飯店承諾書（精選24篇）
在我們平凡的日常里，承諾書對我們的作用越來越大，承諾書是承諾人對要約完全的、單純的同意，并以書面的形式表示。你知道承諾書怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的飯店承諾書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飯店承諾書 篇1
本人作為部門員工，自愿接受部門及本班組的安全管理，將嚴格履行崗位職責，認真學習公司安全管理制度及崗位安全操作規程，了解本崗位危險因素和事故防范措施，熟練掌握崗位應急處置措施，并就本崗位工作范圍內的安全工作鄭重承諾如下：
1、認真學習國家有關安全生產的法律、法規及飯店的各項安全管理制度，不斷提高安全知識水平，自覺遵守各項安全管理制度和安全操作規程，服從飯店的'安全管理。
2、依據崗位安全檢查內容與標準做好隱患自查，主動消除不安全因素。支持上級安全管理工作，積極配合安全檢查，對安全隱患及時整改，杜絕一切事故發生。為改善部門安全管理工作及時提出合理化建議。
3、努力改善安全工作環境，按規定穿戴、使用勞動防護用品。
4、自覺遵守和履行本企業的各項規章制度等，積極參加本企業組織的各項安全活動。
5、在作業過程中嚴格遵守崗位安全操作規程，服從管理，不違章作業。
6、負責本崗位突發事件的應急響應，發現直接危及人身安全的緊急情況時，停止作業或者在采取可能的應急措施后撤離工作場所，并立即報告生產飯店負責人。
7、嚴格遵守“四不傷害”原則，對轄區內“三違”行為進行制止。
8、上下班途中，自覺遵守交通法規，摒棄不安全行為。
9、認真履行承諾，確保“安全生產承諾”工作效果。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇2
合肥市衛生局（以下稱本行政機關）就公共場所賓館、飯店衛生許可告知如下：
一、法律依據：
1、 《公共場所衛生管理條例》
2 、《公共場所衛生管理條例實施細則》
3 、《中華人民共和國國家標準》GB9663—1996
4 、《生活飲用水衛生監督管理條例》
5 、《生活飲用水衛生標準》
二、許可條件：
�。ㄒ唬┙洜I場所選址、內部布局及衛生設施的設置應符合有關法律、法規、規章、標準及其他有關文件之規定，主要包括：
1、選址和面積
旅店應選擇在交通方便、環境安靜的地段；療養性旅店宜建于風景區。三星級以上（含三星）賓館飯店和面積大于1000m２的飯店。
2、設計和設施的衛生要求
�。�1）客房宜有較好的朝向，自然采光系數以1/5～1/8為宜。
（2）標準較高的客房設有專門衛生間設備外，每層樓必須備有公共衛生間。盥洗室每8～15人設一龍頭，淋浴室每20～40人設一龍頭。男廁所每15～35人設大小便器各一個，女廁所每10～25人設便器一個。衛生間地坪略低于客房，并應選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛生間應有自然通風管井或機械通風裝置。
�。�3）旅店必須設消毒間。
�。�4）客房與旅店的其他公共設施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當距離。
�。�5）旅店的內部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。
�。�6）空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
�。�7）被套、枕套（巾）、被單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執行星級賓館床上用品更換規定。清潔的臥具應符合GB9663——1996規定。
�。�8）公用茶具應每日清潔消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數必須達到GB9663——1996規定。
（9）客房內衛生間的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶應每日清洗消毒并符合GB9663——1996規定。
�。�10）無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔，無污垢、無油漬，并不得檢出致病菌。
�。�11）旅店的公共衛生間（盥洗間和廁所）應該每日清洗、消毒、做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。
�。�12）各類旅店應有蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數及鼠密度應符合全國愛衛會考核規定。
�。�13）店內自備水源和二次供水水質應符合GB5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
�。�14）旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。
�。�15）旅店內附設的.理發店、娛樂場所、浴室等應執行相應的衛生標準。
�。ǘ┙洜I場所內的微小氣候包括溫度、濕度、風速、甲醛、二氧化碳、可吸入顆粒物、細菌總數、照度、噪聲、總風量或新風量等以及有關衛生指標符合相應的國家衛生標準和衛生要求；場所主要衛生指標應當按相應衛生標準監測符合衛生要求；能提供合肥市衛生監督所出具的相關檢測報告。
�。ㄈ┕矆鏊鶑臉I人員健康檢查按《細則》第五務、第六條的規定進行，取得《健康證》，才能從事直接為顧客服務的從業人員經衛生知識和法制的培訓，合格率80%以上。
（四）場所經營者應當建立健全的自身管理組織和各項衛生制度，配備專職或兼職公共場所衛生管理人員。
三、許可的辦理
1、申請人必須按規定的要求提供完善的申報材料（詳見公共場所衛生辦證須知）；
2、本行政機關收到申請人的承諾文書后，符合條件的，在2個工作日內頒發許可證副本，待所有建設項目完成并提供竣工驗收認可書及現場審查符合許可條件后再予以發放衛生許可證正本；；
3、本行政機關頒發的許可證件，申請人應到合肥市政務中心辦證大廳二樓衛生局窗口領取，從交承諾書第2日起，逾期5個工作日不領證的，作自動放棄申請處理。
四、行政管理要求
l、獲得許可證件后，應接受本行政機關的撿查、遵守公共場所衛生的法律、法規；
2、不符合許可條件或未獲得許可前，不得開展影劇院、錄像廳（室）、音樂廳（室）、賓館、飯店、公共浴室、游泳場所、商場、書店經營活動；
3、申請人應在客戶能夠看見的醒目位置懸掛《合肥市公共場所衛生許可證》；
4 、《合肥市公共場所衛生許可證》每二年復核一次，每四年更換一次。
五、監督與法律
1、按《公共場所衛生管理條例》的規定，本行政機關將于許可證頒發后二個月內依法進行執法檢查。如在檢查中發現不符合告知的許可條件或有其他違法行為的，本行政機關將依法予以行政處罰，一切法律后果由當事人承擔；
