用天然及優質原料制作的純巧克力、蛋糕以其獨特口感與風味占領學校周邊市場。
2.3.2工藝科學化：采用先進機器使巧克力及蛋糕具有良好的口感。
2.3.3品種多樣化、營養化：有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁，都含有豐富的營養價值。茶飲具有良好的養生保健功能。
2.3.4包裝精美化：巧克力及蛋糕產品外包裝及裝潢技術進步提高了產品本身檔次，又保證了產品質量。
2.3.5產品競爭優勢
目前，在西南林業大學附近只有大量的奶茶店，沒有類似的休閑吧。如果休閑吧能發展適合需求的產品，提供適合大學生的消費水平、有創意的產品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，并盈利，對于休閑吧的知名度也會有很大的提升。
2.4休閑吧選址
2.4.1地區文化：地區文化會影響產品的銷售，因為文化氛圍的因素會和消費者的消費欲望聯系起來，在選址上應該考慮這個地區的文化氛圍以及對巧克力潛在消費需求如何。
2.4.2消費群體：所有有店面，無論其經營形式如何，都需要一個相對穩定的消費群體，這個消費群體也許包括大學生，時尚的女性，喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年兒童，或是為了獲得休閑機會的年輕人……但無論什么樣的顧客都是上帝，這個群體必須是穩定的，并且認可你的產品和理念。
2.4.3店址大小：店址大小是根據要開設的休閑吧的特點所決定的，如果要開設休閑吧，可以將店鋪的大小控制在100-200平米，但不能太大，有時，小小的店鋪反而更能營造濃濃的氛圍。
2.4.4店鋪成本：店鋪成本分為有形成本和無形成本，有形成本是指那些易于分辨而且可以準確逆運算的成本，比如租金、水電、原材料、稅收、折舊及其他可以預見的成本、無形成本則不易量化，包括公共交通設施水平，居民對休閑吧的態度，員工的素質和工作態度等，甚至包括各的生活質量，例如氣候等，因為這些會影響個人的的體質。在選址時，必須清楚地知道要使用的店鋪租本是多少，水電等有形成本是多少，還有員工的月開支是多少，這些固定成本影響著巧克力店的合作額度，也影響籌措資源的渠道。
2.4.5競爭情況：當決定一家休閑吧的時候，至少有個思想準備，那就是免不了同行的競爭，沒有競爭未必是好事，如果在店鋪的周圍沒有休閑吧或類似的店鋪，就要提出一個疑問：這個地方適合開設這類商店嗎？當然，休閑吧對我們中國來說是一種全新的模式，只能憑自己的合理分析去預測。在同一個地區，如果休閑吧不止一家，雖然會遇到各種各樣的競爭，但至少還有競爭的機會，實行差異化的營銷策略，突出自己店鋪的特色。
3.市場狀況
隨著社會經濟的發展，生活水平的不斷提高，人們的消費能力也越來越高。而大學生也不例外隨著收入水平的與日俱增，大學生的購買能力變強，家庭教育的開放化，使越來越多的獨生子女受家長寵愛現象普遍明顯，生活消費結構的變化不再限于基本衣食住行和溫飽，更多的追求享受及時行樂。
同樣，在學習之余會有更多的空閑時間希望可以和自己的朋友愛人好好享受美好的大學生活，也希望可以有更多的形式可以記錄自己的經歷過的青春時光，所以一個綜合型休閑吧，就是以這些想要享受時光的學生或者更多的人們為對象針對他們的需求特點，提供一系列以休閑娛樂為目的的服務與活動的概念，其中包括手工DIY以及純休閑部分。雖然學校周邊已經有類似的休閑吧，但是其功能較為單一且受眾群較為單一，所以并不是很受人們的青睞。
4.休閑吧SWOT分析
優勢S：1.使學生課余生活豐富多彩，空閑的時候可以在休閑吧內，看書，品茶，聊天；手工DIY（蛋糕，巧克力，手工肥皂）。
2.隨著競爭的加劇，在校生的壓力也在加大，但是現在的學生交流渠道和交流方式依然較為狹窄，而我們的休閑吧可以提供一個平臺，一個場所，通過各種活動促進大家的交流。
3.手工DIY可以為大家提供更多的渠道，成為朋友間互贈禮物，情侶間增進感情，家人間記錄回憶的首選，既是獨一無二的，還有有自己動手的深刻意義。
劣勢W：由于我們學校在校教師及工作人員有限，同時學校的假期相對固定，暑期的客源會下降寒假之間又要停業，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會O：本人身為學生是休閑吧的最大客戶群中的一員，所以更能了解客戶需要什么樣的產品和服務，所以我們有更大的把握可以進行休閑吧的操作。
威脅T：休閑吧的服務與產品質量的高低與經營成本有直接和必然的聯系，如此產品的價格必然不會比其他類似休閑吧的低，雖然總體上價格不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
5.目標市場及客戶描述
我們的休閑吧主要針對在校大學生，教師，學校附近住戶及流動人群等目標群體。他們大都有固定的經濟來源，對休閑吧的功能與服務持有好感，對休閑吧的.定義較了解，對休閑吧有一定的消費能力。
6.休閑吧競爭行業分析
要分析行業的競爭態勢,首先涉及到的一個最基本。最核心的問題無疑就是這一行業所能提供的產品或服務。根據本人的了解。目前學校周圍至少存在5家以上各種類型的咖啡店奶茶店，其主要功能主要是提供休閑聊天的場所。而業內的各種競爭就是圍繞著這些產品或服務展開的。而這些服務和產品本身不具有明顯的差異化特征。另外縱觀這些產品的產出過程無非是主要的產品及環境不同而已。了解了這些以后。我們可以根據波特經典的五種競爭力量模型對此進行詳細的分析。
1.行業內現有競爭者競爭的激烈程度
現有的競爭對手以人們熟悉的方式爭奪著其產業中的地位。
業內主要的競爭力量主要有：學校內的奶茶店，校外的咖啡店，冰激凌店，甜品店。他們之間可以劃為同一類型的經營。其規模、組織機構和各方面能力都有很大的相似之處。他們之間的競爭也很激烈，他們各自擁有自己的特色招牌，都擁有其獨特的經營理念，有固定的客戶群體，可見任方要本行業內占據絕對優勢是不可能的。
2.新進入者的威脅（進入壁壘）
