【精品】創業計劃模板七篇
時光在流逝，從不停歇，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，讓我們對今后的工作做個計劃吧。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編收集整理的創業計劃7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創業計劃 篇1
一、目標概述
�。ㄒ唬┢髽I目標與計劃的關系
企業目標是企業的一切生產經營活動的階段目的或最終目的。金字塔的頂尖是一個企業的任務，也就是企業的總目標�？偰繕酥苯踊谒x定的任務。接下來，戰略計劃、分段目標和行動計劃又由總目標引出。戰略計劃一般都是由組織內的高級管理層制定。分階段目標則是在總目標和戰略計劃的結構內所要達到的更為詳細、更加具體的目標。行動計劃可以是與分階段目標，或者總目標相關聯，也可以是同時與兩者相關聯。
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一個企業往往有許多目標。有的可能是關系經濟方面的，有的可能是涉及社會、環境或政治方面的。一般來說，管理成功的企業應包括下列目標：
（1）市場方面目標;
�。�2）技術改進與發展方面目標;
（3）提高生產力方面目標;
�。�4）物質和金額資源方面目標;
�。�5）利潤方面目標;
�。�6）人力資源方面目標;
�。�7）職工積極性發揮方面目標;
（8）社會責任方面目標。
（三）制定目標應注意的問題
1。目標應具體
一般組織目標的通病是敘述太籠統。所定目標雖應有一定的彈性，但是還要使目標具體化，例如：銷售額比上年增長5%，到1997年市場占有率應達到15%等。
高層的目標越具體，則組織基層制定目標的過程就越簡單。
2。目標應可衡量
如在下一個計劃年度把市場占有率提高5%，這一目標是可衡量的，它使管理人員在年度中能衡量進展情況，并把實績和預期目標相對照;
3。目標不應強調活動，而應強調成果。
4。目標既應切實可行，又應具有挑戰性。
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1。了解目標的目的
制定目標一般有兩個基本目的：
�。�1）給組織樹立一個射擊目標;
�。�2）為制定其他目標和計劃提供一個網絡。所謂網絡就是爭取目標實現過程中所采用方法和步驟。
2。正確闡明目標的內容
內容要具體，但要簡明扼要，并要有明確的時間幅度。
3。各種目標的一致性
一個單位的最高管理者必須保證使本組織內的各種目標與總目標一致。
4。有效的獎勵制度
在目標的制定過程中，應注意建立相應的獎懲制度，有效的獎懲制度能促進目標的制定和實現。
二、目標管理
目標管理目前已在全世界成為一種系統地制定目標進行管理的極為有用的方法。目標管理是一個全面管理系統，它用系統的方法，使許多關鍵管理活動結合起來，并且有意識地瞄準，有效地實現組織目標和個人目標。
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總結目標管理工作在實踐中取得的成功經驗，會使我們更好地認識目標在管理中的重要性。以目標進行管理和考評的過程如下：
1。初步在最高層設置目標
設置目標的第一步是最高主管人員確定在未來時期內，他們要抓住的企業宗旨、使命和更重要的目標是什么。
在設置目標的時候，主管人員也要建立衡量目標完成的標準，如果制訂的是可以考核的目標，銷售金額、利潤、百分率、成本標準等這些衡量標準，一般都要制訂到目標中去。
2。明確組織的作用
在達到目標的`過程中，所期望的成果和責任之間的關系往往被忽視，這一點應注意。例如，在設置一種新產品投產的目標中，研究、銷售和生產等部門的主管人員必須仔細地協調他們的工作。
3。下屬人員目標的設置
在有關的總目標、策略和計劃工作前提傳達給下屬主管人員后，上級領導人就可以著手同他們一起工作來設置他們的目標了。
上級領導人的作用在這里是極其重要的。他們應該問的問題包括：你能作出什么貢獻？我們怎樣來改進你的工作同時也有助于改進我的工作？有什么障礙？是什么阻礙你取得更高水平的業績？我們能作什么變革？我能怎樣幫助你？這樣做，可以使許許多多阻礙業績的問題得到解決，而且可以從下屬人員的經驗和知識中，吸收到許多建設性的意見。
4。擬定目標的反復循環過程