2、因本行政機關告知不明確，或告知錯誤的，由本行政機關承擔法律責任，本行政機關工作人員有過錯的，依照有關規定追究其過錯責任；
3、申請人已按照告知承諾制度作出承諾，2個工作日內本行政機關未發放許可證件的由本行政機關承擔責任；
4、申請人認為本行政機關未履行合肥市衛生局告知承諾制度中應承擔的義務的，可以向合肥市衛生局衛生監督處投訴。
六、其他
申請人對告知事項不明確的，應及時與本行政機關辦證窗口聯系：
聯系地址：合肥市政務區東流路100號政務中心三區辦證大廳衛生局窗口
聯系電話：xx
投訴電話：xx
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇3
一、守法守規。自覺遵守國家法律法規、行業行規，講信譽、重服務的良好形象。
二、文明經營。遵守社會公德，注重保護環境，重視精神文明，語言文明；尊重客人宗教信仰和民族風俗，提供健康、文明的`經營項目。
三、樸實誠信。履行服務承諾，公開標準，明碼標價；反對欺詐行為，貨真量足，不出售過期、變質和假冒偽劣商品。
四、優質服務。突出xx村特色，弘揚xx傳統文化，堅持“以人為本”、“顧客至上”，熱情待客用敬語，服務主動有耐心，規范操作講禮儀。
五、確保安全。強化安全管理，完善安全措施，確保客人的人身、財物安全；加強食品衛生管理，確保飲食安全，嚴防食物中毒。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇4
我從事廚房及點心間工作，我承諾在遵守國家及飯店有關規章制度的同時，遵守以下崗位衛生要求，如有違反將承擔相應責任。
1、遵守部門晨檢制度，有腹瀉（包括家人）及手部劃傷及時報上級;
2、按本崗位的要求，做到儀表儀容規范，個人衛生達到從業人員的標準；
3、上崗前用洗手液清潔消毒雙手后進入工作場地。
4、不在工作時間抽煙和不在禁煙區抽煙；
5、上班時間不吃零食；
6、刀具、砧板、工作臺市前消毒。
7、市后做好環境衛生并自查，包括:
�、俚孛�、臺面、灶臺、櫥柜等環境清潔；
�、谡璋迩逑簇Q放；
�、壅{料缸加蓋；
④米面干貨入袋封口離地隔墻;
�、莅氤善泛蜕淝鍧嵤称芳由w無疊放;
⑥冰箱葷素分層，冰箱無掛霜；
�、邫还袂鍧崯o雜物和私人物品；
�、喽ㄐ桶b食品瓶聽裝食品有效期。
8、廚房設立葷食水槽（葷食品化凍），素食水槽（素食品化凍）和清潔水槽（清洗地拖、抹布和其他清潔工具）；有專用標識；平時工作嚴格區分不混用。
9、切配和爐灶間傳遞加工后的.食品原料一律使用專用器皿，與賓客餐具和冷菜專間器皿有明顯區分，不混用；
10、不加工，發售任何變質食物，有異常情況及時匯報。
11、工作場地不帶入私人物品和與工作無關的物品；
12、上廁所，接觸食品殘余物和不潔物品后要洗手。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇5
為保障本單位消防安全和公共消防安全，實現消防安全自查、火災隱患自除、法律責任自負，本酒店向社會鄭重承諾：
1、切實履行《消防法》規定的職責和義務，嚴格落實消防安全責任制和崗位責任制，建立健全消防安全管理制度。
2、定期組織防火檢查和巡查，認真做好火災隱患和消防違法行為的自查自改。
3、按照標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，定期檢驗維修，確保完好有效。
4、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。
5、加強用火、用電、用氣和動火安全管理，嚴格火源控制。
6、切實加強從業人員消防安全培訓，認真組織消防演練，增強組織和引導人員疏散能力。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇6
我是食品餐飲服務單位（個人），為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營，嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德，明碼標價，如實告知每道菜的.主料和配料，不經營涉藥食品，不使用未經消毒的餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營，杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管，自覺接受社會和群眾的監督，發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動，如我店的食品出現質量問題，我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇7
為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識；嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品。
不濫用食品添加劑；不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的.工作，不使用未經有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒；落實餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和群眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。
本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇8
為營造健康和諧的消費環境，牢固樹立衛生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律，嚴格執行行業規范，本店鄭重承諾：
一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，依法取得餐飲服務許可方可開展經營。充分認識當前食品安全的'新形勢，切實加強餐飲服務食品安全工作。
二、建立合法安全的食品原料采購渠道，嚴禁偽劣食品進店，嚴把進貨質量關。
三、在經營中誠實守信，菜品定價遵循公平，公開原則，對額外收費項目實現公開并明碼標價，團體筵席預定按照簽訂的協議書履行義務，保證菜品供應質量。
四、提供規范優質服務，樹立以客為尊，服務至誠的理念，制定優質服務規范，踐行服務承諾，反對“禁止自帶酒水”、“包間設置最低消費”、“消毒餐具要收工本費”等“霸王條款”。
五、建立健全經營檔案，完善原材料購銷臺帳，從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承“食品安全從廚房開始”的經營理念，加強衛生管理和控制，確保食品衛生安全。