對于一個產業來說，進入威脅的大小取決于進入壁壘。作為一個休閑的場所，它所提供的產品與服務是消費者首選的要素，如果我們休閑吧所提供的整體服務水平無法達到現有的其他類似店所提供的水平，那么它必然無法通過此產業的進入壁壘也就無法進行其經營活動。
3.消費者討價還價的能力
消費者看重和關心也是價格問題，性價比高的產品與服務自然會贏得消費者的青睞，而我們所提出的休閑吧的概念是十分新穎的，所以我認為單憑借創意可以吸引到足夠的客戶群，而同樣在定價方面，我們需要顧及到各個階層的消費能力，制定合理的收費，當然也要兼顧自身的利潤，努力做到雙贏。
4.供應商討價還價的能力
休閑吧涉及范圍極廣，同樣所涉及的供應商也是十分廣泛的，供應商為了本公司的利益，可以提高其客戶的售價，在這一關系中，供應商占據的主動權比例較大。如果其抬高價格，則產品成本會加大，利潤相應減少。所以，確定好休閑吧各種產品供應商并保持良好的業務往來，對于此種經營來說也是十分必要的。
5.替代產品和服務的威脅
休閑吧概念的提出，是一個綜合的體系。不敢保證此概念的提出后不會有相應的專門經營者出現。所以，我們依然面對著代替產品和服務的威脅。
書吧創業計劃書 6
市場定位
橡樹林文化書吧位于長沙河西大學城的湖大，作為湖大的一道風景。在格調方面，橡樹林文化書吧以溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客最好的享受。書吧面向的消費群體主要是湖大的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生，學生家長及參觀人士。書吧內飲品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學市場的特點，大學生消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品，當消費群體逐步穩定在中高消費水平的大學生時，逐漸將書吧的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產品，同時保證價位的.平衡，在不降低書吧格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。
競爭優勢
橡樹林文化書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質資產、人力、信息資源為我所用，精心經營好書吧，保證服務質量，努力做到使我們書吧服務成為集文化交流和豐富信息為一體，集個性化與特色化為一身的高品質服務。讓其成為學生之間，師生之間，高校和社會之間的橋梁與紐帶。根據調查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學生要求的個性化服務，沒有和大學生心理相符合的消費環境，正是這兩個原因，造成了大學雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大商家帶來更多的實惠，文化資源的運用存在較大的空白。加上我對長沙培訓市場的了解，現在激烈競爭的培訓機構都看中了大學這片未被開墾的處女地，只是苦于不了解大學市場的運做而無從下手，我門可以文化書吧為一個切入點，和培訓機構合作，共同打造大學培訓的新市場。經過調查分析，我們可以將大學的文化資源整合，初步分為以下幾個服務項目：
一、實行會員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩定的客戶，會員在書吧看書免費并提供免費飲水（非會員書吧最低消費5元），所有消費享受8折優惠。
二、會員在會員期內，可以參加我們一系列的交流活動，書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會，交流會，座談會，文化沙龍等較有品位，符合大學生的互動交流活動，讓我們的會員體會到大學的學術氛圍，和浪漫氣氛。
三、為大學生社團提供活動基地，增進同學之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現自己才華的舞臺。
四、除了提供會員服務和學習交流平臺服務外，我們還有一些飲料，茶點供應（如：咖啡，果汁，甜點，以及不超過20度的酒精飲料）。
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創業作為一門學科、作為一種行為、對社會經濟極具重要性。20世紀80年代以來，創業學在西方發達國家產生并不斷發展，目前已經成為一個相對獨立的管理學分支。教育促進了市場的創業行為，而市場的實踐又反過來推動教育和研究的快速發展。在我國，創業教育、研究的發展以及經濟形勢的迅速發展，促使創業熱潮不斷高漲，創業活動已成為經濟強勁發展的重要推動力。而從全球范圍來說，人類進入21世紀以來，創業已成為經濟發展的原動力。 然而，創業的成功除了要有一個好的構想之外，還必須要有一份好的商業計劃書。
大部分創業失敗緣于沒有好的策劃，好的構想只不過是一個好的種子，而創業策劃是種子生根、開發、結果的土壤。還有，新創企業的最大限制是資源，尤其是資金和人才，這些因素都應予以重點研究。 休閑娛樂業已成為第三產業的發展動力，發展潛力巨大，龐大的消費市場產生了無限的商機，給投資者帶來巨大利潤空間。作為高校教師、教授們，博士碩士們，以至于留學生、來訪學者等，他們除了教學工作、學術交流等活動，會尋求何種休閑活動?我們經過研究，認為他們須要的是一個特定的環境空間、有品味的休閑場所。既有別于正式學術交流的紛圍，又有別于一般的休閑娛樂場所。其核心，便是營造出適合他們的特定環境空間。 作者從事建筑設計、房產開發及物業管理工作多年，對環境空間藝術有一定的理解和品味，對不同人群對環境的需求也有較深刻的理解。參加MBA學位課程學習后，接觸了更多的有識之士，了解他們一些想法，結合所學到的知識，萌發了創辦一家專門服務于高校教師(授)等高層知識分子、海外回歸人士及留學生、學者等的校園休閑吧的.構想。 本創業計劃將結合自身的工作經驗、知識學習、對區域市場的需求的判斷，通過市場調查分析，對計劃的可行性和各項內容進行研究論證。以數據分析為基礎，以目標市場需求為約束，提出翰韻休閑吧的創辦目標，經營宗旨及特色。
