醫院食堂承包策劃書

(必備)醫院食堂承包策劃書

　　時間一溜煙兒的走了，工作已經告一段落了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫一份策劃書了。你所見過的策劃書應該是什么樣的？下面是小編整理的醫院食堂承包策劃書，希望能夠幫助到大家。

醫院食堂承包策劃書1

　　一、餐廳

　　1、出入口的亮化清潔、地面的清潔。

　　2、餐廳的維修和更換。

　　包括餐廳墻面的廢棄廣告、灰塵、蜘蛛網、桌椅板凳的`維

　　修、售飯窗口的改建加裝防蠅網和玻璃、加裝餐廳門鎖、滅蠅燈等。

　　3、線路檢修。

　　4、增加企業文化。

　　張貼書畫作品（名人名言、溫馨提示語等）引導員工排隊

　　購餐、就餐后主動送回餐具及防止浪費等，培養員工文明

　　用餐的良好風氣。

　　二、廚房

　　1、廚具維修添置

　　添置兩臺蒸飯車。一臺雙眼煤氣灶、小吃設備、早點設備、小炒設備、保溫米飯桶4個、湯桶4個、米飯臺1個、湯

　　桶臺1個、其他設備待檢修后另行添置。

　　2、廚房的清潔

　　設備全部清洗一遍，房頂打掃，油煙機清洗，下水溝清洗，地面墻角清潔到位，做到每天小打掃每周大清掃。

　　3、餐具能用的利用不能用的統一更換一批具有特色的消毒餐具。

　　三、超市小餐廳

　　增加超市品種，物品擺放整齊，保證在三餐時正常營業，設置“失物招領處”“意見箱”等便民措施，盡可能的給

　　員工提供方便，滿足員工的合理要求。

　　四、餐廳經營模式

　　1、根據貴公司需求，我公司規劃將大餐廳打造成為中式快餐為主，風味小吃為輔的美食城。

　　2、將小餐廳打造成集各地小炒、休閑食品飲料水果為一體的美食廣場。

　　五、菜品方面

　　1、為迎合員工心理，眾口難調我方計劃增加餐品的花色品種、提高餐品質量，堅持我方多年積累的經驗“分次少炒，葷

　　素分鍋，現炒現買”確保員工能吃到可口、美觀、營養的熱飯熱菜。

　　六、經營方式

　　1、中餐和夜宵在公司規定的餐費標準的基礎上我方增加大葷和點心方便員工加餐。（加餐部分員工自理費用）另有風味

　　小吃增加員工的選擇種類。

　　2、早餐我方增加品種分“高，中，低”三種檔次迎合員工心

　　理，按需購買。

　　3、晚餐實行小炒，小吃加套餐的經營方式，讓員工有豐富的選擇。

　　4、小餐廳為公司辦公室人員和公司領導提供自助餐，（餐費

　　可協商），也可提前訂購小炒。

　　七、售飯方式

　　我公司提供刷卡售飯和餐票售飯兩種模式

　　1、刷卡售飯，為充值類每月1號15號 為充值日，就餐刷

　　卡結算。

　�。ㄈ缰胁吞撞�5元加一葷菜2元共消費7元 卡上的金額

　　就會扣除）不定周期我方會有優惠活動來感謝員工支持

　�。ㄈ绯渲�100元送10元）

　　2、餐票售飯，就餐用餐票結算。不定周期我方會有優惠活

　　動來感謝員工支持（如充值100元送10元）

　　香滿溢團膳

　　昆山食堂承包

　　昆山團膳公司

醫院食堂承包策劃書2

　　甲方：

　　聯系電話：

　　乙方：

　　聯系電話：

　　甲乙雙方根據《中華人民共和國經濟合同法》的有關規定，雙方在平等互利、協商一致的基礎上，為明確雙方權利義務關系，現對乙方承包甲方食堂的有關事項達成如下一致條款：

　　一、甲方提供現食堂所屬以營場地(共約平方米)，食堂經營的衛生許可證及食堂現有設施。

　　二、醫院職工食堂，乙方只有管理權、使用權、無所有權，職工用餐后，所有清掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理。食堂內的`公物不得損壞遺失、損壞，照價賠償。

　　三、乙方簽訂合同時，需一次性繳納承包風險金元，于簽訂合同時一次付清。在使用過程中，食堂設備、設施的保養、維修以及衛生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理。

　　四、甲方有權在乙方的經營活動期間進行行政管理，服務質量監督，醫院工會職工代表或總務科派員管理。為保證監督，乙方必須接受市、區衛生檢查及有關部門的衛生監督。如不接受檢查或檢查不合格，由乙方承擔一切責任。所罰款項由乙方全部承擔。

