衛生安全承諾書
在現在社會，很多地方都會使用到承諾書，承諾書必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。寫起承諾書來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的衛生安全承諾書 ，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生安全承諾書 1
按照《傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》等法律法規和衛生規范標準的有關規定，在維護和保障衛生安全方面我單位必須履行如下法律義務：
1、 守法經營，根據國家法律法規，本單位是衛生安全第一
責任人。
2、 具備符合衛生要求的'經營服務條件，認真執行接受審查
與許可義務，自覺接受衛生部門的監督義務。
3、 落實消毒保潔制度，把好衛生質量關，嚴格執行多項衛
生操作規程，防止交叉污染，保證顧客用品符合衛生要求義務。
4、 從業人員持有效健康培訓證明上崗，并保良好的個人衛
生。
承諾單位：
承 諾 人：
日 期：
浴池衛生管理制度
一、 貫徹執行《公共場所衛生管理條例》的有關規定，自覺
接受衛生監督機構的監督檢查。
二、 從業人員每年進行體檢，持“健康證”上崗，并掌握有
關衛生知識，有良好的個人衛生習慣。
三、 對拖鞋等顧客用品用具，堅持一客一換一消毒。
四、 大池每天換水、洗刷、消毒，盆池每客用后清洗、消毒。
五、 禁止患有性病、皮膚病、傳染病的顧客就浴。
六、 對心臟病、酗酒、兒童洗浴要有人陪護。
七、 禁止吸煙，加強保暖和通風換氣，保持室內空氣清新。
衛生安全承諾書 2
麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養成承諾書
我們是麻柳小學 年級 班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：
管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！
衛生安全承諾書 3
茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛生及環境衛生管理辦法之各項規定，且負責轉知會所屬人員。
承攬商（無錫中美保潔有限公司以下簡稱承攬商）承諾遵守勞動安全法規，實施各項災害防止計劃及執行安全管理。負責提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關法令。
承攬商承諾依規定完成工程承攬相關手續后，人員開始進入廠區作業。
承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關規定，貴公司相關管理人員有權禁止承攬商繼續施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負賠償之責任。
承攬商人員與施工地點肇事、發生職業災害或意外事故，承攬商愿負一切責任；施工期間，若因可歸責于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時，承攬商愿負責賠償。
此致：
衛生安全承諾書 4
人大、政協“兩會”期間住宿單位衛生安全
承諾書
為了保證“兩會”順利召開，確�！皟蓵逼陂g住宿場所衛生安全，我單位承諾如下：
1、住宿業經營單位必須取得“公共場所衛生許可證”后方可營業；“公共場所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。
2、經營場所的衛生條件、衛生設施以及用品用具必須符合GB9663-1996《旅店業衛生標準》的要求。
3、建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職和兼職管理人員，建立健全衛生管理檔案，并協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
4、從業人員必須持有有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按照規定復檢、復訓。
5、必須設有專用布草間和專用雜物間；布草間內應設有帶門專用布草柜。布草應分類存放。
6、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過三消毒”的程序進行洗消，并堅持一客一換一消毒。
7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。
8、提供的飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的規定。
9、使用二次供水設施的.單位應做到以下幾點：
�。�1）二次供水設施及供應的飲用水必須符合國家《二次供水設施衛生規范》（GB17501-1997）和《生活飲用水水質衛生規范》（20xx）。從事二次供水衛生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛生管理和清潔人員未經衛生知識培訓不得上崗工作。
�。�2）二次供水水池及水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施周圍的環境衛生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應加裝紗網，水箱周圍2m內不得設有污水管線及污染源。
（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專業水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛生許可證和清洗人員衛生知識培訓證明及健康證明。
10、使用集中空調通風系統的，每年由有資質的集中空調清洗機構進行清洗，并提供集中空調通風系統衛生監測或者評價報告。
住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）
聯系電話： 日期： 年 月 日
注：本承諾書一式兩份，企業、衛生監督部門各留存一份。
衛生安全承諾書 5
為了個人的安全健康，為了家庭的幸福美滿，為了醫院的'穩定發展，本人在工作中，自愿簽訂并遵守以下承諾：
1、本人在進場醫院工作時，已接受 “安全生產紀律”、本工種的“安全生產操作規程”及本單位的各項安全、治安管理規定和規章制度的教育。
2、在工作中，自覺遵守國家、地方的法律法規，自覺遵守醫院有關安全生產的管理制度和規定。不違反安全操作規程，自覺遵守醫院規定，自覺正確使用個人勞動保護用品，自覺參加安全學習。在工作中做到“我不傷害別人，我不被別人傷害，我不傷害自己”。不在工作時間從事與工作無關的活動。
3、有事外出要請假，經批準后才能外出，在規定時間內歸隊。
4、在不違背國家有關法律、法規規定的公民基本權利情況下，本人自愿接受上級領導和安全職能人員的安全檢查與監督。
5、自覺履行本崗位安全職責，在生產與安全發生矛盾時，堅持安全第一。
對于以上承諾，本人自覺遵守，如有違反，本人愿承擔責任。
本承諾書自簽字日起生效
承諾人：
安全生產第一責任人：
年 月 日
衛生安全承諾書 6
承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務環節食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。
2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監督。