從最高層開始確定目標而后將目標分派給他們的下屬人員，可能是難以奏效的。擬定目標也不應從基層開始，需要的是一定程序的反復循環過程。目標的設置不僅是一個連續的過程，而且也是一個互相作用的過程。例如，一位銷售主管人員可能切合實際地設置一個產品銷售目標，這個目標可能會高于最高層主管人員所認為的可能目標。在此情況下，制造部門和財務部門的目標將肯定要受到影響。
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1。目標管理的優點
（1）更好的管理。目標管理不僅使主管人員考慮計劃的活動或工作，還迫使他們考慮關于計劃的效果，實施目標的方法、組織、人員、資源等。
（2）弄清楚組織結構。
�。�3）個人承諾。目標管理的一個好處是鼓勵人們專心致志于他們的目標。
2。目標管理的缺點
目標管理雖然是現在最廣泛的實際管理方法之一，但它的效果有時還有問題。如：要為某些部門的工作制定數量目標較困難、對目標管理的原則闡明不夠、過于強調短期等缺點。
三、計劃概述
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計劃是具體的行動和活動的安排與方案，即預先確定：如何做、何時做、由誰做。計劃包括組織的使命、目標、工作流程、政策、程序、規則、預算等。
計劃是為了實現組織的目的而制定的，計劃是行動的指南。各項管理活動是相互聯系的，形成一個網絡體系，計劃必須建立組織所要達到的具體目標，制定計劃時應考慮時間因素，確保整個計劃按時完成。
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按照不同的標準，計劃可以分成以下類型。
1。按計劃反映的時間長短分類：
（1）長期計劃
是確定企業今后發展的方向，描述企業的未來形象，一般為5年以上的計劃。
（2）中期計劃
主要是確定企業具體的目標和戰略，一般計劃期是3～5年。
（3）短期計劃
是反映企業在短期內要完成的目標和任務，具有比較具體的方法和程序，一般是指一年或一年以下的計劃，如年度財務預算。
�。�4）即時計劃
亦稱活動方案，是指馬上就付諸行動的計劃，一般是指特定任務的計劃，如一批訂單的生產計劃。
2。按職能分類
可分為銷售計劃、生產計劃、財務計劃、人力資源發展計劃、技術和質量管理計劃等。
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1。計劃控制
領導者若想使組織的各項計劃得以實現，就必須加強對計劃的控制工作。計劃控制的主要方法分為：
（1）事中控制
在計劃執行過程中，按照某一標準來檢查工作，確定行與不行。例如在財務方面，對于工程項目在財務預算上進行控制，經過一段時間之后，要檢查是否超了財務預算。
�。�2）事后控制
將執行結果與期望的標準相比較，看其是否符合控制標準，總結經驗教訓，并制定改進行動措施，以利于將來的行動。
�。�3）事前控制
由于這種控制方法注意的是目前還沒有發生的未來行為，進行這種控制，可事先采取預防性的矯正行動。
2。計劃調整
計劃調整是組織實現目標的有力保證，調整計劃需要及時得到各種反饋信息，需要組織的信息系統正常運轉。組織調整計劃的方法包括滾動法調整計劃、外推式預測法調整計劃和啟用備用計劃等。
�。�1）滾動計劃法
這種方法是根據計劃的執行情況和環境變化情況定期修訂未來的計劃，并逐期向前推移，使短期計劃、中期計劃有機地結合起來。其具體做法是用近細遠粗的辦法制定計劃。它的每次修訂都使整個計劃向前滾動一個階段。該法雖使得計劃編制工作的任務量加大，但在計算機已被廣泛使用的今天，其優點十分明顯：
首先，它使計劃更加切合實際，避免了對時期較長的各類因素的不確定影響。
其次，此法使長期計劃、中期計劃與短期計劃相互銜接，短期計劃內容部各階段相互銜接。
第三，該法大大增加了計劃的彈性，提高了組織對劇烈變化的外界環境的應變能力。
�。�2）趨勢外推調整法
趨勢外推調整法是趨勢外推預測技術的一個應用。它是將趨勢外推法得出的下一期預測數作為下一期計劃指標的調整方法，包括簡單平均法、移動平均數法、加權平均數法等等。比如，企業要對整月度銷售計劃進行調整，就要根據前幾月實際銷售數計算平均數，并把平均數作為本月銷售計劃數。
假定今天四月，原銷售計劃為銷售30萬件，今天頭三個月實際銷售數分別為29萬件、31萬件、33萬件，用移動平均法預測四月銷售數：
D4=（D1+D2+D3）/3=（29+31+33）/3=31（萬件）
根據預測數，企業可把四月份銷售計劃指標修訂為31萬件。
趨勢外推調整法的特點是簡單易行，只要找到前幾次的實際數字，經過簡單計算，即可得出結果。但是，這種調整方法有一個基本前提：假定客觀發展的趨勢在近期內不發生變化。因而，這種方法有一定的局限性，它往往不能適應環境的意外變化，尤其不能適應使趨勢發生逆轉的變化。
