巧克力蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

時(shí)間：2024-10-20 11:42:40 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

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　　一、提供的明確的服務(wù)范圍

巧克力蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　1、微笑服務(wù)：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。

　　2、禮品服務(wù)：在特別的日子送上精美的一個(gè)小禮物，如可愛(ài)的小娃娃、小零錢包。

　　3、會(huì)員卡服務(wù)：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8。8折。

　　4、情侶會(huì)員卡：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8折。并可以8折享

　　受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。

　　二、延伸服務(wù)

　　可以接受電話訂購(gòu)和網(wǎng)上訂購(gòu)。

　　三、產(chǎn)品分析

　　1)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次

　　① 產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)識(shí)

　　價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的下面與負(fù)面的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感。基本上價(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。 ② 產(chǎn)品的外觀與形象以甜美溫馨為主題，產(chǎn)品的包裝須講究細(xì)致入微。

　　2)產(chǎn)口的分類與定位 ① ② ③ ④

　　蛋糕。

　　蔬果榨汁：水果批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格便宜品種齊全。其他飲料(如可樂(lè)，雪碧，奶茶，咖啡等) 面粉，奶油材料

　　⑤ 新型巧克力

　　⑥ 提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋

　　⑦ 特色油炸冰淇淋

　　⑧ 可與部分小學(xué)聯(lián)系，收取一定費(fèi)用，提供去學(xué)校教小朋友制作蛋糕巧克力 ⑨ 每天都推出一種固定的特價(jià)產(chǎn)品，并且之前做好宣傳，可以保證不是前幾天賣剩下的

　　四、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　1)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

　　像這樣的糕點(diǎn)店在南京仙林大學(xué)城附近并不多，市場(chǎng)容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店，還提供自己動(dòng)手，手工制作。這種手工糕點(diǎn)店就是將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，這種經(jīng)營(yíng)模式不僅可以吸引女性消費(fèi)者，還能夠吸引想為戀人送上獨(dú)一無(wú)二祝福的情侶們。 2)主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 l 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì) 優(yōu)勢(shì)：

　　①服務(wù)優(yōu)勢(shì)：以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾) 以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(hào)(皇冠瑪利奧)

　　②便利優(yōu)勢(shì)：都使用柜臺(tái)式銷售

　　③品牌優(yōu)勢(shì)：知名度高

　　④價(jià)格優(yōu)勢(shì)：價(jià)格適中

　　⑤擁有仙林地區(qū)其他蛋糕店所沒(méi)有的特色手工制作

　　劣勢(shì)：

　　①環(huán)境：?jiǎn)我还衽_(tái)式銷售已漸漸被淘汰，取而代之的將是新型模式的蛋糕店。 ②成本：前期投入成本會(huì)比較大，收回成本可能需要一段時(shí)間

　　五、項(xiàng)目分析

　　1) 店鋪的核心

　　DIY手工制作，真誠(chéng)貼心服務(wù)。顧客所需要的正是我們所需要的。

　　2) 店鋪地理位置的選擇大成對(duì)面，南京銀行旁邊。

　　3) 店鋪的裝修及表現(xiàn)風(fēng)格