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茶葉加盟店需重點注意事項
不管你開什么店，對店鋪而言，客戶資源永遠是最重要的，只有客戶消費了，你才有業(yè)績、利潤。茶葉店與店之間銷售高低的區(qū)別在于，忠實“茶粉”的數(shù)量。所以，如何培養(yǎng)自己忠實“茶粉”?這就需要與客戶建立良好的關(guān)系，并對忠實客戶給予真誠的回報。然而，僅僅滿足其需求還是不夠的，潛在需求還要銷售人員挖掘，進而提供超越顧客期望的服務(wù)。應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編總結(jié)了一下幾點供大家參考：
一、收集和管理顧客資料
顧客資料的收集是顧客管理的首要任務(wù)。顧客資料包括：身份資料和顧客購買資料。
二、建立VIP卡制度
心理學顯示：錢包里的VIP卡的種類和數(shù)量，跟其人際交往圈大小成正比。VIP卡成為聯(lián)系客人的重要手段。針對消費額比較高的一部分顧客，可享受特殊優(yōu)惠。通常店鋪會設(shè)置一個領(lǐng)取VIP卡的條件，如一次性消費或累計消費多少金額即可獲取VIP卡。如：著名服裝品牌森馬就要求客戶一個月累積消費1000 元，可獲取VIP卡，知名茗茶聚祥春分店則采用VIP卡分類制度：銀卡、金卡、鉆石卡，三種卡的層次高低有別，辦卡的額度也不同，享受優(yōu)惠也不同，像鉆石卡即要求客戶一次性充5000元。
三、顧客關(guān)系的管理
管理顧客就跟追女孩一樣，記住對方生日、節(jié)日送禮物、給予無微不至的關(guān)懷......在今天這個時代，能記住某個人的生日并不多，而記得生日還能送上祝福的更是少之又少，更何況是萍水相逢的客戶。所以如果店鋪能做到這點，一定會讓客戶非常感動。就算你追不到女朋友，但是可以先從做朋友開始，總有一天她會感動的。在店內(nèi)購買10次以上的客戶，更希望從店里獲得一些情感上的回報。
常見的客戶關(guān)系管理方法有：
1、新貨到了通知客戶
2、寄送店鋪商品目錄、促銷宣傳單等
3、電話回訪顧客喝茶情況
4、邀請客戶參加店內(nèi)舉辦的特色活動
5、逢年過節(jié)或客戶生日送祝福
6、為顧客提供生活資訊
喝茶的價值功效
19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。[16] 而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
成份功能
1.兒茶素類：
俗稱茶單寧、是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。[17]
2.咖啡因：
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3.礦物質(zhì)：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。
�、兮洠捍龠M血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
�、诜壕哂蟹乐怪赖墓π�。
�、坼i：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4.維生素:
�、贐群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5.其他機能成份：
①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。
�、谠硭乜拱�、抗炎癥功效。
�、郯坊宜嵊谥撇柽^程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
醫(yī)療價值
茶藥與茶療
茶葉有很好的醫(yī)療效用，唐代即有“茶藥”(見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。
茶至少有以下功效：
(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥(12)下氣 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風解表 (18)堅齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘺 (21)療饑 (22)益氣力 (23)延年益壽(24)殺菌治腳氣。[20]
茶的其它功效不成系統(tǒng)者，尚有如下數(shù)條：《格物粗談》稱：“燒煙可辟蚊：建蘭生丸斑，冷茶和香油灑葉上”。《救生苦�！贩Q：“口爛，茶根代茶煎飲”�！侗静菥V目》：治“痘瘡作癢，房中宜燒茶煙恒熏之”。
抗癌：用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質(zhì)。
預(yù)防疾�。杭t茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。研究表明：紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。
生活妙用
茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
食療誤區(qū)
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康。
2、茶和白糖：
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
3、茶與雞蛋：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
4、茶與羊肉：
雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時再飲茶。
5.茶與藥：
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮藥就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
6、茶與酒：
不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。
7、茶與肉類
茶利尿，容易便秘。
8、茶與藥
影響藥物吸收。
9、茶與水果
影響水果的營養(yǎng)吸收。
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