香辣蝦火鍋創業計劃書

香辣蝦火鍋創業計劃書范文

　　xx坊餐飲管理有限公司旗下“xx香辣蝦”，憑借其獨特魅力的品牌戰略和優質的服務，以星星之火，掀起燎原之勢。xx香辣蝦擁有核心技術，其他品牌難以比擬。

　　xx坊香辣蝦自四川。清朝初年時期，川民于老大燒得一手好菜，尤其是做蝦更是遠近聞名，味道獨特，在當地頗負盛名。一次平西王吳三桂進京朝圣，路過此地品嘗了于老大做的蝦之后，覺得是人間美味，將其帶進京城，進貢給康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素極少食辣，吃過于老大做的蝦之后，頓時覺得這是難得的人間美味，不可多得。

　　因其味道又香又辣，十分開胃，于是賜名“香辣蝦”。后時局動蕩，康熙削藩平了吳三桂，使得于老大受到牽連，被流放到寧古塔（今東北地區）。在流放途中，于老大根據自身手藝，結合當地美食特點，不斷改良香辣蝦的配料。其后人輾轉定居于延吉，繼續以做蝦為生。

　　今天，于老大后人繼承祖業，充分發揮傳統香辣蝦的特點，更融合東北地區的韓朝風味，創造出更加美味的xx坊香辣蝦，其味道香而不膩，辣而不嗆，風靡大江南北。于氏后人將風味獨特的“xx香辣蝦”引入京城，立足xx，面向全球，帶給世人一場饕餮美食盛宴。

　　近年，飲食行業正處于高速發展時期，每年以10%以上的速度遞增！而xx坊香辣蝦正是一個追求時尚品味、營養健康、差異營銷、引領消費的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，消除了各個人群對傳統火鍋的消費顧慮，極大的填補了市場空白。

　　同時，因xx坊香辣蝦引進國內外特色口味、結合地方特色，從而形成一個新的行業模式，充分滿足不同人群的市場需求，在國內受到了廣大市民的喜愛和推崇，更獲得廣大創業者的青睞！

　　現如今大家都熱衷追求個性化，要知道適合自己的才是最好的，就像創業餐飲業，針對不同的投資群體，有不同的投資項目、不同的優勢。近幾年川菜大熱，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業里，具有穩定的發展前景，在風味特色上更適合中國人的口味需求。

　　xx香辣蝦注重營養搭配，以當歸、八角、黨參、冬蟲夏草、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料，既有川菜的熱辣口味，同時又能調理身體機能，起到溫養調理的作用。而且菜品價格適中，品種多樣，不僅將傳統的特色小吃做的精美，而且能夠根據市場不斷創新提升，以適應消費者不斷變化又挑剔的口味需求，讓人們百吃不膩。

　　xx香辣蝦創業條

　　1、具有獨立民事行為能力的單位或個人。

　　2、具有良好的投資能力，至少1萬以上投資能力。

　　、具備適合經營餐飲的店鋪。

　　4、具有良好的商業意識和服務意識。

　　、擁有高度的餐飲投資熱情并愿意全身心投入餐飲行業。

　　6、認同"xx香辣蝦"特色餐飲經營理念及管理模式。

　　7、具有良好的社會關系。

　　8、無不良嗜好，身體健康、品行端正。

　　9、具有餐飲投資風險意識。

　　10、了解當地餐飲市場，并能嚴格按照總部要求規范經營行為。

　　xx香辣蝦創業優勢：

　　一、創業xx，超高回報

　　“xx香辣蝦”在傳統川渝火鍋基礎上，通過不斷技術革新改良而成的，從香辣蝦鍋工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，使xx香辣蝦在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用口味。

　　二、降低門檻，化解風險

　　“xx香辣蝦”200年起在xx、上海、江蘇等地區經營直營店，由于香辣蝦創業事業起步較晚，2011年在全國推行超低價位香辣蝦火鍋創業業務，只要創業店使用公司品牌，就可得到最好的香辣蝦創業支持服務。

