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咖啡甜品紅酒餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資與財(cái)務(wù)
這間咖啡甜品餐廳,世博成員原始股,這種純玩能賺小錢,未必能賺多，以下是小編J.L分享的咖啡甜品紅酒餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資與財(cái)務(wù)，更多熱點(diǎn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目參考?xì)g迎訪問(www.oh100.com/chuangye)。
一、簡介
世博為主題的咖啡甜品紅酒餐廳全名________，英文直譯名為______，這間咖啡甜品餐廳，世博人成員原始股，這種純玩能賺小錢，未必能賺多，但這類出錢花不多，重在參與，有共同文化的世博人可以聯(lián)誼玩。
目前已參股餐廳的世博人包括在中國館、世博源、聯(lián)合國研究所、國家博物局、前世博局、商務(wù)部、領(lǐng)事館、央企高管、企業(yè)高管、國際學(xué)校等.....餐廳為的基礎(chǔ)平臺、提供的人脈價(jià)值、投資機(jī)會、交流價(jià)值、社交價(jià)值、聚會場所等，以后大家(世博人)更容易想想有什么合作和機(jī)遇。當(dāng)然我們希望將來有機(jī)會可以以分店連鎖、特許經(jīng)營或上市的方式發(fā)展壯大。
若有金主有興趣可以主動提出，現(xiàn)確定暫時(shí)已入資資金約二百萬元人民幣。如想了解可加負(fù)責(zé)人微信(victorexpo) 或電郵info@2010expo.com：
1、目標(biāo)打造全上海第一間線下社交平臺，帶領(lǐng)上海上班族融入我們世博人的社交圈;
2、 擬提供一流的西式咖啡餐飲及甜品，主打時(shí)下流行的全日式午餐、晚餐(All-day lunch and dinner)，特色世博甜品(Expo Waffle& Fruits)以及自家烘培、研磨、調(diào)制咖啡、法式甜品、法式紅酒;
3、每月有不同主題，配合世博主題提供多元化、個性化的服務(wù)，帶領(lǐng)顧客參與相關(guān)線下活動，可定期每月在下午茶消費(fèi)不同時(shí)段辦不同活動，例如【紅酒品嘗會, 咖啡制作班,甜品制作班, 芭蕾舞班, 畫畫班, 機(jī)構(gòu)調(diào)研會, 總裁座談會, 海歸會, 世博人創(chuàng)業(yè)會，巨富會......】一起分享資源，一起快樂賺錢起來;
4、利用盈利略低的下午時(shí)段推出包場活動;
5、待用咖啡及食物(suspended coffee& food)行動;
6、開設(shè)創(chuàng)業(yè)角、文化藝術(shù)角以促進(jìn)交流與合作;
7、由3,4,5,6四項(xiàng)特色，與全上海網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行推廣宣傳;
8、大家共同打造平臺，也共同享用平臺;
9、2015年5月1日米蘭世博前開幕，4月1日試運(yùn);
10、裝修、裝飾跟世博會有關(guān)。
11、匯聚資金、共享資源，決策人與團(tuán)隊(duì)監(jiān)督和確保項(xiàng)目如期運(yùn)營，保護(hù)出資方和項(xiàng)目運(yùn)營方雙方的利益，維護(hù)世博人的感情。
二、地點(diǎn)及環(huán)境
1、地點(diǎn)
為參與活動的人數(shù)考慮，世博主題咖啡廳需要擁有至少 150 平方米以上的面積，因此經(jīng)過提議及團(tuán)隊(duì)的慎重考慮，最終將地點(diǎn)定在上班族的 南京西路附近 一帶，主要考慮到交通、臨近一級商圈(購物中心 / 金融中心)、食客的素質(zhì)以及顧客對地方街道的熟悉程度，新天地一帶或其他地方也會考慮。
2、環(huán)境
裝修采用調(diào)和顏色代表溫馨居家、增添咖啡廳給人溫暖、親切的感覺及加上世博風(fēng)格的裝飾布置。具體的裝修風(fēng)格待定：
三、投資優(yōu)勢/特質(zhì)
1、世博主題特色獨(dú)有
2、上海擁有深厚的世博文化和歷史
3、為世博朋友建立一個聚餐及交流平臺
4、咖啡貼切世博主題能給客人一份濃厚回憶;
5、甜品貼切世博主題能給客人、情侶和世博人一份甜甜蜜蜜的心意，同時(shí)帶給大家的朋友、同事和家人溫馨與快樂。
