- 相關(guān)推薦
酸奶不能和什么一起吃
很多人都不喜歡喝酸奶，那么酸奶不能和什么一起吃呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于和酸奶相克的食物，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
酸奶不能和什么一起吃
1、酸奶不能和香蕉一起吃
香蕉營養(yǎng)豐富,對(duì)改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉,更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。
2、酸奶不能和黃豆一起吃
酸牛奶含豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、酸奶不能和藥物同服
有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習(xí)慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當(dāng)水服藥,這也應(yīng)當(dāng)盡量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會(huì)更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時(shí)間隔開2小時(shí)以上。
4、酸奶不能和火腿一起吃
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐朽及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前后1小時(shí)不宜飲酸奶。
5、胃腸道手術(shù)后的病人胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶,因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰?如果進(jìn)食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會(huì)很快進(jìn)入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
酸奶怎么吃，酸奶的吃法
1、飯后喝酸奶有利于吸收營養(yǎng)
一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,PH值會(huì)上升到3-5,這時(shí)喝酸奶,對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí),這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
3、酸奶和蘋果搭配
吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐,效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊,放進(jìn)榨汁機(jī)中,然后再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用,蘋果搭配酸奶的味道清新,清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
酸奶富含物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值
1、酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分,而且還能刺激胃酸分泌,增加食欲,促進(jìn)人體新陳代謝,使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶還有降低血膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用。特別是治腹瀉很有效。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌能產(chǎn)生許多乳酸,它可以降低腸道內(nèi)的PH值,抑制腐朽菌的生長,減輕毒性物質(zhì)對(duì)人體的侵害。
2、酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效。是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而有防癌作用。
3、酸奶能抑制腸道內(nèi)腐朽菌的繁殖,并減弱腐朽菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
4、酸奶有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
媽媽疑問：寶寶多大可以吃酸奶?
1歲左右的寶寶就可以喝酸奶了，但是要注意以下幾個(gè)問題：
1、2歲以前的寶寶主要還是要以配方奶為主，酸奶是在配方奶的基礎(chǔ)進(jìn)行補(bǔ)充。每天的量在150ml左右。
2、科學(xué)區(qū)別含乳飲料和酸奶：含乳飲料的蛋白質(zhì)成份比較低，所以千萬別把含乳飲料當(dāng)成酸奶給寶寶喝。媽媽在為寶寶選購酸奶時(shí)要注意選擇看一下包裝，一般來講含乳飲料當(dāng)中的蛋白質(zhì)的含量大于1%;而酸奶通常大于3%，中間的差別是很大的，媽媽們一定要看清楚。另外酸奶的包裝是小盒包裝，并且需要冷藏，媽媽們選購時(shí)也要注意。
寶寶吃酸奶的4個(gè)好處
1、酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育
酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。
2、酸奶能預(yù)防腹瀉
腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。
3、酸奶具備協(xié)同抗生素的治療作用
有觀點(diǎn)認(rèn)為，腹瀉時(shí)每天喝一定量的酸奶，有協(xié)同抗生素治療功效，這種作用往往比兩種抗生素聯(lián)合應(yīng)用效果好，這是因?yàn)椋阂粍t酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生;二則酸奶能提高抗生素對(duì)致病菌的敏感性，因此對(duì)于治療腹瀉很有利，特別是嬰幼兒。
4、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。但專家提醒，晚上喝完酸奶后一定要及時(shí)刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定的損害。
寶寶吃酸奶有什么要注意的?
1、飯后2小時(shí)左右
空腹時(shí)不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸堿度在PH
1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5.4以上，如果在空腹時(shí)喝乳酸菌奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果在飯后喝乳酸菌奶，這時(shí)胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用乳酸菌奶，效果最佳。
2、酸奶不要加熱
乳酸菌奶中對(duì)有人體營養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細(xì)菌一樣很怕熱，超過70度時(shí)就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養(yǎng)成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風(fēng)味。
但如果天氣過于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進(jìn)行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會(huì)降低乳酸菌奶的營養(yǎng)價(jià)值。
【酸奶不能和什么一起吃】相關(guān)文章：
柿餅不能和什么一起吃11-16
葡萄不能和什么一起吃08-19
鵝肉不能和什么一起吃03-29
煎蛋為什么不能經(jīng)常吃04-17
和朋友一起吃燒烤的說說11-07
和朋友一起吃夜宵的說說04-13
和愛的女人不能在一起的傷感句子04-02
寶寶多大可以吃酸奶01-04
和朋友一起創(chuàng)業(yè)應(yīng)該注意些什么04-18
凍酸奶制作方法是什么03-11