　　三、誘人產品，極致享受

　　公司根據創業者及市場需求，將多種火鍋品種從銷售結構上進行整合，開發了香辣蝦全新的吃法，填補了香辣蝦火鍋市場空白，以適應從商業中心到社區的生存發展空間。xx香辣蝦火鍋創業

　　四、品質統一，技術領先

　　“xx香辣蝦”統一配方，讓香辣蝦創業店在保持品質統一的同時，最大程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的核心競爭力。

　　五、成功模式，商機共享

　　“xx香辣蝦”擁有多年香辣蝦經營經驗，可以隨時為客戶進行經營指導。幫助香辣蝦創業連鎖店憑借卓越產品、優質服務、獨特賣點、大眾定位進行市場營銷，使"xx香辣蝦品牌創業店生意越越火"。

　　xx香辣蝦創業支持：

　　1、xx坊香辣蝦特許品牌的使用和操作技術的教授。

　　2、創業店人員可免費到總部進行培訓、學習、深造，切身體會總部的營業氛圍（總部免費提供一日兩餐。

　　3、總部安排市場人員配合創業商尋找店址；（店址由創業商最終確定。

　　4、總部安排裝修設計指導人員對店面進行實地裝修指導。

　　5、總部安排專業人員到創業商所選店面指導布置店內水電、下水、排煙等。

　　6、總部直接安排主廚駐店指導、操作，協助開業前籌備工作。

　　7、總部安排前廳培訓經理，協助特許創業店的前期人員招聘、培訓，開業前的籌備及正式營業后的營運管理。

　　8、主原料由總部統一配送（原料費用另計），以保證創業店的口味與總部一致。

　　9、提供基圍蝦的。

　　10、開業前的宣傳廣告策劃及活動策劃。

　　11、總部提供創業店管理資料。

　　12、開業后總部督察人員不定期上門指導、檢查，協助創業商解決各類經營中所遇到的疑難問題，針對各層級管理干部不同的工作內容，開設相應的持續教育程，使創業商與總部各項指標同步。

　　1、創業商免費學習總部后期研發的新產品。

　　14、免費提供創業商在本地購買不到的原料及物品的信息。

　　1、創業店開業后期的營銷設計策劃、指導、深造。

　　16、全國各地創業店在總部都有明確的區域保護機制，給創業店強有力的利潤證。

　　17、創業商可免費享受到全國廣告媒體每年00萬廣告投入帶的巨大客流保證。

　　18、加強與創業商之間的專業交流，總部定期舉辦創業商大會。

　　19、總部每年將對優秀創業店給予現金或者獎品獎勵。

　　20、在某地區有好的位置資時將優先提供給周邊創業商。

　　xx香辣蝦火鍋創業流程：

　　1、信息資訊：初步了解好xx香辣蝦火鍋品牌，與公司取得直接聯系，使雙方相互基本了解。

　　2、現場考察：有意者可直接或委派他人到xx京公司總部或xx香辣蝦直營店實地參觀考察。

　　3、資格審查：公司通過各種方式特許創業商進行資格審查，以最終確定創業結果。

　　4、提出申請：特許創業者填寫公司統一的特許創業申請表。

　　5、簽訂合同：雙方簽訂正式和約，與創業商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資配送合同》。與創業商就各項條達成一致后，創業方交付創業費用及保證金等。

　　6、選址裝修：創業商根據公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業人員一同選址，在確定店址后根據公司要求按照xx香辣蝦特許創業店統一的風格裝修或請公司專業人員指導裝修。

　　7、業務培訓：通過特許創業商申請，公司委派專人前往，對創業店人員進行經營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能培訓，技術培訓等，創業商也可直接派人到公司總部參加學習培訓。

　　8、開業籌備：公司指導特許創業店開業各項籌備，其中包括人員、證照、物料、用具等事務。

　　9、授權證書：在上述工作正常開展下，公司頒發給創業商特許創業證書。

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