山東三月三是什么節(jié)日
農(nóng)歷三月三，是一個(gè)很重要的節(jié)日，是漢族及多個(gè)少數(shù)民族的共同節(jié)日，不同地區(qū)對(duì)于“三月三”的定義是不同的，我們來看看都有哪些說法。“三月三”是黎族苗族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，也稱“愛情節(jié)”。這是黎族苗族人民悼念祖先、慶賀新生、贊美生活和歌頌英雄、歌頌愛情的傳統(tǒng)佳節(jié)。因在農(nóng)歷三月三日歡慶，故稱“三月三”。
說法一：【上巳節(jié)】
上巳節(jié)的由來已久：古時(shí)以三月第一個(gè)巳日為“上巳”，漢代定為節(jié)日。“是月上巳，官民皆絜(潔)于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，為大絜”。后又增加了臨水宴賓、踏青的內(nèi)容。
水的節(jié)日：如果重陽節(jié)可以稱為山頂上的節(jié)日，那么上巳節(jié)就可以稱為水邊上的節(jié)日了。這個(gè)節(jié)日是在農(nóng)歷三月初三，主要內(nèi)容是臨水洗浴，以祛除不祥。時(shí)當(dāng)暮春，風(fēng)和日暖，官民人等，聚集水邊，撩水于身，踏青于野，別有一番生活情致。
《論語》中記載，孔子和他的幾個(gè)學(xué)生在暮春之時(shí)，穿著春裝，在沂水中沐浴，就是這種節(jié)日習(xí)俗的痕跡。最早記錄這個(gè)節(jié)日的是西漢初期的文獻(xiàn)，鄭玄《周禮》注：“歲時(shí)祓除，如今三月上巳，如水上之類。”經(jīng)過文化名人的點(diǎn)綴，這個(gè)節(jié)日便具有了高雅情調(diào)。
上巳節(jié)習(xí)俗：著漢服、跳《踏歌舞》、放風(fēng)箏、沐浴、踏青、祭祀高禖。
曲水流觴，傳說：“上巳節(jié)”也與中國書法有著聯(lián)系——公元353年的“上巳節(jié)”，王羲之和41位文友聚會(huì)紹興蘭亭，并寫就《蘭亭序》，此后“文人雅聚，曲水流觴”成為千古佳話。
上巳節(jié)食俗：古人有浮蛋乞子的習(xí)俗。在野餐時(shí)將煮熟的雞蛋、鴨蛋等投入河中，使其順流而下，等候在下游的人，從水中取而食之，謂之“曲水浮素卵”;也有人將紅棗投入激流中，叫“曲水浮絳棗”。剛煮熟的熱雞蛋很難剝，投在清水里漂一會(huì)再吃倒是個(gè)好玩的主意。蛋在任何一個(gè)文化里都是生育的符號(hào)。壯族、侗族等民族，三月三還有吃彩蛋的習(xí)俗。唐朝時(shí)，三月三仍然是一個(gè)全國性的重要節(jié)日。每逢此節(jié)，皇帝都要在曲江大宴群臣，所謂“曲水流觴”，自宋代之后逐漸消失了上巳節(jié)的許多傳統(tǒng)。
說法二：【敬祖節(jié)】
首先是"三日節(jié)"。閩南人每逢農(nóng)歷三月初三，有敬祖舊俗，叫做"三、三節(jié)"，也叫做"三日節(jié)"。"三月三"的由來根據(jù)傳說是和民族英雄鄭成功有著密切的關(guān)系。
由來：一種傳說是：鄭成功據(jù)守廈門、金門根據(jù)地抗清，為實(shí)現(xiàn)“反清復(fù)明”的愿望，同仇敵愾，矢志不移，連聽到一個(gè)“清”字，都感到逆耳。當(dāng)時(shí)有人把“喝茶”說為“喝清茶”，他聽了很氣惱，立即予以訓(xùn)斥糾正。特別對(duì)于“清明節(jié)”，把“清”字壓在“明”字上頭，更使他惱火，因此他下令所在地人民不要在“清明節(jié)”掃墓，而改在“三月三”敬祖。