結合戰略管理理論，研究項目的經營環境，制定項目經營計劃；并從市場機會、行業環境、競爭對手等方面分析挖掘市場潛力和自身優勢；從財務預測角度、風險分析角度驗證計劃的可行性，分析財務指標，比較分析同業狀況、市場價格，得出財務分析的基礎數據，預測項目現金流、投資回收期、內部收益率等指標。最后運用敏感性分析方法，確定了影響項目的最大經營因素，確保計劃的可行性及對今后實施提供有效的指導，同時也嘗試進行分析總結，尋求對相關行業的經營者、創業者提供一定的借鑒和幫助。校園的休閑消費市場潛力巨大，隨著收入水平提高和思想觀念的變化，休閑消費的需求將提高。通過細分市場可以發現，高校園區營造較為休閑舒適、有一定文化品位的環境空間，可補充高校園區休閑場所主要是運動場所、中西餐廳的現實情況，符合教授、學者這一特定群體的要求。
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目錄
第一章、 發展前景
第二章、 店面簡介
第三章、 發展戰略
第四章、 本店管理結構
第五章、市場分析
第六章、財務狀況分析
第七章、風險分析
第八章、內部管理
一、發展前景
喧鬧的大學城內有一個安靜優雅的休閑吧,休閑、雅致、豁達的風格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經營面積約為100平米左右。主要提供奶茶、冰激凌、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種飲料。以西北小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使消費者有更多的選擇。本休閑吧裝飾自然，隨意，富有溫馨的氣息，墻面采用偏淡的溫色調，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。
三、發展戰略
本休閑吧開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
本休閑吧茶水優質，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的`優惠，休閑、豁達是我們休閑吧的最大特色。
市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀
的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、本店管理結構
店名：七點半
店長1名，主管1名，收銀員1名 ，服務生5名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷 、休閑雅致。
主要的產品特色：香甜可口。
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有現代文化氣息的休閑環境
五、市場分析
1、市場情況介紹
大學城的學生每天都是三點一線的學生，學習生活的壓力不小，本休閑吧就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環境里營造一個安靜優雅的氛圍氣息，給學子們一個溫馨的港灣 ，讓大學里的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。
本地區周邊地區共有5所學校（商學院、蘭外院、隴橋、博文、和平中學），同時，經過我們的調查，學生喜歡喝奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
優勢與劣勢：
優勢分析：本休閑吧裝飾自然，隨意，富有溫馨的氣息，墻面采用偏淡的溫色調，一種安靜幽雅的環境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。店內布置合理整潔，清新，伴隨著舒緩優雅的輕音樂，給人以舒適恬靜。本店服務人員的服務會統一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，休閑吧的規模較小，人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該市場的。
威脅分析： 本店的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
2、市場競爭策略
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一、發展前景
自上大學以來我便開始注意大學里的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學校的私密空間太少，導致一些大學生無奈的在公共場合發生不太文明的行為。由于學�？紤]的都是以學業為主，因此并不能滿足學生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴，就是不能滿足情侶的要求，并不被大多數情侶接受，還很少有專門為情侶打造的休閑吧，解決情侶的私密問題，為情侶打造一個專屬他們的'休閑空間，既能滿足在校大學生的休閑約會問題也能從中獲取很大的經濟收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學習于一體的情侶休閑吧。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、社會青年人群。