3、持有效餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業人員持有效健康證明經衛生知識培訓合格上崗 ，建立從業人員健康檔案和培訓檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的`食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執行48小時留樣制度。
8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行的監督檢查。
承諾人（法定代表人或業主）：
年 月 日
衛生安全承諾書 7
xx縣衛生局：
根據有關文件要求及相關法律法規的規定，為做好本單位安全生產工作，有效防范和遏制安全事故發生，現鄭重承諾如下：
一、積極落實本單位安全生產主體責任，建立健全安全責任制和各項規章制度，并嚴格執行；按規定建立安全管理機構和配備安全管理人員。自覺接受主管部門的監督管理，把安全工作責任切實落實到人。
二、按規定配備消防設施、設備，應急照明燈具、各種消防標志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿足安全的需要；動火作業嚴格執行動火作業審批手續，配備滅火器材，指定專人進行現場監督；用電設備線路敷設應符合有關規定，不私拉亂接。
三、按規定建立健全事故隱患排查治理有關制度，把隱患排查治理貫穿到生產經營活動全過程，對發現的安全隱患及時予以處理。
四、深入開展安全承諾活動，建立安全生產承諾制度，層層簽訂承諾書，使安全管理做到標準化、科學化、規范化，實現我院安全生產長治久安。
五、制定安全生產培訓計劃，定期組織從業人員開展安全知識教育培訓活動，提高從業人員的.安全意識，具備自防自救能力、檢查發現和整改火災隱患能力、撲救初期火災能力、引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力。
六、對供水、供電、通信、壓力容器等設施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點部位、重點崗位實施有效監測、監控；落實重點部位、重點崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應急救援預案，并定期進行演練。
七、依法對作業場所職業危害進行申報，加強職業危害因素管理，采用先進技術、工藝改善作業條件，為從業人員提供符合國家標準和行業標準的勞動防護用品，并教育督促其正確使用。
八、健全和完善急救車輛管理的規章制度，實行急救車輛定點保養、定點維修和定點加油，嚴格落實急救車輛使用登記制度，嚴格執行急救車輛派車請示制度，認真落實各項安全措施，堅決杜絕急救車司機酒后駕駛、疲勞駕駛。
若違反上述承諾內容，依照有關法律法規接受從嚴處罰。
xxx
20xx年xx月xx日
衛生安全承諾書 8
為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。
二、校長嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。
四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。
五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。
六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的.食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。
七、保證向消費者提供安全放心的食品。
八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。
責任單位:xxx
承 諾 人：xxx
20xx年xx月xx日
衛生安全承諾書 9
為醫院患者和職工的飲食安全，營造醫院餐廳良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本餐廳鄭重承諾：
1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
2、嚴把食品原料采購關，實行定點采購。
不采購使用腐化變質、有毒有害、來歷不明的`食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。
4、食品制作過程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
5、保證餐廳從業人員了解與食品衛生安全相關法律法規知識，強化餐廳從業人員衛生安全意識。
6、落實餐廳各項衛生管理制度，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發生。
7、保持餐廳內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。
歡迎醫院和相關部門對我餐廳的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受衛生行政部門按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位(蓋章)：
負 責 人(簽名)：
承諾日期： 年 月 日
衛生安全承諾書 10
為切實保障公共場所經營單位衛生安全，有效防范和堅決遏制各類公共衛生安全事件和安全生產事故發生，保持安全生產形勢持續穩定，為市區居民擁有一個安全、衛生、和諧的生活環境，我們作為安全生產第一責任人，鄭重向衛生主管部門和社會承諾，在服務經營中，嚴格遵守《公共場所衛生管理條例實施細則》、《傳染病防治法》等法律法規，自覺做到合法經營，規范操作，并作出以下承諾：
一、取得有效的衛生許可證，并懸證經營，做到不超范圍、合法經營。
二、從業人員持有效健康合格證明上崗，并保持良好的個人衛生。
三、建立完善各項衛生管理制度，明確分工，專人負責，抓好落實。
四、負責做好從業人員內部教育培訓工作，增強衛生安全及安全生產意識。
五、嚴格按照公共場所各行業衛生規范相關要求，認真落實公共場所經營單位公共用品用具消毒、保潔、通風、采光照明等各項衛生要求，健全完善各項基礎衛生設施，保持安全運轉。
六、建立完善衛生管理檔案，完善公共場所經營單位突發安全事故應急預案及衛生用品用具索證索票和進貨制度。
七、切實做好公共場所的`控煙工作，完善禁煙標志，保持經營環境衛生整潔。
八、誠信經營，文明經營，依法守法經營。
九、嚴格落實消防安全有關規定，專人負責安全生產隱患自查，建立問題臺賬并整改到位，有效預防和杜絕安全生產事故的發生。
公共場所經營單位：
負責人：
主管單位簽章：
衛生安全承諾書 11
為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。
二、校長嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的'食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。
四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。
五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。