�。�3）啟用備用計劃
亦稱應變計劃。為了應付突然發生的變化，特別是使客觀趨勢發生逆轉的變化，企業可以采取啟用備用計劃的方法調整計劃。備用計劃也稱為應變計劃。
創業計劃 篇2
凡事預則立不預則廢，開酒店同樣如此。各位酒店創業者在選擇項目開店之前一定要做好計劃書，將可能需要做的準備和可能遇到的問題風險做一個全面的分析，這樣才能做到有備無患。做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(1)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(2)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(3)制定物品采購清單
酒店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的'酒店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅游局發布了“星級酒店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本酒店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，酒店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(4)協助采購
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(5)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作，是酒店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(6)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(7)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本酒店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(8)建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(9)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到酒店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本酒店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(10)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(11)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，酒店通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
例：《某酒店開業前準備工作計劃》
進度內容 完成時間 責 任人備 注
6月
�。ㄟ\營）1.人力資源與營銷，2.飲部，3.房務部經理進場工作
4.制定賓館招員計劃。
5.制訂酒店組織結構圖，6.崗位設計
7.人員配備，8.薪資計劃。1---4.15 1.跟進裝修工程進度
6月
�。üこ蹋�1．土建完成，2．精裝修開工。
3．宿舍4．后勤工程動工,
5．消防,空調,水.電.氣管道完成,
6．安裝窗
7．客房.餐飲大堂裝修
8．通信系統布線
6.1---7.30
3.10-----1.重點是員工宿舍
7月
(運營)1.員工報到,辦入店手續,
2.新員工酒店入職培訓,
3.開始市場調研,并制定營銷方案,
4.印制各種報表.單據
5.訂做員工訓練服
6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施
人事
總辦
各部門經理1.本地和外地招員結合,
2.財務由董事會派
8月
(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子
3.弱電系統安裝,鍋爐安裝
4.室外場地清理,做綠化計劃.