經營面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網絡休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營養豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲，讓顧客體會最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本休閑吧開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本休閑吧應注重茶飲對于情侶情調的烘托，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。休閑吧在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、休閑吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的環境是可以吸引更多的顧客的。（在此方面可以將我們的環保理念加入到廣告宣傳中，讓當代大學生能夠意識得到維護世界環境的重要性）
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一、確定經營內容和目標消費群體，選址、選址、再選址。
1、 選址是咖啡店投資中至關重要的一件事。如果已經決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標地還會考慮到周圍環境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關重要，他們是店鋪運營的基礎。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。
2、 要確定咖啡店的經營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。
二、給店面起名、設計店面標志、店面形象設計方案(裝修方案)
1、吧臺設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。
2、座位數、經濟規模(坪數)。
3、型態： 簡餐和酒水咖啡復合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設定。
5、 服務方式： 半自助的服務。
6、 主客群預設：在校就讀的學生、情侶或者是老師及工作人員。
7、 確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題。
三、準備為設備投資并且尋找投資商，達到很好的融資，搜集各種規格的設備資料。
1、咖啡機
2、磨粉機
3、滴濾咖啡
4、水處理設備
5、奶缸
6、溫度計
7、壓粉器
8、 其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
9、 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
四、在工商、衛生、消防、稅務部門登記、注冊。
五、計算啟動資金。
1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預想的差距，投資額設上限，裝修費用。
2、 硬件：你需要購買廚房設備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機：5000～6500元 c、滴濾咖啡機：800～8000元不等 d、水處理設備(過濾掉水中的雜質和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
3、 員工成本：準備請多少服務員、領班、廚房相關人員(取決你的咖啡廳需要經營多少項目)，最好找在校大學生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的.潛在消費群體。
4、 產品進貨成本：根據你和供應商的關系，拿到什么樣的政策，成本亦不同 5、 推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推，可以支持學校的審團活動借此宣傳等。
六、購買咖啡機設備：咖啡機、研磨機等。
七、設計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。
八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
九、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量
2、研發新產品
3、完善的店務管理計劃
4、策劃行銷活動計劃，可以免費發放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。
十、備好庫存，準備開業。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯太硬、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務人員忘記開單跳單，而個人已經累得半死時閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發新產品 開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡)，因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
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