六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。
七、保證向消費者提供安全放心的食品。
八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。
責任單位：
承諾人：
20xx年9月22日
衛生安全承諾書 12
學校(含幼兒園)食堂食品衛生直接關系到師生的身體健康和生命安全，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數較多，學生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學校(含幼兒園)法人簽定食品衛生安全責任書。具體要求如下：
一、 學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛生安全第一責任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專職食品衛生安全管理人員。
三、食堂必須持有效《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動，從業人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛生，穿戴統一、整潔的工作衣帽。
四、場所布局按食品藥品監管部門審核的.要求進行營業，不得擅自更改，場所內外環境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。
六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。
九、保證食堂所有的從業人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合食品藥品監督管理部門依法進行監督檢查。
承諾人：XXX
時間：XXXX年XX月XX日
衛生安全承諾書 13
食品安全關系到人民群眾的生命安全和切身利益，關系到企業的信譽。為社會提供衛生與安全的飲食，保護消費者的合法權益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責任。我們作為食品安全的第一責任人，在此做出鄭重承諾：
一、遵守《中華人民共和國食品衛生法》及《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等有關法律法規，嚴格按照國家有關衛生標準的要求，認真落實每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實各項食品衛生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內從事衛生經營活動。
二、從業人員取得健康證明、衛生知識培訓合格證明后方準其上崗。
三、認真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質量合格；不生產經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標準和衛生要求的'食品；與定點屠宰企業簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、按照衛生要求進行食品生產加工，清除生熟食品的交叉污染現象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經營場所的室內外環境衛生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自覺接受消費者、社會各界和衛生部門的監督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經營、誠信經營，確保食品各項指標達到有關國家標準；并做到一旦有食物中毒發生，立即向當地衛生監督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協助衛生部門進行調查。
六、承擔在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規及有關規定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發生的全部責任。
衛生安全承諾書 14
***初級中學：
我作為（職務），對所管轄的安全生產工作負全面責任，根據《****總校安全生產承諾書》的要求及相關法律法規的.制度，為做好安全生產工作，有效防范和遏制事故發生，現鄭重承諾如下：
一、全面貫徹落實安全生產承諾制度。
二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產管理職責。
三、落實安全責任制，落實安全規章制度和操作規程，不斷提高安全標準化管理水平。
四、加強對學生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養和提高安全意識。
五、大力加強安全文化建設，認真落實“安全文化進校園”各項要求。
六、在事故易發部位設置明顯的安全警示標志，加強管控。
七、積極參加學校組織開展的隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。
八、確保對所轄消防、防雷等設施、設備定期檢測、維護，保證正常運轉。
九、積極組織學生參加學校預防火災、人員踩踏、食物中毒等事故應急預案的演練。
十、自覺接受各有關部門的安全監督檢查，認真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。
承諾人簽字：
衛生安全承諾書 15
為了確保食堂餐具、食品安全、衛生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛生法》的有關規定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：
一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。
二、所有員工必須持有衛生防病站核發的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛生。
三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的'禽畜肉類及其制品等。
四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不得加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。
五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。
六、嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質量（色、香、味）。
七、餐廳的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周圍環境、清洗消毒。
八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污漬等。
九、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使員工能舒適就餐。
承諾人：
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