5.定制廚房設備設施,8.20---9.10
9月
(運營)1.安排員工到伙伴店實習
2.制訂宴請名單與計劃
3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4.制訂開業典禮方案
5.制訂店內店外裝飾采購方案
6．餐廳,會議的家具進場
7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況9.10—9.20
9.10---9.20
9.10---9.20
9.10----9.20
9.10---9.30人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購1．保證員工吃住。
2．培訓場地，用具
3．用具印上酒店標志。
10月
(工程)1．空調系統安裝與調試
2．電器.通信系統安裝與調試
3．廚房設備設施安裝與調試
4．修工程竣工清理
10.10---10.30
10.10---10.30
10.15---10.30
11月
(運營)1.安排員工到伙伴店實習
2制訂宴請名單與計劃
3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4.制訂開業典禮方案
5.制訂店內店外裝飾采購方案
6．餐廳,會議的家具進場
7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況11.15---12.05
11.20---11.30
11.15---11.30
11.15---11.25
11.15---11.30人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
11月
(工程)
執行細則
-------客房部
開業前三個月
與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。
創業計劃 篇3
一、奶茶店設備的選購
由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
二、奶茶店選址
1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、材料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
�。�1）珍珠奶茶
材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
�。�2）麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
�。�3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的'堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、
�。�4）薄荷茶
--影響本店生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱、
�。�5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶
材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
�。�9）桂花奶茶
材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1、把姜切成碎末，倒入杯中。
2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3、最后根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
創業計劃 篇4
一、經營目標與商業模式
經營目標：
將“安心早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業模式：
努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。
二、項目建設內容與規模
前期建設規模：
建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區內開設兩家門店。
三、項目財務預測
前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。
四、融資要求：
1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業、政府機構等。
2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。
第一章
企業產品與服務
一、企業經營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業出品，為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經營模式并根據地域特點加以改進。
二、企業主要產品結構：
前期產品共設三大塊：
A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆漿;
B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};
C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
四、加盟餐飲
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務
后期規模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現真正的民生化。
六、服務質量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量并加以改善。
第二章
行業和市場分析
一、行業與發展前景
目前xx地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衛生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的`早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節約寶貴的時間，也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規模位居全省第二，城區常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產業政策
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區下崗再就業示范企業。
第三章
營銷戰略與CIS計劃
一、營銷目標
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、營銷策略
1、贊助公益事業。
2、幫扶弱勢群體。
3、積極參與社區活動。
4、適當回饋社會。
5、永遠不做高投入的廣告宣傳。
三、營銷隊伍建設計劃
在各門店運營穩定的情況下，公司成立推廣部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。
推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、CIS計劃
MI(思想識別系統)：在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。
BI(行為識別系統)：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水平的QSC(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。
VI(視覺識別系統)：統一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統一LOGO。
五、餐飲文化活動營銷策略
1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。
2、把“健康營養”作為品牌發展戰略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
創業計劃 篇5
一、關于“湯文化”
湯文化，是中國數千年的養生文化瑰寶。
一方水土養育一方人，一方的飲食文化滋養一方文明。湯，以其獨特的魅力，成為順中國傳統美食的一大亮點。其溫厚、潤物無聲的特性長年浸潤，養育出一代又一代同樣溫和、儒雅的人……
清代學者李漁曾說：“湯即羹之別名也……飯猶舟也，羹猶水也;舟之在灘，非水不下，與飯之在喉，非湯不下，其勢一也……且養生之法，食貴能消;飯得羹而即消，其理易見。故善養生者，吃飯不可無羹……”
我國上下五千年歷史，其中食文化僅僅一千多年，而湯文化卻長達三千年之久�！懊褚允碁樘�，食以湯為先”，就是湯文化幾千年歷史的生動寫照。湯在烹調中起著舉足輕重的作用，""唱戲的腔，廚師的湯""正說明了這一點。""雞湯營養好""是一個主要的傳統養生概念，認為雞湯里有""培本固元""、""增氣生精""的神奇成分。
直到現在湯還是我過東部飲食文化的全部底蘊。除夕吃血蚶初一喝雞湯正是廈門春節飲食習慣之一。如今在餐飲業，健康養生觀粘早已扎根，中國養生會館成甚至成為游人“觀景點”。
二、餐飲行業風向
隨著生活水平提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，對餐飲質量要求不斷提高，品牌質量、產品特色、衛生安全、營養健康成為主要參考因素。因此，在激烈的餐飲業格局中唯有特色才會有發展，才能獨占鰲頭!
