農村小型食品加工廠手續主要流程
通過長期跟蹤和調查，不少小型食品加工廠的創業者，對開辦一個小型食品加工廠需要辦理的手續方面的問題有著困擾。那么本次小編就針對這一問題來例舉一個必要的流程。
小型食品加工廠在流程上：
1、管理相對人在申請辦理由區衛生局審核發放的食品、公共場所、生活飲用水衛生許可證時，應向區行政服務中心衛生局業務受理窗口提出衛生許可申請，并提交有關資料；
2、衛生局業務受理窗口在收到衛生許可申請書后，進行申請登記，并由行政服務中心專人將有關資料移交監督所監督管理辦公室，由對資料進行受理審查，給予“受理”、“補正申請”或“不予受理”的答復.
3、受理申請后，申請人組織從業人員進行健康體檢及衛生知識培訓；
4、受理申請后，依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標準、衛生要求的規定，指派2名以上衛生監督員對申請人提供的材料進行審核，并根據需要進行現場衛生審查，提出審核意見。
5、區衛生局衛生監督所審核符合要求的，報區衛生局審批，發放衛生許可證。
小型食品加工廠申請衛生許可證所需材料：
材料目錄：
1、法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件)一份；
2、生產經營場地場所的使用證明(房屋產權證明和租賃協議)；
3、生產經營場所場地平面布局圖一份(應標明比例尺，房間面積、用途，設備名稱及配備數量和位置，可自行手繪或電腦繪制)；
4、生產經營場所地理方位示意圖一份(應表明方向、街道名稱和周圍相鄰單位的關系)；
5、衛生制度一份；
6、法人或負責人食品衛生知識培訓證明；
7、衛生許可證申請書一份(填寫要求見示范文本)；
8、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》(或副本)復印件一份；
9、衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。
食品生產加工企業應補交以下材料：
1、產品或試產樣品全項目衛生檢驗報告和產品質量標準(含企業標準)；
2、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
3、企業衛生管理的組織和制度、質量保證體系劑質量控制的.相關文件；
4、實驗室設置情況和可檢測項目；
5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業衛生許可證，且受委托企業衛生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的產品；
6、如果小型食品加工廠要生產加工學生營養餐的企業還需提供以下資料：
(1)制定學生營養餐的依據及標準；
(2) 學生營養餐的合理營養配餐資料；學生營養餐的營養素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、 鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據營養成分計算的配料資料，根據食物配料編制食譜；
(3)合理烹調，防止營養素損失的措施；
(4)保證學生營養餐衛生安全的管理措施及食品留樣制度；
(5)生產經營學生營養餐的送餐企業應提供企業標準，食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食用時限；
(6)營養工作人員資料(營養師資格證明)。
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