六、嚴格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流入市場，杜絕“泔水油”的產生源頭。
七、主動接受廣大群眾的監督，妥善處理好消費者的投訴，積極配合參與政府部門有關誠信經營的活動。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇9
作為餐飲服務單位的業主，本人深知我們所提供食品的質量安全和衛生，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《消費者權益保護法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲業行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。
二、嚴格執行從業人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業人員健康檢查和衛生知識培訓工作。
三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調味品符合相關的衛生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的.服務設施和消費環境。
四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經營的面點、菜肴、酒水等有關商品的價格與規格等項目。
六、餐飲服務單位的業主（法人代表）作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監督。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇10
本著對社會和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲單位的環境管理，做到既維護周圍環境權益，又維護好本單位合法經營、依法經營的.權利，特在此鄭重承諾：
一、本餐飲服務單位周邊環境整潔，所在地空氣質量良好，區域內水環境、聲環境、生態環境總體良好，不存在嚴重的環境問題。
二、本餐飲服務單位將采取積極措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲(特別是廚房風機等引起的低頻噪聲)污染對附近居民的居住環境造成環境污染：
1、油煙經專用煙道排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物，且排放口設置和方向應當避開易受影響的建筑物;
2、按照環保部門要求配套安裝與經營規模相匹配的油煙凈化設施，確保穩定達標排放，在經營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設施。定期對油煙凈化設施進行維護保養，保證油煙凈化設施正常運轉，并保存維護保養記錄;
3、經營場所排放的噪聲不超過區域環境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等，在經營場所顯著位置設置警示標志，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內高聲喧嘩、產生噪音，影響周圍居民正常休息。
4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區生活污水管。
三、自覺接受社會和輿論的監督，積極配合餐飲管理部門對本單位的監督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。
若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲單位自行承擔由此導致的相應法律責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇11
為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
1、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《餐飲服務食品安全操作規范》，加強食品安全和經營場所衛生管理，保障消費者身體健康，維護消費者的'合法權益。
2、嚴把食品原料采購關，實行定點采購。不采購使用腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，防止交叉感染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。
4、食品制作過程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
5、保證食品從業人員了解與食品安全和食品衛生相關法律法規知識，強化食品從業人員衛生安全意識。
6、落實餐飲業各項衛生管理制度，保證提供給消費者（就餐者）的食品安全和衛生，預防食源性疾患的發生。
7、保持餐飲店內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
8、為保障消費者的生命安全，我單位承諾：保證不采購、不加工、不向顧客提供紋螺（小黃螺）、河豚魚、毒蘑菇等國家明令禁止生產經營的有毒有害動植物。
9、保證規范使用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。保證餐廚廢棄物不隨意傾倒和排放，讓有資質的單位統一處理。
10、以上承諾，若本單位未實際履行，本單位愿負相應法律責任，并承擔由此產生的一切后果。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇12
為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務行業生產經營活動，切實保障人民群眾飲食安全，我（單位）承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，保證持有有效的《餐飲服務許可證》從事餐飲業經營活動，保證食品安全。
二、認真履行和承擔餐飲服務食品安全主體責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督，強調和落實食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業人員（包括臨時的和新參加工作的）均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度；保證從食品原料采購，食品加工、銷售實施有效的全過程質量管理；保證食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同；