1、中式餐飲是營養和健康的最佳選擇。麥當勞、肯德基通常被人們稱為垃圾食品，因為其中油炸食品對人體健康不利。反觀我國傳統餐飲，我們更注重營養的均衡，強調各種食物的搭配，提倡健康餐飲。消費者對西式快餐的營養顧慮是起發展的最大絆腳石，中式餐飲制勝的關鍵就在于營養!因此，心靈雞湯利用這一特點，推廣健康飲食理念，以獨具特色的湯文化迎合需求，定能搶占市場份額。
2、傳統餐飲強調色、香、味俱全，南北菜系各有千秋，講究火工，制作精細，深得消費者喜愛。制作方式多樣，講究烹飪技術，爆、炒、燒、烤、炸、溜、蒸、燉、煎、扒、貼等，菜味不一，各有特色。中餐菜肴品種繁多，選料豐富，飛、潛、動、植，無所不食�；鸷颉⒌豆�、烹調都是決定一道菜的重要因素。傳統餐飲的.口味更接近市場大多數人的需求。這一點是我們的天然優勢，也是要充分利用的優勢。心靈雞湯以特色為主打，不斷開發菜肴定能吸引更多消費者。
中國烹飪協會數據現實，在中西餐對決中，肯德基、麥當勞品牌威力強大，但是受中國人飲食習慣影響，其只占市場份額的20%，可見，心靈雞湯中餐市場前景看好。
三、公司簡介
蒼南肖紀餐飲管理有限公司創立于浙江溫州蒼南，公司總部位于廈門。公司致力于打造中國最大、最專業的都市養生特色餐飲連鎖企業，在全國范圍內已擁有70多個加盟店，在廈門、杭州、蒼南、昆明、福建、新疆等地擁有龐大的服務網點，其高覆蓋、高效率的服務獲得多家公司和機構的認可。
公司結合中國大眾餐飲消費趨勢，在秉承傳統中餐技術之精華的基礎上，進行了突破性的提升，全情推出“心靈雞湯”。其獨特熬制配方以及映射出的中國湯文化，集美味、養身兼得，特色與文化于一體，成為餐飲界的新亮點。
公司秉承“誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上”的經營理念，輔以“創建誠信，尊重伙伴，實現雙贏”的經營方針，牢固樹立“以德行天下，以味搏市場，服務見真情”的企業發展觀。根據餐飲業特點,結合公司實際情況，從企業文化的構建、發展戰略的規劃、經營模式的確立、產品質量的保證、以及對加盟企業實實在在的服務與支持等多方面進行全方位的打造，走出了一條符合自己的發展之路。真正做到“專業型餐飲服務營銷”，不斷提高連鎖體系的營運管理水平，提升品牌價值。
公司制定現代化后勤生產、烹飪設備、人員操作的三大標準，在產品上極具中國養生內涵，在管理、服務、清潔等方面則積極向國際標準靠攏。心靈雞湯以采購、加工、配送三大中心組成后勤中心，保證了從選料、加工、配送各道工序的標準化。獨立的運營手冊和經營理念對員工工作和服務都進行了人性化的標準規范，保證“千份雞湯同樣品質。目前，憑借直營總店和加盟企業驕人的經營業績，憑借業界和全國各地消費者的認同和厚愛，公司先后榮獲“健康放心雞湯企業”、“優質雞湯”、“放心雞湯”、“放心雞湯底料”等諸多殊榮。
四、關于品牌
品牌是一種精神，也是一種文化，品牌的背后是文化，沒有文化底蘊，就不可能有名牌�？v觀連鎖餐飲市場，品牌塑造是企業發展的重要趨向。心靈雞湯以“湯的營養專家”為?位，推廣都市養生特色餐飲，將中國傳統飲食文化與現代營養科學集合，對文化與服務、品牌、產品巧妙嫁接在一起，實現持續的品牌傳播。
心靈雞湯采取中式營養，西式運營的運營模式，迎合消費者需求，高舉營養湯大旗，填補快餐市場空白訴求點，開拓新市場。精準定位傳播獨特品牌個性，搶占中餐營養制高點，博得消費者好感，以強品牌知名度。
在企業模式、品種選額、經營風格與發展特色方面更加突出自身鮮明個性，形成獨特市場價值，融匯傳統湯文化，深化品牌核心價值，不斷增強產品創新能力，提升品牌形象，走都市養生特色餐飲之路。
五、企業定位
企業定位：現代都市養生特色餐飲連鎖企業
品牌定位：湯的營養專家
產品定位：主打品牌“心靈雞湯”，結合創新產品
服務定位：吃得放心，服務貼心。
企業精神定位：創建誠信，尊重伙伴，實現雙贏!
