喝牛奶會上火嗎

喝牛奶會上火嗎

　　牛奶的營養價值高，那么喝牛奶會不會引起上火呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于“喝牛奶會上火嗎”的詳細解答，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　喝牛奶會上火嗎

　　1、喝牛奶不會上火

　　牛奶含蛋白質、脂肪、礦物質和水分等，這些成分沒有導致中醫理論中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量占85%以上，是一種良好的水分來源。某些人喝牛奶“上火”，更可能的原因是，他們喝牛奶時正處于身體缺水、免疫力不足或者腸胃不適的狀態，誤以為是牛奶導致“上火”。

　　2、喝牛奶能夠補充水分

　　牛奶主要成份包括水份、脂肪、鈣、蛋白質以及各種維生素，其中鈣的含量是雞蛋的1.91倍，瘦肉的7.65倍，而且更易被人體吸收。按中醫說法，牛奶味甘性微寒，具有潤肺、胃生浸、潤腸通便、解熱等功能。由于牛奶中70-80%為水份，不僅不上“火”，能補充肌體因炎熱或出汗過多而丟失的水份。

　　3、喝牛奶能清熱解毒

　　牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。尤其是對病后體弱的病人，如患呼吸系統或消化系統疾病的病人，還有糖尿病病人等，牛奶都是一種非常好的營養食品。

　　 　　哪些不適合喝牛奶

　　1、經常接觸鉛的人;乳糖不耐者;喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等甚至出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等癥狀的牛奶過敏者;返流性食管炎患者;腹腔和胃切除手術后的患者;腸道易激綜合癥患者;膽囊炎和胰腺炎患者;平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者。

　　2、胃潰瘍患者不宜喝牛奶:牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　3、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶:食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。

　　4、時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶:這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。

　　牛奶不可以和什么一起搭配

　　1、橘汁

　　很多人都會覺得這樣的搭配沒什么不好，甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作，單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰的了。要知道，牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。而橘子一類的水果屬于高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。

　　2、巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

　　3、雞蛋

　　牛奶加雞蛋的早餐并不科學，蛋白質難以提供能量�，F在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對于孩子的生長發育并不好。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

　　喝牛奶會上火嗎

　　牛奶一般不會上火，在喝的時候要注意適量。

　　中醫認為牛奶性微寒，適量的喝一些牛奶，能夠補充身體的營養但不會引起上火。牛奶是一種營養豐富的飲品，牛奶的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、鈣以及氨基酸等營養成分。牛奶容易被人體消化吸收，并且能與谷類蛋白質發生營養互補作用，適量的喝一些牛奶，能夠補充身體所需的能量，增強人體的免疫力，牛奶中的鈣含量不僅高，而且吸收率也高。

　　雖然牛奶的營養價值非常高，如果一次性喝的過多，可能會加重患者的腸胃負擔，導致患者出現腸胃不適，使患者出現惡心嘔吐、腹痛腹脹等癥狀，此外腸胃不好的患者最好不要空腹喝牛奶，盡量在飯后半小時少量的喝，以免使患者的病情加重。失眠的患者也可以在睡前喝一杯溫牛奶，不僅有利于鈣的吸收，還可以調節睡眠狀態。

　　喝牛奶會上火嗎

　　喝牛奶不會引起上火的癥狀，所謂的上火在中醫上認為體內有熱邪所表現出的一系列癥狀的概括性描述。主要包括面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，以及小便短赤、大便閉結等癥狀。

　　而體內有熱邪可以分為實邪之邪或者虛邪之邪，有時吃較多具有辛辣刺激特性食物，如羊肉、狗肉，甚至蔥、姜、蒜、胡椒等調味品，都具有溫熱的特性，比較容易助長體內的熱邪，從而產生濕熱。另外由于其溫熱的特性，消耗體內的津液，從而導致虛熱，引起一系列上火表現。

　　牛奶從中醫上認為其不屬于辛辣刺激特性飲品，不具有溫熱特性，對于體內熱邪的產生沒有助長作用。所以從這個角度來進行分析，喝牛奶不會引起上火的癥狀。

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