保證所采購的食品及食品原料與索取的發票，有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯；保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的.環境條件，加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設施，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程的規范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規等要求，爭創餐飲服務食品安全監督量化分級管理A、B級單位，爭創餐飲服務食品安全示范單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發現疑似食物中毒事件，立即向食藥監局等相關部門報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個誠實守信的餐飲業經營者。積極配合食品藥品監管部門，依法進行監督檢查。
以上承諾如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監督。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇13
我們作為食品安全的第一責任人，在此做出鄭重承諾：
一、遵守《中華人民共和國食品衛生法》及《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等有關法律法規，嚴格按照國家有關衛生標準的要求，認真落實每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實各項食品衛生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內從事衛生經營活動。
二、從業人員取得健康證明、衛生知識培訓合格證明后方準其上崗。
三、認真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質量合格；不生產經營腐壞變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標準和衛生要求的食品；與定點屠宰企業簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、按照衛生要求進行食品生產加工，清除生熟食品的交叉污染現象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經營場所的室內外環境衛生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自覺接受消費者、社會各界和衛生部門的監督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經營、誠信經營，確保食品各項指標達到有關國家標準；并做到一旦有食物中毒發生，立即向當地衛生監督部門報告，保存好剩余的'食品、原料以及使用工具等，協助衛生部門進行調查。
六、承擔在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規及有關規定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發生的全部責任。
承諾人：xxx
20xx年x月x日
飯店承諾書 篇14
為確保重大活動餐飲服務食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等法律、法規及規章，作為重大活動的餐飲服務提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務食品安全工作管理機構，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時報送餐飲服務食品安全監管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐工作人員的監督管理，對監管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品安全監管部門審核;實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的.定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業人員的健康管理，確保從業人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員的培訓，滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。
七、依法承擔餐飲服務食品安全責任，保證食品安全。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇15
為進一步規范本單位(人)餐飲服務經營行為，降低因環境等因素造成的食品安全隱患，提高餐飲服務質量，本單位(人)作出如下承諾：
一、經營場所符合《餐飲服務許可管理辦法》的相關要求。
二、按照相關規定，安裝油煙凈化設施，并保證操作期間正常運行，排放的噪音符合國家規定的排放標準。
三、規劃布局和建設符合城市總體規劃、市容的相關要求。
四、餐飲業經營活動中不使用高音喇叭或其他發出高噪音的方法招攬顧客，并保證在居民正常休息前停止經營。
五、不在無排水管網的區域經營排放污水的餐飲業。餐飲業污水直接排入城市下水管網的，安裝隔油池或采取其他措施，達到城市排污管網進水標準。
六、餐飲業產生的剩余物等殘渣的處理符合衛生管理與環境保護的要求，不排入下水管網。
七、在居民區內從事餐飲服務，保證不因環境因素影響周圍居民的正常生活，一旦因擾民等問題出現的糾紛由本單位(人)自行負責協商解決并立即整改。
八、本單位(人)承諾對違反承諾承擔相應的'法律責任，自覺接受社會各界和廣大消費者的監督，并積極配合相關部門的監督管理，如因經營原因產生環境等相關問題或引起居民投訴，本單位(人)自愿接受貴單位行政處罰和責任追究并承擔相應的法律責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇16
食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的.名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。
4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇17