另一種傳說是：清兵屢次被鄭成功軍隊(duì)擊敗后，懷恨在心，后來鄭成功移兵驅(qū)逐荷蘭，收復(fù)臺(tái)灣，清軍乘機(jī)入侵廈門、金門，毀城拆屋，燒殺淫掠，造成“嘉禾斷人種”的慘劇。
臺(tái)胞中，有的家庭在清明節(jié)掃墓，有的家庭在三月節(jié)(三日節(jié))掃墓，前者為泉州移民，后者為漳州移民。
習(xí)俗：吃薄餅
每年農(nóng)歷三月初三日敬祖的時(shí)候，人們用薄餅祭祖宗，然后一家圍著吃食薄餅。薄餅，也叫潤餅或春餅，由精面粉制成薄而韌的皮，卷上配料而成。薄餅的關(guān)鍵在于配料。配料或稱為餡，通常用豆腐干、豬肉、豆芽菜、筍片、紅蘿卜、白蘿卜、韭菜、蒜白等合起來炒煮而配成。吃時(shí)將配料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，表面涂些辣醬，芥末等，因各種菜肴混合一起，吃起來味香可口。有人說，閩南烹飪中，沒有什么比薄餅更好吃的了。
關(guān)于薄餅的傳說
民間有兩傳說。一是說明代時(shí)有個(gè)狀元蔡復(fù)一，同安人，長相不佳，眇目，歪嘴，跛足，可天生聰明，滿腹經(jīng)綸。當(dāng)年皇帝也愛他才能，重用他，任他為七省經(jīng)略和十三省巡按。朝廷中有人擁護(hù)他，有人嫉妒他，有人想謀害他。有人有意讓他忙碌得連飯都吃不上，想把他餓死....另一說是，鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。閩南一帶民眾每年于三月初三日用薄餅祭祖，通稱三日節(jié)或三三節(jié)。
說法三：【神、皇誕辰紀(jì)念】
要說“三月三”的來歷，可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女媧摶土造人，繁衍后代，豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”，在淮陽(伏羲建都地)建起太昊陵古廟，由農(nóng)歷二月二到三月三為太昊陵廟會(huì)，善男信女，南船北馬，都云集陵區(qū)，朝拜人祖。
軒轅黃帝誕辰日
相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有“二月二，龍?zhí)ь^;三月三，生軒轅”的`說法。軒轅黃帝被尊為中華人文始祖，是華夏子孫的共同祖先。史料記載，河南新鄭市在黃帝時(shí)期稱有熊國，現(xiàn)有黃帝文化遺跡二十多處，是黃帝出生、創(chuàng)業(yè)、建都之地。軒轅黃帝在這一帶修德振兵、撫萬民、度四方、融炎帝一統(tǒng)天下。
后人為紀(jì)念黃帝的功德，每年三月初三這天都要在黃帝故里舉行各種拜祖活動(dòng)，尤其到了春秋時(shí)期，鄭國名相子產(chǎn)更是讓這一民間活動(dòng)得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，興起了三月三登具茨山(位于新鄭市，系黃帝活動(dòng)遺跡)朝拜軒轅黃帝活動(dòng)，并形成民俗延續(xù)下來。
晚清《都門雜詠》里有一首七言詩是這樣描寫當(dāng)年廟會(huì)之盛況的：“三月初三春正長，蟠桃宮里看燒香;沿河一帶風(fēng)微起，十丈紅塵匝地?fù)P。”傳說西王母原是西部一個(gè)原始部落的保護(hù)神。她有兩個(gè)法寶：一是吃了可以長生不老的仙丹，二是吃了能延年益壽的仙桃——蟠桃。