6、 午晚餐廳都可兼用得宜，而且相對簡單而有特色，客人層面多，更可做旅客生意，從中將世博店和愛世博之心宣傳至各地。
7、長遠(yuǎn)考慮股東利潤，咖啡廳利潤低，配合甜品等利潤便會增高，若成功后在長遠(yuǎn)方面能發(fā)展特許經(jīng)營權(quán)、連銷店及上市因素，咖啡廳甜品餐廳的三方發(fā)展相對困難小些，而大家的回報(bào)相對容易些。
8、配上甜品能讓大家容易有合作的氣氛和團(tuán)結(jié)走在一起，讓大家(世博人)以后更容易想想有什么合作和機(jī)遇。
前提：
(i)需有咖啡廳/餐廳營/甜品店/實(shí)體店運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的世博人合作/主要負(fù)責(zé)(已有、已解決)，Victor只作輔作角色，也可出些資金。
三：僅限世博人集資，共同參與，互信平等：
世博主題咖啡廳將以眾籌的方式募集資金，各類投資人都可獲得一定折扣的VIP卡，在享有折扣的同時(shí)會更加積極的與家人、朋友、客戶一同時(shí)常光顧，通過眾籌股東人群的傳播和影響，亦可以擴(kuò)大相熟人群之間宣傳。
四、融資說明
1、股本組成:
總股本：100股起，200股以下。每股20000人民幣。
2、認(rèn)購細(xì)則:
1)11月1日起計(jì)每人至少認(rèn)購 5股 (11月1日前，早已確認(rèn)或預(yù)留的股東可認(rèn)購不少于 2股 )，招募最多限35人以下，有活動組織經(jīng)驗(yàn)及資源者優(yōu)先，有市場推廣、傳媒渠道者優(yōu)先;
2)最多認(rèn)購10股，可擁有股東會投票權(quán)，每人一票;
【眾籌回報(bào)】
1)現(xiàn)金回報(bào)---
(i) 開業(yè)首 6 個月不分每月利潤，由第 6 個月起分按每月利潤盈利，每股紅利根據(jù)經(jīng)營狀況進(jìn)行決議公平分配;
(ii)我們會在每一經(jīng)營年度結(jié)算后進(jìn)行分紅。
# 75%分紅給各股東，25%作為預(yù)留每月及每年的營運(yùn)資金。
# 始創(chuàng)團(tuán)隊(duì)獲得股份的回報(bào)+獎金;投資人獲得股份的回報(bào)。
消費(fèi)回報(bào)---各股東自動成為VIP，獲得 8.8 折VIP卡一張，終身有效，當(dāng)然股東平常飲食也要付費(fèi);
3)股東福利，股東可優(yōu)先享有：新產(chǎn)品有限預(yù)訂、消費(fèi)折扣、消費(fèi)季度積分獎勵、限額饋贈商品有限預(yù)訂和活動免費(fèi)參與特權(quán)等。
4)股東品牌福利，股東可獨(dú)享：品牌衍生品限量饋贈、品牌商業(yè)合作優(yōu)惠、獨(dú)立加盟優(yōu)先服務(wù)和品牌產(chǎn)品優(yōu)先體驗(yàn)等。
【投資人的權(quán)利和義務(wù)】
1)投資人每年股東大會可以查看到企業(yè)的審計(jì)報(bào)告，可對餐廳產(chǎn)品和服務(wù)提出建議，但不參與具體決策和經(jīng)營，
2)投資人可組成“董事委員會”，負(fù)責(zé)對世博為主題的咖啡甜品紅酒餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)提出建議。
3)營收數(shù)據(jù)每季公布一次。
4)需要與世博為主題的咖啡甜品紅酒餐廳創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)簽訂一致行動協(xié)議
3、回本期
預(yù)期為12-24個月收回成本。每年年底12月31日前按持有原始股數(shù)獲得分紅
4、虧損及破產(chǎn)細(xì)則：
1)如出現(xiàn)虧損，至營運(yùn)資金為接近0時(shí)，公司將清盤，眾人開會再討論公司變賣資產(chǎn)分配，其余下的資金按總股本之比例進(jìn)行平均及公平分配。
2) 涉及修改公司章程，公司合并、分立及解散、注冊資本的增加或減少，改變公司形式，必須經(jīng)出席會議的股東所持表決權(quán)的三分之二以上通過。
五、退出機(jī)制 / 其他機(jī)制
【退出機(jī)制】
1、所有投資參股人3年內(nèi)不得轉(zhuǎn)讓股權(quán)。 3年后才可提出轉(zhuǎn)讓，公司將會在年度分紅完成后原價(jià)或雙方協(xié)商回購，僅世博人或公司有回購權(quán)。需提前三個月通知， 增資或股份稀釋等問題由合伙人友好協(xié)商解決。