　　五、乙方在承包期內依法自主經營、自負盈虧。承包方所有食堂工作人員必須經區防疫站體格健康合格，方有資格承包。食堂不能轉包，否則甲方將予以收回，并按違約收取違約金元。

　　六、乙方需改變經營場所結構，必須征得甲方同意后方可進行，費用由乙方負責，合同解除時，不得拆除。

　　七、乙方在承包期內消耗的水、電、氣費按規定的收費標準于每月5日前主動向甲方繳納。乙方有責任維護好供應管網，如有損壞，照價賠償。食堂提供一套不銹鋼燃氣灶具，若需改造或更新，其費用由甲方負責，其余用品均由乙方自行購買。為了便捷服務，醫院增添的電腦刷卡系統一套，日常維修費由乙方自理，醫院不再投入資金增加和維修設備。

　　八、乙方在承包期內必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫院職工及節假日值班人員正常用餐且保質保量，如發生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　九、承包費每月元人民幣，每月末日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的%計日收取滯納金；如10天之內不交租金，甲方有權收回食堂設備、設施按照財產清單逐一清點后，無一缺失、損壞，方可退還風險金，否則，將從風險中逐一扣除。

　　十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通知對方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向對方一次性支付違約金____人民幣。

　　十一、乙方提前終止合同時間，以新的承包人接手之日止，方能解除；食堂經營過程中如遇工商稅務及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協助。

　　十二、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國經濟合同法》的有關規定履行。須由雙方協商一致后履行，并須在合同上注明。

　　十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無效。本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財務、工會或總務科各留存壹份。

　　甲方簽章：

　　乙方簽章：

　　20__年__月__日

　　20__年__月__日

醫院食堂承包策劃書3

　　甲方：xxxx醫院有限公司

　　乙方：

　　為保證醫院工作正常開展，解決員工生活后顧之憂，甲方將醫院職工食堂承包給乙方經營，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進行協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方提供廚房必須的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等），乙方負責保管；廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護，甲方不予負責。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價賠償。（折舊價格）附甲方餐廳用具詳細清單（雙方簽字）。乙方向甲方繳納壹萬元的保障金，合同期滿后退還給乙方，如乙方違約則保障金不退。

　　2、甲方免費為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤服務區，其余各項開支及費用均由乙方承擔，包括水費、電費、煤氣費、聘請服務人員工資等。

　　3、為保證伙食質量，乙方須聘請廚師1名，中晚餐伙食標準為每餐兩葷、一素、一湯，每天菜式不能重復，嚴禁提供變質食品和剩飯剩菜，菜品做到味色俱全，健康營養。

　　4、。乙方須為甲方員工提供中、晚餐服務，每餐價格為5元。乙方可根據經營狀況，為甲方員工及病人增加早餐、夜宵、營養餐及其他特色服務，價格自定，甲方不予補助。

　　5、員工就餐每月定時在醫院財務科購票（綠色伍元票）。病號就餐購買黃色餐票，價格由乙方定。乙方每天統計員工和病號餐票交醫院財務，月底統計結算現金。乙方經營的早餐、營養餐等可以現金買賣。

　　6、為了提高伙食質量，每月做一次員工滿意度調查，滿意度≥70%，醫院支付全額營業款；滿意度75%-80%，獎勵300元，滿意度85%以上獎勵600元；滿意度90%以上獎勵1000元；滿意度＜70%按比例處罰，滿意度≤65%處罰500元；滿意度≤60%處罰1000元。滿意度＜70%時，兩天整改不到位，甲方有權終止合同，保障金不退。

　　7、乙方要本著為職工服務的態度，對甲方員工提出的問題要合理解釋并妥善處理。

　　8、乙方經營廚房衛生必須達標并辦理衛生許可證：食堂工作人員必須持健康證上崗，并且辦理衛生許可證。同時保證每餐飯菜的`數量、質量和衛生；同時必須保證灶臺、餐具、廚房設備、餐后以及廚房周邊環境的衛生清潔；不準使用煤炭燃料。如發生群體食物中毒事故，乙方應承擔全部責任，與甲方無關。

　　9、。開餐時間：中餐11:30，晚餐根據作息時間變更；夏季17：30，冬季17：00 ，夜宵23：30。

　　10、。乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統一管理，同時需要遵守甲方所制訂的相關規章制度。甲方保留對職工食堂監督、管理和更換承包人的權利。

　　11、甲方食堂歸口管理部門為保障部，乙方經營過程中如有任何問題可及時向甲方保障部門反映，雙方本著相互理解、平等互利的原則協商解決。

　　12、合同期限為壹年，從___年__月__日至____年__月__日

　　13、本合同一式貳份，甲方雙方各執一份。本合同自雙方簽字起生效，受法律保護。

　　甲方（簽章）：

　　電話：

　　20__年__月__日乙方（簽章）：

　　電話： 20xx年 月 日

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