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西餐廳教師節(jié)營銷策劃活動(dòng)方案
一、組織概況介紹
維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價(jià)錢適中的中檔西餐廳，位于阿 瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導(dǎo)者。XX策劃是成立于 2012 年 3 月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務(wù)。公司位于XX市XX路XX小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式、全程 無憂的管理咨詢策劃服務(wù)。
二、活動(dòng)背景及原因
為了進(jìn)一步提高西餐廳的的知名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴(kuò)大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、 更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌” ，我們除了平常的宣傳辦法 以外，更應(yīng)該全方位、準(zhǔn)確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動(dòng)宣傳。在分析目 前市場的準(zhǔn)客戶群體后，把主要目標(biāo)客戶定位在 30——45 歲的家庭客戶。此客 戶群的孩子一般都在 3——15 歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募 孩子參加比賽的方式起到引起社會(huì)關(guān)注、家長重視，必定會(huì)達(dá)到廣泛參與、深入 了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重 視， 一方面孩子的學(xué)習(xí)和成果需要檢驗(yàn)，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷 感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個(gè)最重要的出發(fā)點(diǎn)和 關(guān)鍵點(diǎn)。
三、活動(dòng)目標(biāo)
1、通過教師節(jié)活動(dòng)舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍; 2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度; 3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引消費(fèi)者對(duì)維 利麥西餐廳的關(guān)注，建立良好顧客群; 4、店面位于阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進(jìn)行廣泛宣傳;融洽與廣 大群眾的良好關(guān)系; 為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機(jī)， 打造良好的形象基礎(chǔ); 5、通過的本次活動(dòng)，調(diào)動(dòng)維利麥西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力;
加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事 后做好工作總結(jié)，為今后的商業(yè)實(shí)戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗(yàn); 6.促使公司所有員工與餐飲休閑項(xiàng)目的互動(dòng)，增加員工的凝聚力及向心力， 提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實(shí)力。
四、活動(dòng)主題
“感師恩優(yōu)惠大放送 維利麥與你共成長”
五、活動(dòng)時(shí)間
2015年 9 月 10 日上午午 10：30(暫定)
六、活動(dòng)地點(diǎn)
XX縣中心廣場
七、活動(dòng)對(duì)象
全縣人民
八、活動(dòng)主辦方與協(xié)辦方
主辦方：XX西餐廳 協(xié)辦方：XX有限公司
九、活動(dòng)策劃
(一)活動(dòng)內(nèi)容及亮點(diǎn)
1、精心營造教師節(jié)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時(shí)時(shí) 尚活躍的節(jié)目演出， 也對(duì)過往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺感，吸引更多的顧客前來 參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷廣告;
2、加強(qiáng)活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費(fèi)欲望;
3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、X 展架和形象招貼對(duì)外宣傳;并根據(jù) 學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。
4、當(dāng)日促銷活動(dòng)： a、當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿50元，均可以贈(zèng)送特色菜**份或代金券**元(待 定) 。 b、滿100可以送特色菜**份及果盤1份或代金券**元(待定) 。c、如消費(fèi)達(dá)到200元(不包括酒水) ，可以回饋**“代金劵” 、在下次光臨 時(shí)，可免費(fèi)獲得一道價(jià)值**元的菜(點(diǎn)心)及維利麥西餐廳會(huì)員卡一張作為答謝 回報(bào)。 d、凡是收銀單上尾數(shù)號(hào)碼逢8，可獲得獲金額**元代金券**張(待定) 。 e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單) 。 f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定) 。
(二)環(huán)境布置
1、面對(duì)維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門 1 座(標(biāo)語： “感師恩優(yōu) 惠大放送 維利麥與你共成長” )及金獅氣柱2 對(duì)，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;
2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜 氣(具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn));
3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處;準(zhǔn)備 40 朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式; 并安排本公司 4-6 位氣質(zhì)好， 形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請來 賓人數(shù)，確定是否擺設(shè));
4、活動(dòng)現(xiàn)場將西餐廳 VIP 廂房設(shè)為貴賓休息室，會(huì)所門口兩邊各安排 6 位 形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費(fèi)者關(guān)注度;
5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個(gè) X 展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促 銷信息及賀詞標(biāo)語;
6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;
7、活動(dòng)現(xiàn)場(縣城中心廣場)將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時(shí)尚 T 型舞 臺(tái)(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn))，圍繞舞臺(tái)四周布滿金布，并在舞臺(tái)上前段擺放 20 個(gè)冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍;
8、舞臺(tái)中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用;
9、舞臺(tái)兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)和啟動(dòng)時(shí)候的音樂;
10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī) 2 座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活 動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮;
11、T 型舞臺(tái)兩邊各設(shè)立 20 個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時(shí)尚走秀，樂 隊(duì)表演等一些列精彩演出。
(三)嘉賓的邀請
1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;
2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會(huì)各界 有關(guān)人士。
(四)活動(dòng)宣傳
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯 LED 視頻、傳單等。
2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對(duì)較低，隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā) 行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間 為活動(dòng)開始前一周。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商 場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。 發(fā)放要求： (1)發(fā)放時(shí)段：13:00-14:30;19:30-20:30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間， 且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。 (2)發(fā)放人群：年齡 20-50 歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。 (3)注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注 意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
(五)活動(dòng)流程
9 月 10 日上午 10 點(diǎn) 30，慶典活動(dòng)正式開始。 9 月 10 日 12 點(diǎn) 45 分-14 點(diǎn)，安排邀請嘉賓參加午宴。
(六)具體分工
1.總策劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監(jiān)督所有小組的工作周期;各種現(xiàn) 場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負(fù)責(zé)人：XX)
2.籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動(dòng);撰寫本次活動(dòng)的策劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù) 算支出、 活動(dòng)流程、 場地布置、 下家對(duì)接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表 (負(fù)責(zé)人：XX)
3.宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫，慶典活動(dòng)的現(xiàn)場演出人員 安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動(dòng);配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行; (負(fù)責(zé)人：XX)
4.協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會(huì)人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作; 協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案;活動(dòng)現(xiàn)場人員職務(wù)的安 排、 現(xiàn)場活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事;在活動(dòng)期間安排人員去現(xiàn)場周圍 人流密集處，派發(fā)DM單頁(負(fù)責(zé)人：XX)
5.接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;及安排當(dāng)天慶典的接待工作;并 在活動(dòng)前期， 與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會(huì)招待及酒水訂購;并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng) 計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量;統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負(fù)責(zé)人：XX)
6.財(cái)務(wù)辦： 針對(duì)本次活動(dòng)所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷活動(dòng)的成本預(yù) 算(由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知);
7.安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場和活動(dòng)期間治安、車輛運(yùn)輸，交通維護(hù)、管制、人 員安全、各項(xiàng)緊急事件的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3-4人)。
十、活動(dòng)效果預(yù)測
維利麥西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢， 能夠有效提高維利麥西餐廳的的知 名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利 麥西餐廳的品牌優(yōu)勢， 建立商業(yè)實(shí)力和文化，從而提升維利麥西餐廳的核心競爭 力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 略
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