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      2. 奶茶店鋪的創(chuàng)業(yè)計劃書

        時間:2024-07-18 11:07:22 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿
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        奶茶店鋪的創(chuàng)業(yè)計劃書

          在現(xiàn)實社會中,越來越多人會去使用創(chuàng)業(yè)計劃書,創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者凝聚人心,有效管理。那么創(chuàng)業(yè)計劃書的格式,你掌握了嗎?以下是小編整理的奶茶店鋪的創(chuàng)業(yè)計劃書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        奶茶店鋪的創(chuàng)業(yè)計劃書

          一、市場分析

          1、市場情況介紹

          所有的高校的市場基本大同小異,奶茶店數(shù)目眾多,但是經(jīng)營好的也就那么幾家。

          2、目標市場分析

          進入二十一世紀,復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

          作為學(xué)生消費群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來越高,對于店內(nèi)的環(huán)境等也越來越苛刻,而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合,從而吸引學(xué)生,乃至周邊群體。

          3、顧客需求分析

          經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

          二、競爭分析

          1)競爭對手

          目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新,最新的還有coco,水當(dāng)當(dāng)?shù)取_€有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

          2)SWOT分析

          優(yōu)勢分析

          1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;

          2、奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

          3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少;

          4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

          劣勢分析

          1、奶茶營業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;

          2、新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

          3、產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;

          4、奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,不能達到很好的消費額度。

          機會分析

          1、市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

          2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

          3、雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競爭優(yōu)勢;

          4、產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。

          威脅分析

          1、競爭對手有其固定范圍的消費群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應(yīng)措施;

          2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

          3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的`減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,對其說“No”。

          3)市場競爭策略

          本店需要借助奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機,迅速擴大服務(wù)范圍,從而增強市場占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是:

          ①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

          ②不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同消費者需求;

          ③不斷加強產(chǎn)品的宣傳,增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度,并努力發(fā)掘潛在客戶群;

          ④適時的進行產(chǎn)品促銷活動;

          ⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

          三、產(chǎn)品服務(wù)

          1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

          本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。

          2、研究與開發(fā)

          本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時,采用果糖定量機添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費者對糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,根據(jù)消費群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。

          產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營養(yǎng)健康。

          當(dāng)然,在推出奶茶的同時,我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,輕松經(jīng)營。

          3、生產(chǎn)與運輸

          為了保證產(chǎn)品的口感,現(xiàn)做現(xiàn)銷,根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,外送沒有數(shù)量限制,極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多,需要進行多方原料采購,對于材料供應(yīng)商距離遠的我們會選擇直接由供應(yīng)商送貨上門,并與之達成長期合作關(guān)系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購,保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。

          四、市場營銷策略

          1、產(chǎn)品策略

          ①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

          ②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

          ③根據(jù)消費者的不同,推出不同產(chǎn)品;

          ④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望,但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù);

          ⑤產(chǎn)品注重包裝,給消費者美好的享受。

          2、價格策略

          ①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型,制定合理價格;

          ②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。

          3、廣告策略

          廣告宣傳是必須的,我認為可以進行以下幾種宣傳方式:

          ①開業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

          ②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;

          ③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;

          ④利用即時通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。

          4、促銷策略

          ①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;

          ②每天推出新品試飲活動,宣傳新產(chǎn)品;

          ③積分兌換,發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

          ④班級信箱中,投放免費廣告,對以班級為單位的銷售群體進行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶,通過口碑傳播,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

          五、財務(wù)計劃

          1、資金需求說明

          首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取不同的經(jīng)營方式,因此,在店面要求上我們的需要會大一些,且采取租房的方式,。然后是基本設(shè)施的購買,最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客,我們千萬不可大意。

          2、資金投入計劃

          相關(guān)證件的辦理(營業(yè)執(zhí)照,商標注冊等):800元。

          店面租金:20000元/年。

          店面裝潢:3000元。

          桌椅等設(shè)備:1000元。

          專用設(shè)備:飲水機一臺150元,果糖定量機一臺800元,奶茶封口機一臺400元,溫度顯示茶桶150元,咖啡機一臺1600。

          材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000元/年。

          電動自行車:一臺2000元。

          3、投資收益預(yù)測

          日銷售量:奶茶等:60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品:260元/天(一年按360天,月30天計算)

          年銷售額:206000元/年

          六、風(fēng)險分析

          1、市場與競爭風(fēng)險

          對于剛進入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。

          首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次,現(xiàn)有的市場競爭激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者,很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

          2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險

          產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度,同時,對我們整個店也會有形象上的影響。

          3、管理風(fēng)險

          店面是共同管理,就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧,和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威脅。同時,公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。

          七、內(nèi)部管理

          1、組織結(jié)構(gòu)

          2、管理制度

          為加強管理,明確責(zé)任,實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度:

          (1)本店要求樹立全心全意為消費者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

          (2)本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。

          (3)本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;

