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如何經營一家面館才能輕松賺錢
面食作為北方人的主食,逐漸風靡全國,受到國人的熱捧,這就為面館帶來了火爆的商機,蘊藏著無限的市場潛力。但是怎么開一間面館才能輕松掙大錢呢?下面小編就帶大家一起去分析分析。
作為開店來說,選址是很重要的一步,開面館也同樣如此,面館開在學校周邊,生意還不錯,當然一些商務樓、住宅區周邊也是很不錯的選擇。
然后就是經營了,我也算是從一家所謂的蒼蠅面館做起的吧,因為做學生的生意也不能弄太貴,但相對便宜的價格也不可能租好好的門面了,加上每天吃面的學生很多,大多也不在乎裝修,都是隨便吃完就走,所以店面也比較臟。
面館這樣的東西其實總是無處不在的,很快的,我所在的學校周邊就越來越多的面館出現了,也就是說出現了競爭,而現在才是體現你經營水平的時刻了。
開店初期一個很重要的因素就在于吆喝,一般來說,不論是學校還是商務樓周圍都有很多餐館,人們的選擇也比較隨意,尤其是在開店初期,很多人都不知道你的店到底如何,而這時你的熱情的吆喝往往能給你帶來不錯的生意,而人們對于面館的選擇也都比較隨意,不經常固定在某一家店。
當然,僅僅靠吆喝并不是長久之計,隨著競爭的激烈,人們的選擇也越來越挑剔,面條的口味就變得很重要了,在這時,我的面條的口味隨著經驗的增加也做了些改善,不僅增加了越來越多的口味,種類也由以前的面條增加了餃子抄手以及早餐的包子等等。
而作為一家面館,賺錢容易但想賺很多的錢是還不太容易的,畢竟面館的容納人數有限,而這時開分店就成為一大關鍵,面館也是可以擴張的,而如果沒有自己的特色,盲目的擴張是很容易被房租等問題給打敗的,所以,我開了家分店之后也開始為自己的面館加入特色,什么拉面、刀削面很多地方已經做爛了,但這塊市場我也沒放棄,而我最大的特色就是加入了營養彩面,在網上購買了相關的一套方案后,自己也成功的制作出了這樣一碗色香味俱全的面,營養的特色很輕松的就吸引到了顧客光臨,加上面條的成本即使加入水果蔬菜也沒有增加什么成本,所以賣得很好,這也算是經營中的一大特色了。
說了這么多,我想大家心中對于怎么開面館已經有一些看法了,也有了一定的收獲,總的說起來,成功的開一家面館,熱情、特色以及口味都是不可或缺的因素,只有面面俱到,你打面館才能輕松成功,你的創業過程才能更加順風順水。
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