1、嚴格遵守國家及政府有關環境保護的各項法律、法規和標準規定，建立健全辦單位管理制度，增強本單位人員的環保意識。
2、完善本單位污染治理治理設施并保證治理設施運轉正常，定期清理沉淀池和油煙凈化器等設施，確保廢水廢氣達標排放。
3、保證本單位燃燒設備使用天然氣，清潔燃料，油煙凈化器處理后排放。今泰學院推薦文檔
4、保證本單位產生的廢油脂廢泔水交由有資質單位回收并簽定回收協議書，決不將殘渣廢油直接排入水體或城市排水管網。
5、合理布局，保證本單位音響、風機等產生噪音的設備達標排放。
6、保證本單位不使用難已降解的一次性發泡塑料餐具，杜絕白色污染。
7、自覺接受社會和輿論的.監督、主動接受環保行政部門對本單位的監督檢查。積極配合環保部門工作、不斷提高法律意識和誠信積極意識，做到合法經營、誠信經營。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇18
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經營活動，積極履行餐飲企業的責任，為消費者提供衛生安全的飲食，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。
二、加強對從業人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的'，立即脫離工作崗位。監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴格按照法規要求操作，嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品原料及食品。嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準
使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。
四、保持環境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。
五、加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇19
為保證餐飲消費環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，積極配合朝陽區創建全國文明城區活動，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監督，餐飲消費環節食品安全承諾書。
一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人；設置專職或兼職食品衛生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃，承諾書《餐飲消費環節食品安全承諾書》。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。
三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明和衛生知識培訓證上崗，對患有"五病"的從業人員調整到其他不影響食品安全的`工作崗位，并建立食品從業人員健康管理檔案。
五、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。
六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。
七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。
八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。
九、改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施，努力提升食品衛生量化分級管理等級。
十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。
十一、服從衛生監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生存在的問題。
十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇20
根據鎮政府的宣傳，我知道我們鎮正在建設市級食品安全示范鄉鎮。為支持鎮政府創建工作，提高我鎮食品安全質量，確保我鎮創建工作成功，我向鎮人民政府鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規和標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務崗位操作規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的理念。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監督從業人員保持良好的個人衛生。
三、保持餐飲服務加工和經營場所內外環境整潔，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲及其生活環境。
四、嚴格執行餐飲服務食品采購索證索票的規定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規范、來源不明的食品和食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質。
五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，實行食品添加劑“五�！惫芾碇贫龋▽Ｈ瞬少�、專人保管、專人接收、專人登記、專柜保管），按規定的品種、使用范圍、用量使用，并建立使用臺帳。
六、如果有自制火鍋底料、自制飲料（包括調制和鮮榨）、自制調味料，一定要按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在門店顯著位置和菜單上公示。
七、食品生產過程各環節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期和受污染的食品，不使用非食品的用具和容器、包裝材料。
八、嚴格執行餐具清洗、消毒和保潔制度，按照標準流程消毒餐具，不使用不合格的`餐具、工具和容器。
九、餐廳設置醒目的禁止吸煙字樣和標志，并配備專（兼）職人員勸阻吸煙者。
十、自覺接受消費者、新聞媒體的監督，如實、主動回答消費者、媒體關于餐飲服務食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿意承擔法律后果。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇21