模式定位：實行標準化運營體系，建立現代化后勤生產、烹飪設備、人員操作的三大標準體系，獨立勞動手冊和經營理念，流程規范化，優化資源配置，強化品牌形象，提高市場占有率，最終實現品牌規模經濟效益。
六、企業發展戰略
1、企業主要戰略：
統一加盟店標識、設備、服務、產品。
主推招牌產品，大膽革新產品。
注重終端裝修，積極探索獨特裝飾風格
實行標準化管理，以高素質的“品質、服務、清潔”獲得顧客高度評價
發動全國戰略，逐步擴大品牌市場占有率。
迎合傳媒、公眾對食品安全關注，熱心公益，打造安全牌。
2、產品戰略
在商品泛濫的社會，一個產品能有獨特之處難能可貴。心靈雞湯的獨特就在于一個“湯”字，要將“湯”發揚光大，通過獨特熬制配方、天然營養材料構成產品核心利益。以“心靈雞湯”為主打，結合創新產品，高舉“營養湯”大旗，以“都市養生湯文化”為賣點，順應消費者健康需求趨勢，制定獨有膳食結構菜單，不斷創新營養文化。
作為餐飲產品，心靈雞湯產品包括三部分：
核心產品——滿足食欲和營養;
形式產品——美味的食物、舒適的環境、潔凈的餐具;
外延產品——滿意的服務。
產品三大標準：
產品標準化——標準化配料工藝
產品特色化——湯的營養專家
產品文化化——將中國自古傳承的湯文化與品牌結合
七、關于心靈雞湯
“心靈雞湯”以中醫養生學說為依據，加入多味名貴滋補中藥，以及肖紀餐飲獨家配方的秘制醬汁，熬制出來的雞湯色澤金黃、味道鮮美、口感圓潤、清香誘人。早在明朝萬歷年間(距今已有430多年)，在寧海當地就流傳著“一村一雞煲，百戶百步香”的歷史佳話。
“心靈雞湯”將土雞與滋補中藥、精選蔬菜等融于一煲，為都市白領階層調制出一劑味道鮮美、膳食合理、營養平衡的心靈雞湯。湯內含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、卵磷脂和粗纖維等，以及鈣、鋅、鐵等多種微量元素，具有養顏美容、補氣益血、健胃消食、養心明目、抗疲勞以及增強人體免疫力等功效，尤其符合現代都市養生之潮流。
如今，在十余年的產業化經營下，餐飲已從長三角走向了全中國，“心靈雞湯”也漸成當地特色餐飲的主打品牌。
八、關于連鎖加盟模式
我國的傳統烹飪有著悠久的歷史和深厚的文化內涵，餐飲體系不斷發展和豐富。為滿足廣大消費者的需求，全國各地建立起了不同規模、不同形式、包含不同口味的餐飲店，如，全國知名的全聚德，天津狗不理等老字號，以及小肥羊、潭頭魚等成功案例�？v觀上述企業，我們不難發現，他們都采用了連鎖經營并取得莫大成功。這些餐飲企業通過發展加盟連鎖店的形式，將自身的品牌推廣到全國各地，在增加盈利的同時也提升了企業在社會公眾中的形象和地位。無數成功案例證明，連鎖經營是餐飲業的一種重要經營模式，發展加盟連鎖店是餐飲業提高經濟效益的有效途徑。
通過連鎖經營模式能夠迅速提升企業標準化、專業話程度，有效降低加盟者在經營管理、廣告宣傳、采購進貨等方面的營運成本，實現各方資源的整合優化。同時增加市場信息來源，減少創業投資風險。
在國內餐飲連鎖經營蓬勃發展的同時，我們也不斷受到國外企業的沖擊，以肯德基、麥當勞兩個餐飲巨頭為代表的一大批國外企業在中國通過連鎖加盟的模式構建起了一張龐大的銷售網，這給國內傳統餐飲業帶了巨大的沖擊，但也證明了連鎖經營有著強大的市場競爭力。
九、加盟優勢
投資效益是每個投資者最關心的問題。“肖紀心靈雞湯”總部與各代理商以加盟店經營利益為中心，對申請加盟者所推薦的店鋪地址進行專業評估和可行性分析，以充分保障投資者的投資利益，盡力避免經營風險。
十、加盟支持
1、開業支持
公司總部將派專員進駐代理區域商門店，幫助整理開業初期的各項事務，創建形象與品質具優的樣板店，為日后發展定下基礎。以加盟店經營利益為中心，對申請加盟店所推薦的店鋪地址進行專業評估和可行性分析，以充分保障投資者的投資利益，盡量避免經營風險，并以契此在區域市場內得以最大發展。