相傳，周公當(dāng)年率領(lǐng)能工巧匠，費(fèi)盡移山之力營建洛邑。洛邑建成之后，他登上邙山，看見城中街巷井然，又見洛水蜿蜒，繞城東去，內(nèi)心十分喜悅。他下令文武百官到洛水邊集結(jié)，要舉行一項(xiàng)大型活動(dòng)。這一大型活動(dòng)就是依據(jù)殷人舊習(xí)，在春陽初上、寒氣未盡、乍暖還寒、容易得病之時(shí)，讓大家到洛水邊舉行“祓禊”活動(dòng)，以防治疾病，祈望健康。
谷米的生日
畬族的“三月三”真是別具一格，它是谷米的生日。在這天，畬族家家戶戶都吃傳統(tǒng)的烏米飯，村前村后都飄蕩著清香。
為什么畬族“三月三”是谷米的生日?并且一定要吃烏米飯?說來還有個(gè)故事。那是很久很久以前的一年三月，由于年前遭受蟲害，收成不好，再加上山主加租增稅，畬族人民家家斷糧�？蓯旱纳街鬟B谷種都搶走。畬族人民飽受饑餓之苦。可是，狼心狗肺的山主卻幸災(zāi)樂禍，他們不但不借出谷種，反而放出惡狗，把前來求借的畬族人民咬傷。
道教興起后，認(rèn)為農(nóng)歷三月三為西王母蟠桃會(huì)之日。拜西王母在全國普遍盛行，但其他地方也有祭其他神求子的風(fēng)俗，如揚(yáng)州拜三茅真君，又稱瞎子賽會(huì)。
溫州則在農(nóng)歷三月三供無常鬼，祈求健康，多生貴子。廈門有石獅會(huì)，成都有拋童子會(huì)。在拋童子會(huì)上，誰搶到童子，誰就能生子，故搶到童子的人被視為英雄。山東齊河不育婦女，在農(nóng)歷三月三要去娘娘廟燒香叩拜，主持賜給一根紅線，求育者用紅線拴一個(gè)泥娃娃，象征娘娘神賜子，生子后把泥娃娃放在墻洞內(nèi)，每年的農(nóng)歷三月三都要給娘娘神燒香上供。
現(xiàn)在農(nóng)歷三月三已經(jīng)逐漸被淘汰了，但各地還有類似風(fēng)俗，如安徽繁昌的接三姑娘、浙江麗水的龍子廟會(huì)、吉林永吉的龍王祭、浙江海寧的雙忠廟會(huì)等等。
民間流傳的麥生日，就認(rèn)為麥與人一樣有一種生育能力。農(nóng)歷三月三在吉林有許多節(jié)日活動(dòng)：一種是瞎子會(huì)，即盲人集會(huì)，選會(huì)首，共聚餐，實(shí)行自我保護(hù);另一種是大神節(jié)，在此舉行薩滿出師會(huì)，并抬神出巡，此后作法時(shí)就可獨(dú)立跳神了。有的當(dāng)天還要祭倉神，成為祭犁日，從此開始春耕活動(dòng)。正因?yàn)槿绱�，上巳�?jié)之后，人們就開始了農(nóng)忙。
“三月三、踏沙灘”是象山石浦鎮(zhèn)的一種民俗。關(guān)于它的由來，有幾種說法。其中一種說法與生產(chǎn)勞動(dòng)有關(guān)：當(dāng)?shù)剞r(nóng)歷三月初三前后，地溫和水溫開始升高，淺海辣螺爭相爬上灘頭繁殖。當(dāng)?shù)厝吮阍谶@個(gè)季節(jié)去沙灘拾螺，由此產(chǎn)生“三月三、踏沙灘”的勞動(dòng)場景。
如今，雖然灘頭資源逐漸枯竭，當(dāng)?shù)乩先巳阅筒蛔≡谶@個(gè)日子帶著晚輩趕沙灘，重溫昔日拾螺的場面。“三月三、踏沙灘”的勞動(dòng)場景，也逐漸形成一個(gè)全新意的民俗文化活動(dòng)。
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