為保障學生小飯桌就餐食品安全，根據《食品安全法》及其實施條例、《關于加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理的意見》、《學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》等規定，特作出如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，牢固樹立食品經營單位負責人是食品安全第一責任人的'思想；
二、建立健全食品安全管理制度并嚴格執行，配備專職或兼職食品安全管理人員；
三、嚴格執行從業人員持《健康培訓合格證》上崗制度，做好從業人員食品安全知識培訓并建立健康檔案和培訓檔案；
四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進貨臺賬；
五、不得超范圍濫用或使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不得采購、儲存、使用亞硝酸鹽；
六、不使用劣質食用油或“地溝油”，不加工銷售涼菜、四季豆、豆漿等高風險食品；
七、餐具使用前必須清洗消毒，未經消毒的餐具不提供給學生使用；
八、保持廚房內外環境清潔衛生，在食品加工和配餐過程中，做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐的食品樣品冷藏48小時；
九、不擅自改變餐飲服務經營類別和擴大經營范圍，不擅自改變經營場所布局，不擅自改變經營場所用途；
十、熱烈歡迎監管部門和社會各界的監督，如有違反，愿承擔相應的法律責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇22
為確保重大活動餐飲服務食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動食品安全監督管理規范》等法律法規和規章，重大活動餐飲服務提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務食品安全管理機構，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急預案，并及時報送餐飲服務食品安全監管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐人員的監督管理，認真整改監管部門及其工作人員提出的意見。
三、制定重大活動菜譜，并經餐飲服務食品安全監管部門審核；落實原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。
四、加強食品加工、儲存、陳列等設施的定期維護，加強保溫設施和冷藏冷凍設施的'定期清洗和校準，加強餐具和飲具的清洗消毒。
五、加強員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員培訓工作，適應重大活動需要。
六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的樣品滿足檢驗需要，并做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用，要有專人負責，加鎖保管。
七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關產品：
�。ㄒ唬┓煞ㄒ幗沟氖称贰⑹称诽砑觿┖褪称废嚓P產品；
�。ǘz驗不合格的飲用水和食品；
�。ㄈ┏^保質期的食品、食品添加劑；
�。ㄋ模┲苯由⒀b進口的外購熟食品；
（五）不適合監管部門審查配方的食品。
八、依法承擔餐飲服務食品安全責任，確保食品安全。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇23
為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲行業用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位向社會公開承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的理念。
二、嚴格執行員工健康管理制度。定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。
二、一是保證餐廳內外環境整潔了；二是采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施；三是食品生產過程規范，符合安全要求。在食品生產經營過程中，確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期、污染的食品，不使用非食品用具和容器、包裝材料，不使用不合格的.餐具、工具和容器。
四、嚴把食品原料采購驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，采購時查驗供應商的許可證和相關證明文件，建立食品進貨和進貨驗收臺賬。不要購買變質、有毒、有害或來源不明的食品原料和食品。
五、嚴格執行餐具清洗消毒保潔制度。按照標準流程清洗餐具，未經消毒的餐具不得讓顧客使用。強化餐飲服務單位業主（法定代表人）是食品安全第一責任人的意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如果提供的食品損害了消費者的權益，將根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規自愿接受處理。
本單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責，確保食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾人：
日期：
飯店承諾書 篇24
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關法律、法規，依法誠信經營，承擔食品安全主體責任。
2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛生。
4、嚴格執行餐飲服務操作規范，做好關健環節的'質量控制。
5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監管部門一起共同營造食品安全消費環境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾人：
日期：
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