2、在雙方就合同及細(xì)節(jié)產(chǎn)生爭議之時(shí)，必需以和善和友好的方法解決，不可損害每一位股東的世博感情，參股股東寄望可以賺到利潤，也不會輸感情。
風(fēng)險(xiǎn)提示投資風(fēng)險(xiǎn)：投資者需注意，股權(quán)眾籌不同于股票投資和銀行理財(cái)產(chǎn)品，有相當(dāng)?shù)耐顿Y風(fēng)險(xiǎn)。需切記“我們用來投資的錢只占我們?nèi)控?cái)產(chǎn)的一小部分"。
退出風(fēng)險(xiǎn)：參與眾籌的投資者應(yīng)當(dāng)了解“退出戰(zhàn)略”，因?yàn)橛行┵Y產(chǎn)可能需要很長時(shí)間才能退出。即使能夠?qū)崿F(xiàn)承諾的收益率，最終能否變現(xiàn)也仍然面臨風(fēng)險(xiǎn)。
經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)：遇不可抗拒的原因，企業(yè)可能面臨停業(yè)或歇業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，也會面臨租賃合同到期，企業(yè)無法運(yùn)營的風(fēng)險(xiǎn)
3、 財(cái)務(wù)預(yù)算：
初步預(yù)算：188 -300萬元人民幣。
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#現(xiàn)況工作進(jìn)度的重要性和先后次序：
名片稱職全部人應(yīng)公平同等，而可分工不同部合作，初步方面，或可仿效世博職務(wù):
1】公共關(guān)系官(羽佳)：聯(lián)系貴賓和普通客戶
2】媒體官(Victor)：宣傳和廣告
3】活動策劃官(Lisa：場地活動
4】營運(yùn)官(羽佳,Lisa,星星,霍鑫)：管理每日的工作
5】財(cái)務(wù)官(周潔)：會計(jì)與審計(jì)
6】商務(wù)官Catherine： 持續(xù)發(fā)展
7】翻譯官(羽佳,周潔): 翻譯文字與 對外交流
8】外務(wù)官(泰哥)：外地合作代表
9】法務(wù)官(曉穎)：法律咨詢和意見
10】品質(zhì)測試官：本店食品安全及衛(wèi)生
11】監(jiān)督官：督促進(jìn)度
12】物資官：訂貨、設(shè)備需求、倉庫
13】設(shè)計(jì)官(嚴(yán)翔))： 繪圖、裝飾、景觀
14】科技官(一帆)：互聯(lián)網(wǎng)電商和手機(jī)應(yīng)用程式推廣
15】人事官(蟲中)：招募和培訓(xùn)員工
16】品牌打造官(熾倩)：品牌的成長飛躍、管理、擴(kuò)張、保護(hù)等
17】市場調(diào)研官(Jolee): 分析市場信息及情況，了解市場的現(xiàn)狀等
18】廚神： 本店食材烹調(diào)和菜式
19】大使：宣傳本店形象和禮儀
注冊公司法人：
1-3人，公司法人依照中國國內(nèi)公司法設(shè)定。
決策人：
擔(dān)任天使領(lǐng)頭人，初定為3人，具有決策權(quán)、日常經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)及投票權(quán)，亦是執(zhí)行股東，每年度股東大會可投票委任。
非決策人：
非決策執(zhí)行股東可享有咖啡甜品紅酒餐廳的日常經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)及投票權(quán); 而 非執(zhí)行股東不享有咖啡甜品紅酒餐廳的日常經(jīng)營及管理權(quán)，但可享有年度股東大會投票權(quán)。
年度股東大會表決權(quán)：
所持持股人有一份表決權(quán)。股東大會作出的決議，必須經(jīng)過出席會議的股東所持表決權(quán)過半數(shù)通過。
#名片稱職全部人應(yīng)公平和同等。
咖啡甜品紅酒餐廳應(yīng)以簡單和客易的合作模式，當(dāng)成熟有盈利后可發(fā)展連鎖店、特許經(jīng)營權(quán)、并購及上市，這時(shí)候便需要附加合約明確詳細(xì)和清晰選任大股東、決策權(quán)和經(jīng)營職務(wù)。
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