          (4)本店要求不準隨意抓吃食品;

          (5)本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

          (6)本店要求要愛護設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。

          3、人力資源計劃

          在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營的不斷擴大,需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中,我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠的心,都可以成為我們之中的一員。

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            奶茶店鋪的創(chuàng)業(yè)計劃書

              一、市場分析

              1、市場情況介紹

              所有的高校的市場基本大同小異,奶茶店數(shù)目眾多,但是經(jīng)營好的也就那么幾家。

              2、目標市場分析

              進入二十一世紀,復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

              作為學(xué)生消費群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來越高,對于店內(nèi)的環(huán)境等也越來越苛刻,而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合,從而吸引學(xué)生,乃至周邊群體。

              3、顧客需求分析

              經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

              二、競爭分析

              1)競爭對手

              目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新,最新的還有coco,水當(dāng)當(dāng)?shù)取_€有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

              2)SWOT分析

              優(yōu)勢分析

              1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;

              2、奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

              3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少;

              4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

              劣勢分析

              1、奶茶營業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;

              2、新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

              3、產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;

              4、奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,不能達到很好的消費額度。

              機會分析

              1、市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

              2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

              3、雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競爭優(yōu)勢;

              4、產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。

              威脅分析

              1、競爭對手有其固定范圍的消費群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應(yīng)措施;

              2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

              3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的`減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,對其說“No”。

              3)市場競爭策略

              本店需要借助奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機,迅速擴大服務(wù)范圍,從而增強市場占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是:

              ①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

              ②不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同消費者需求;

              ③不斷加強產(chǎn)品的宣傳,增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度,并努力發(fā)掘潛在客戶群;

              ④適時的進行產(chǎn)品促銷活動;

              ⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

              三、產(chǎn)品服務(wù)

              1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

              本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。

              2、研究與開發(fā)

              本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時,采用果糖定量機添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費者對糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,根據(jù)消費群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。

              產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營養(yǎng)健康。

              當(dāng)然,在推出奶茶的同時,我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,輕松經(jīng)營。

              3、生產(chǎn)與運輸

              為了保證產(chǎn)品的口感,現(xiàn)做現(xiàn)銷,根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,外送沒有數(shù)量限制,極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多,需要進行多方原料采購,對于材料供應(yīng)商距離遠的我們會選擇直接由供應(yīng)商送貨上門,并與之達成長期合作關(guān)系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購,保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。

              四、市場營銷策略

              1、產(chǎn)品策略

              ①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

              ②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

              ③根據(jù)消費者的不同,推出不同產(chǎn)品;

              ④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望,但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù);

              ⑤產(chǎn)品注重包裝,給消費者美好的享受。

              2、價格策略

              ①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型,制定合理價格;

              ②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。

              3、廣告策略

              廣告宣傳是必須的,我認為可以進行以下幾種宣傳方式:

              ①開業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

              ②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;

              ③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;

              ④利用即時通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。

              4、促銷策略

              ①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;

              ②每天推出新品試飲活動,宣傳新產(chǎn)品;

              ③積分兌換,發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

              ④班級信箱中,投放免費廣告,對以班級為單位的銷售群體進行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶,通過口碑傳播,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

              五、財務(wù)計劃

              1、資金需求說明

              首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取不同的經(jīng)營方式,因此,在店面要求上我們的需要會大一些,且采取租房的方式,。然后是基本設(shè)施的購買,最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客,我們千萬不可大意。

              2、資金投入計劃

              相關(guān)證件的辦理(營業(yè)執(zhí)照,商標注冊等):800元。

              店面租金:20000元/年。

              店面裝潢:3000元。

              桌椅等設(shè)備:1000元。

              專用設(shè)備:飲水機一臺150元,果糖定量機一臺800元,奶茶封口機一臺400元,溫度顯示茶桶150元,咖啡機一臺1600。

              材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000元/年。

              電動自行車:一臺2000元。

              3、投資收益預(yù)測

              日銷售量:奶茶等:60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品:260元/天(一年按360天,月30天計算)

              年銷售額:206000元/年

              六、風(fēng)險分析

              1、市場與競爭風(fēng)險

              對于剛進入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。

              首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次,現(xiàn)有的市場競爭激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者,很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

              2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險

              產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度,同時,對我們整個店也會有形象上的影響。

              3、管理風(fēng)險

              店面是共同管理,就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧,和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威脅。同時,公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。

              七、內(nèi)部管理

              1、組織結(jié)構(gòu)

              2、管理制度

              為加強管理,明確責(zé)任,實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度:

              (1)本店要求樹立全心全意為消費者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

              (2)本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。

              (3)本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;

              (4)本店要求不準隨意抓吃食品;

              (5)本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

              (6)本店要求要愛護設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。

              3、人力資源計劃

              在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營的不斷擴大,需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中,我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠的心,都可以成為我們之中的一員。

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