2、培訓計劃
公司總部提供培訓，內容包括：湯料制作技術、員工培訓、服務規范和日常經營管理等。
3、配送支持
公司總部可為區域代理制定并安排特有的配送計劃，讓您在日后的發展中帶來極大的便利，湯料到店的日期和時間由配貨中心以實際情況安排為準。
4、管理支持
公司總部對區域代理的品牌形象及其品牌宣傳采用統一管理規劃：對服務質量、價格等方面運營過程進行有序監督檢查和指導，給予必要的現場支持和一定的技術力量支持，并建立完整的督導體制和相關制度。
5、宣傳支持
各區域代理有償享用公司在品牌宣傳上的共性支持，如各類媒體廣告、品牌宣傳活動、公益活動等。
創業計劃 篇6
做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18―20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的.行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
酒店wps創業計劃書2
一、企業概況
主要經營范圍：初中生和高中生的心理咨詢工作，為同學們解決青春期經常出現的問題，主要包括學習壓力,早戀，迷戀網絡，單親家庭等等青春期出現的生理和心理問題。
企業類型：
口生產制造口零售口批發√服務口農業口新型產業口傳統產業口其他
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗（包括時間）：高考畢業后在當地的餐館做服務員，今年暑假在廣東佛山嘉順紡織有限公司實習。
教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：19xx至20xx在石橋小學讀書，20xx至20xx在在鹽沙中學讀初中，20xx至20xx年在第二中學讀高中，20xx年至今在湖南工程學院就讀化學化工學院輕化工
程1003班
三、市場評估
目標顧客描述：目標顧客是中學生，中學階段是人生中最重要的時刻，這幾年的學習情況在很大程度上決定了將來事業的發展，中學階段是人生思想生理各方面趨向成熟的時期。很多同學很難處理各方面的問題。尤其會受很多社會因素所左右，父母離異，高考壓力，以及生理各方面的因素。都會是學生成長路上很難越過的坎。隨著網絡的高速發展和普及，很多學生都借上網來逃避上述問題。父母又經常忙于工作，沒有足夠的時間和同學們進行心理交流，所以這方面的市場很有發展空間。
市場容量或本企業預計市場占有率：
市場容量很大，隨著學生的升學考試，每年都會有更多的同學需要這方面的服務，市場后勁比較足。由于現在各方面的教育公司都是側重成人的教育培訓，所以市場占有率會很大
市場容量的變化趨勢：隨著中國的經濟的高速發展，家長和學生交流的時間會越來越少，而且社會的環境影響會越來越顯著，學生對外界的抵抗力會更少，將來要需要更多教育機構來關心中學生的心理成長。
競爭對手的主要優勢：
1．資金充裕
2．社會知名度高
4.交際網絡廣
創業計劃 篇7
一、 選貨及進貨
1、 選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨
少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2、 進貨渠道：
上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的'。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
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